近日，證監(jiān)會國際司對11家境外發(fā)行上市的企業(yè)出具補充材料要求，袁記食品是其中之一，其需要補充的內(nèi)容包括股權(quán)變動、股東信息、境外子公司所涉的境外投資備案程序履行情況、規(guī)范運作等。

具體來看，股權(quán)變動方面，證監(jiān)會國際司要求袁記食品就公司設(shè)立及歷次股權(quán)變動是否合法合規(guī)出具明確結(jié)論性意見，同時說明公司歷史沿革中是否存在股份代持的情形。

袁記食品成立于2012年，其最初只是廣州荔灣茶滘菜市場的一個小檔口，它第一次與資本“牽手”是在2023年。

2023年6月，袁記食品完成3000萬元的A輪融資，由黑蟻資本（廈門黑蟻三號）獨家參投，投后估值為20億元。

此后，袁記食品走進更多投資機構(gòu)的視線范圍。

2025年9月，袁記食品以23.15元/股的價格發(fā)行B輪優(yōu)先股，融資1.5億元，投資方陣容強大，包括星翰創(chuàng)饗、啟承資本、上海翼甬、PSHK、上海鳥窩、海南銀淞、領(lǐng)粵美味等。3個月后，其又完成B+輪融資，規(guī)模達到2.8億元。

證監(jiān)會國際司關(guān)注到了參與IPO前投的這群股東，要求袁記食品補充說明，本次擬參與“全流通”股東所持股份是否存在被質(zhì)押、凍結(jié)或其他權(quán)利瑕疵的情形；股東PSHK向上穿透后境內(nèi)主體的基本信息，是否存在法律法規(guī)規(guī)定禁止持股的主體。

招股書信息顯示，PSHK是一家于2025年7月在香港成立有限公司，最終控制人為何愚，他也是黑蟻資本創(chuàng)始合伙人，亦為廈門黑蟻三號的最終控制人。

除了PSHK，何愚還控制著袁記食品股東席中的另一家公司——上海翼甬。

截至招股書最后實際可行日期，PSHK、上海翼甬、廈門黑蟻三號合共持有袁記食品6.06%股權(quán)。

股東問題之外，證監(jiān)會國際司還要求袁記食品補充說明，設(shè)立境外子公司涉及的境外投資備案程序的履行情況，并就合規(guī)性出具結(jié)論性意見。

規(guī)范運作方面，袁記食品需要補充說明公司及下屬公司未決訴訟或仲裁的具體情況及最新進展、公司及下屬公司受行政處罰后的整改情況，以及上述情形是否構(gòu)成重大違法違規(guī)，是否對公司日常經(jīng)營及本次發(fā)行上市造成重大不利影響。

記者了解到，早在2024年11月19日，北京海淀區(qū)六道口店的一名消費者在鮮肉云吞面中吃出一條長約3厘米的黑紫色蚯蚓。事件曝光后，涉事門店僅退還餐費14元，并拒絕消費者的賠償要求，直到11月27日才同意賠償500元。

輿論發(fā)酵之下，一個月后，袁記云餃發(fā)布道歉聲明，稱已責(zé)令涉事加盟門店停業(yè)整頓一周，對店長作出開除處理，并對其他相關(guān)責(zé)任人進行了嚴肅處分。

該則事件所暴露的食品安全管控問題背后，是袁記食品依靠加盟商快速擴張的隱憂。截至2025年9月末，公司4266家門店中，加盟店4247家，占比99.6%，自營店僅有19家。