為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂管理，切實(shí)筑牢校園食品安全防線，搭建家校協(xié)同育人堅(jiān)實(shí)橋梁，3月30日，重慶市渝高中學(xué)膳食監(jiān)督家長(zhǎng)委員會(huì)履職活動(dòng)如期開展。學(xué)校相關(guān)干部與家長(zhǎng)委員們齊聚一堂，以責(zé)任為紐帶、以信任為基礎(chǔ)，同心共護(hù)學(xué)生健康成長(zhǎng)。

活動(dòng)伊始，學(xué)校膳食科科長(zhǎng)周明忠向委員們作了詳實(shí)的工作匯報(bào)。他圍繞上學(xué)期學(xué)校膳食工作開展情況，從食材采購(gòu)驗(yàn)收、營(yíng)養(yǎng)配餐設(shè)計(jì)、食品加工制作、餐具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行全面介紹，用詳實(shí)數(shù)據(jù)與具體實(shí)例，系統(tǒng)展示了學(xué)校在守護(hù)師生“舌尖上的安全”方面所做的工作與取得的成效。學(xué)校透明規(guī)范的管理模式、嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的工作流程，讓委員們對(duì)食堂日常運(yùn)行有了全面深入的了解。

在聽取匯報(bào)后，家長(zhǎng)委員結(jié)合學(xué)生日常用餐體驗(yàn)，圍繞菜品口味、營(yíng)養(yǎng)均衡、品種優(yōu)化等方面提出了寶貴意見建議。大家暢所欲言、坦誠(chéng)交流，現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈融洽。委員們對(duì)學(xué)校膳食工作的用心與規(guī)范給予充分肯定，同時(shí)希望學(xué)校持續(xù)優(yōu)化膳食結(jié)構(gòu)，讓學(xué)生餐食既安全健康，又美味可口。

校長(zhǎng)顏晉與家長(zhǎng)們深入溝通交流，認(rèn)真聽取家長(zhǎng)建議，衷心感謝大家對(duì)學(xué)校工作的理解、信任與支持。她表示，學(xué)校始終把學(xué)生健康放在首位，將持續(xù)提升膳食服務(wù)質(zhì)量，全力讓每一位孩子吃得安心、吃得健康、吃得舒心。

分管食堂工作的副校長(zhǎng)陳延紅就食堂管理模式、食品安全保障舉措、日常監(jiān)督檢查流程等作進(jìn)一步說明。陳校長(zhǎng)表示，學(xué)校將一如既往嚴(yán)把食材準(zhǔn)入關(guān)、生產(chǎn)加工關(guān)、衛(wèi)生安全關(guān)，不斷提升食堂精細(xì)化管理水平，全力保障學(xué)生飲食安全與營(yíng)養(yǎng)健康。

交流環(huán)節(jié)結(jié)束后，家長(zhǎng)委員們實(shí)地走進(jìn)食堂，先后查看食材儲(chǔ)存?zhèn)}庫(kù)、清洗加工區(qū)、烹飪操作間等重點(diǎn)區(qū)域，全方位了解食品加工全流程。食堂干凈整潔的操作環(huán)境、規(guī)范有序的操作流程、嚴(yán)格細(xì)致的衛(wèi)生管理，贏得了家長(zhǎng)們的一致認(rèn)可與好評(píng)。

中午，家長(zhǎng)委員們?cè)谑程门c同學(xué)們共進(jìn)午餐，親身體驗(yàn)學(xué)生日常餐食。大家對(duì)菜品口味、營(yíng)養(yǎng)搭配、餐食品質(zhì)給予高度評(píng)價(jià)，對(duì)孩子在校就餐更加放心。

此次膳食家委會(huì)履職活動(dòng)，進(jìn)一步拉近了家校距離，讓家長(zhǎng)全方位、零距離了解食堂運(yùn)行與管理全過程。學(xué)校將繼續(xù)秉持“公開、透明、安全、營(yíng)養(yǎng)”的原則，常態(tài)化開展家委會(huì)監(jiān)督履職活動(dòng)，認(rèn)真傾聽家長(zhǎng)心聲、及時(shí)回應(yīng)家長(zhǎng)關(guān)切，與家長(zhǎng)攜手同行、同心聚力，共同為學(xué)生健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航！

（圖文／重慶市渝高中學(xué)校）