為深化家校共育，全面展示學(xué)校食堂規(guī)范化管理成果，巴中市恩陽區(qū)漁溪鎮(zhèn)三河小學(xué)于6月23日開展“陽光食堂開放日”活動(dòng)，邀請家長代表通過實(shí)地參觀、陪餐體驗(yàn)、專題座談三大環(huán)節(jié)，重點(diǎn)圍繞統(tǒng)一配送、智慧用餐、精細(xì)管理三大特色，聽取家長意見，活動(dòng)取得顯著成效。

參觀食堂：標(biāo)準(zhǔn)化流程，全域統(tǒng)一管理。學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人帶領(lǐng)家長參觀食堂，展示統(tǒng)一配送與制作全流程。全區(qū)統(tǒng)配：現(xiàn)場查看當(dāng)日配送食材的質(zhì)檢報(bào)告及承諾合格書，強(qiáng)調(diào)“源頭可溯、全區(qū)同標(biāo)”；規(guī)范加工：演示全區(qū)統(tǒng)一菜譜，家長對食材新鮮度、操作標(biāo)準(zhǔn)化表示認(rèn)可；安全管控：重點(diǎn)講解留樣柜雙人雙鎖管理、餐具“一沖二洗三消毒”流程，展示“明廚亮灶”實(shí)時(shí)監(jiān)控畫面。

家長反饋，“全區(qū)統(tǒng)一配送從源頭保障了食材安全，操作間分區(qū)明確，比想象中更規(guī)范！” —— 三年級家長代表

陪餐體驗(yàn)：智慧用餐，師生同餐同價(jià)

刷臉支付全流程體驗(yàn)。家長陪同學(xué)生使用人臉識別系統(tǒng)自助取餐、秒級結(jié)算（學(xué)生與教師使用同一人臉識別系統(tǒng)支付，同菜同價(jià)，家長心聲：“孩子說老師每天都和他們吃一樣，這份平等讓我們感動(dòng)！”）；現(xiàn)場展示系統(tǒng)后臺數(shù)據(jù)：日均供餐量300多份，支付故障率低于0.1%。

餐品質(zhì)量反饋。飯菜份量，“主食可免費(fèi)續(xù)加，滿足成長需求” 營養(yǎng)搭配均衡，溫度口感適中，保溫餐臺確保了飯菜熱度。

專題座談會(huì)：六大維度聽取建議

學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)與家長圍繞食堂管理、食品衛(wèi)生、飯菜質(zhì)量、飯菜味道、飯菜價(jià)格、人員服務(wù)開展深度研討：家長對統(tǒng)一配送的安全性及刷臉支付的便捷性好評率達(dá)97%；現(xiàn)場采納合理化建議2條，立行立改事項(xiàng)完成率100%。為了長效機(jī)制建設(shè)，學(xué)校將采用智慧監(jiān)管、成本透明、雙向評價(jià)等機(jī)制，辦好學(xué)校食堂。

本次活動(dòng)以“統(tǒng)一化管控、智慧化服務(wù)、透明化溝通”為核心，讓家長親歷“從農(nóng)田到餐桌”的全鏈條管理。三河小學(xué)將持續(xù)完善“全區(qū)統(tǒng)配+智慧食堂”雙驅(qū)動(dòng)模式，全力守護(hù)學(xué)生健康成長！（供稿：班艷 審核：張海燕）