近日，上海本土老牌烘焙品牌紅寶石，迎來(lái)全新人氣新品——牛馬面包。這款由紅寶石青浦工廠匠心打造的創(chuàng)意面包，憑借憨萌接地氣的造型、層次豐富的口感火速走紅，目前已在各大門(mén)店同步上架，親民定價(jià)搭配治愈美味，成為市民早餐、下午茶的熱門(mén)選擇。

走進(jìn)紅寶石青浦工廠的烘焙車(chē)間，濃郁的香氣撲鼻而來(lái)，牛馬面包全程由師傅們純手工完成，每一道工序都飽含匠心。師傅們反復(fù)揉制面團(tuán)，細(xì)細(xì)把控面團(tuán)筋道質(zhì)感，再捏出可愛(ài)的面包雛形，將面團(tuán)靜置醒發(fā)至蓬松飽滿(mǎn)，再細(xì)心刷上一層蛋液，送入烤箱恒溫烘烤約15分鐘。待面包烤至色澤金黃、香氣四溢后取出放涼，再將面包橫向切開(kāi)，放入綿軟蛋糕，刷上絲滑奶油、蘸上特制醬料，最后用肉松鋪成靈動(dòng)“鬃毛”、杏仁點(diǎn)綴“耳朵”、巧克力豆勾勒“五官”，一只憨態(tài)可掬的牛馬面包便正式完工。

“現(xiàn)在大家都愛(ài)說(shuō)自己是‘牛馬’，我們做這款面包就是覺(jué)得好玩又親切，看著憨乎乎的，其實(shí)是想致敬每一個(gè)認(rèn)真干活、踏實(shí)生活的打工人?！奔t寶石青浦工廠廠長(zhǎng)陸人侃一邊看著師傅們忙碌，一邊介紹道，“面包做得松軟可口，營(yíng)養(yǎng)也夠，餓的時(shí)候墊肚子，累的時(shí)候吃一口也治愈。我們堅(jiān)持全手工做，價(jià)格也定得親民，就是想把煙火氣融進(jìn)每一塊點(diǎn)心里?！?/p>

每日新鮮出爐的牛馬面包，從青浦工廠直供各大門(mén)店，在紅寶石青湖路門(mén)店，這款新品更是成了“搶手貨”。“我們這款牛馬面包用的都是新西蘭進(jìn)口黃油，用料扎實(shí)，口感特別豐富，年輕人都特別喜歡。”店長(zhǎng)李靜說(shuō)道。在門(mén)店選購(gòu)的顧客李先生，也被這款造型別致的面包吸引，順手拿了兩個(gè)放進(jìn)購(gòu)物籃。“我是紅寶石老顧客了，經(jīng)常來(lái)這家店買(mǎi)點(diǎn)心，今天一進(jìn)門(mén)就看到這個(gè)新款面包，造型特別可愛(ài)討喜，正好買(mǎi)兩個(gè)回去，跟家人一起嘗嘗鮮。”

從紅寶石青浦工廠的手工慢作、嚴(yán)選食材，到門(mén)店里的熱銷(xiāo)不斷，這款牛馬面包既守住了紅寶石多年來(lái)的品質(zhì)初心，又用年輕化的創(chuàng)意貼近大眾，戳中了不少消費(fèi)者的喜好。沒(méi)有復(fù)雜的工藝，卻藏著滿(mǎn)滿(mǎn)的用心，憑借治愈的口感、接地氣的寓意和親民的價(jià)格，紅寶石牛馬面包成功圈粉無(wú)數(shù)，也讓這個(gè)老牌烘焙品牌，用煙火氣滿(mǎn)滿(mǎn)的美味，溫暖著更多市民的日常。

便民信息

? 紅寶石青浦工廠店：青浦區(qū)新高路88號(hào)

? 紅寶石青湖路店：青浦區(qū)青湖路925號(hào)

? 紅寶石漕盈路店：青浦區(qū)盈港路1666弄36號(hào)B1層

記者：沈一飛

攝影：沈一飛

視頻：沈一飛

編輯：葉煜杰

責(zé)任編輯：張強(qiáng)

轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來(lái)自“綠色青浦”官方微信