9月15日，西貝餐飲集團(tuán)發(fā)布致歉聲明后，不僅未能平息輿論風(fēng)波，反而引發(fā)新一輪質(zhì)疑。知名媒體人胡錫進(jìn)直言"西貝公關(guān)表現(xiàn)是災(zāi)難級(jí)別的"，網(wǎng)友更是創(chuàng)作"東貝"等諷刺性口號(hào)，表達(dá)對(duì)西貝道歉誠(chéng)意和整改措施的不滿。

網(wǎng)友評(píng)論。

西貝在道歉信中承諾將調(diào)整八道菜品的制作工藝，改為門店現(xiàn)做，并引用了創(chuàng)始人賈國(guó)龍"顧客虐我千百遍，我待顧客如初戀"的說(shuō)法。然而，這一表述再度引發(fā)消費(fèi)者反彈。網(wǎng)友@召喚師Park質(zhì)疑道："你要調(diào)整菜品就調(diào)整，干嘛非要把你們老板說(shuō)的那句'顧客虐我千百遍'加進(jìn)去呢？我也去吃過(guò)幾次西貝，我怎么不知道我還虐了西貝？"

更引人關(guān)注的是，網(wǎng)絡(luò)上迅速興起"東貝"的諷刺梗。多位網(wǎng)友表示要在西貝旁邊開(kāi)設(shè)"東貝"，并宣稱"西貝炒不了的菜我東貝炒，西貝煲不了的湯我東貝煲"。這一創(chuàng)意迅速傳播，反映了消費(fèi)者對(duì)透明餐飲和新鮮現(xiàn)做的高度期待。

視頻截圖。

此外，西貝動(dòng)員合作商在門店前排排站，喊出"支持內(nèi)蒙企業(yè)，維護(hù)非遺品牌"的做法也遭到質(zhì)疑。網(wǎng)友@o尛茗銅學(xué)o發(fā)帖稱："我想知道西貝是啥非遺？非遺饅頭？非遺西藍(lán)花？還是非遺電磁爐？這波操作也不知道這誰(shuí)給出的主意。"

胡錫進(jìn)在發(fā)文中指出，西貝是家好企業(yè)，但公關(guān)水平太差，這次表現(xiàn)是災(zāi)難級(jí)別的。他建議西貝應(yīng)該堅(jiān)決讓自己從熱搜上退下來(lái)，用接下來(lái)的慢功夫消化錯(cuò)誤公關(guān)導(dǎo)致的傷痛。"西貝得首先是天下食客的西貝，而不是網(wǎng)上活躍發(fā)言者中間的西貝，它不應(yīng)該強(qiáng)迫自己在互聯(lián)網(wǎng)一場(chǎng)疾風(fēng)暴雨之后做意外且絢麗的彩虹。"

據(jù)了解，"西貝炒不了的菜我東貝炒"已成為2025年9月西貝餐飲因預(yù)制菜爭(zhēng)議陷入輿論危機(jī)后，網(wǎng)友創(chuàng)作的代表性諷刺口號(hào)。其核心是借虛構(gòu)品牌"東貝"反諷西貝在食材、工藝及公關(guān)上的問(wèn)題，同時(shí)反映了消費(fèi)者對(duì)透明餐飲的真切期待。

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