下午路過(guò)，我無(wú)意中聽(tīng)到人事電話里笑著說(shuō)：
“沒(méi)辦法，現(xiàn)在招廚子就這樣，不給新人開(kāi)1萬(wàn)，人家根本不來(lái)我們這?！?br/>我愣在原地。
今天，我的第10次漲薪要求被拒絕，理由依然是店里經(jīng)營(yíng)困難，咱們同舟共濟(jì)。
我在這個(gè)店干了7年，店里的招牌菜全是我研究出來(lái)的，大半老客都是沖著我的手藝來(lái)的。
我從第三年開(kāi)始提漲薪，5年里漲薪要求申請(qǐng)了10次都被駁回了。
今年說(shuō)大環(huán)境不好，還給我降了500。
我目前工資不到六千，而新人一來(lái)就有一萬(wàn)。
我氣笑了，直接去人事那里提了離職。
人事震驚：“為什么？”
“錢(qián)少，干不下去?！?br/>人事張哥搓了搓手，語(yǔ)氣沉重：“我知道你在后廚盯了七年，辛苦。但今年你也看見(jiàn)了，食材漲、房租漲，就客人不漲。咱們能撐住沒(méi)裁員，已經(jīng)燒高香了?！?br/>“下個(gè)月要定新菜單了，到時(shí)候......”
“張哥。”我打斷他，“我上個(gè)月的創(chuàng)意菜，現(xiàn)在還在用吧？菜單上寫(xiě)的還是主廚特推，但我的漲薪要求，你們同意過(guò)嗎？”
張哥的笑容一僵。
那道菜我試了三十多遍，有幾天做夢(mèng)都在調(diào)醬汁比例，最后一次試菜，凌晨?jī)牲c(diǎn)蹲在后門(mén)臺(tái)階上抽煙，腿都是抖的。
第二天店長(zhǎng)拍著桌子說(shuō)好，當(dāng)場(chǎng)定了下來(lái)。
發(fā)到手的是一盒過(guò)期月餅和全員群里表?yè)P(yáng)。
“那個(gè)公司有公司的規(guī)矩?！睆埜缜辶饲迳ぷ?，“再說(shuō)你不也評(píng)上年度優(yōu)秀員工了嗎？這個(gè)榮譽(yù)不比什么都強(qiáng)？”
“七年了，張哥。”
“七年，我?guī)Я宋迮降?，最早那批現(xiàn)在有幾個(gè)在別家當(dāng)總廚了。我?guī)麄冋J(rèn)料、練刀工、背配方，手把手教怎么控火候?，F(xiàn)在我月薪6千?！?br/>“上個(gè)月來(lái)的新人，工資1萬(wàn)。”
“我寫(xiě)過(guò)十次漲薪申請(qǐng)，每一次你們都說(shuō)再等等，有困難，下次調(diào)薪優(yōu)先考慮，等到現(xiàn)在新人一進(jìn)來(lái)都比我的工資高。”
張哥嘆口氣：“李師傅，你得理解，后廚這地方，一個(gè)蘿卜一個(gè)坑。”
“我理解。”我站起來(lái)，“所以我不占這個(gè)坑了。”
張哥臉色難看：“你這什么話？店培養(yǎng)你七年，你說(shuō)走就走？做人得講良心?！?br/>“良心?！蔽抑貜?fù)這兩個(gè)字，突然笑了。
“第三年過(guò)年，店長(zhǎng)說(shuō)人手不夠，我退了回老家的票。年三十晚上我炒了二十三桌菜，累得手腕都抬不起來(lái)。那天收工，店長(zhǎng)給我發(fā)了八塊八紅包。”
“前年我急性腸胃炎，早上掛完水下午回來(lái)上班，因?yàn)榈觊L(zhǎng)說(shuō)今晚有預(yù)訂，別人頂不住。我切菜的時(shí)候眼前發(fā)黑，扶著灶臺(tái)站了四個(gè)小時(shí)?！?br/>我看著他。
“現(xiàn)在你跟我談良心？”
張哥的臉色沉了下來(lái)：“店里給了你平臺(tái)，讓你有機(jī)會(huì)做那些菜，那些創(chuàng)意，你現(xiàn)在的手藝、經(jīng)驗(yàn)，不都是在這兒練出來(lái)的？人要懂得感恩?！?br/>我看著他，心里最后那點(diǎn)復(fù)雜的情緒也散了。

　　我?guī)С鰜?lái)的新人，轉(zhuǎn)眼拿著比我高的底薪。
我全年無(wú)休，隨叫隨到，一個(gè)人干三個(gè)人的活，五年底薪一分沒(méi)漲。
現(xiàn)在一句平臺(tái)，就想把我所有的付出輕飄飄地揭過(guò)去？
“我懂了?！?br/>“謝謝你，張哥?！?br/>我轉(zhuǎn)身往外走。
謝謝你讓我徹底明白，這個(gè)地方，早就不值得留念了。
我去洗手間洗了把臉，平復(fù)一下自己的心情。
經(jīng)過(guò)店長(zhǎng)辦公室，門(mén)虛掩著，里面?zhèn)鱽?lái)今天剛轉(zhuǎn)正的小馬的聲音。
“店長(zhǎng)您放心，爆火的幾個(gè)菜的配方我都記下來(lái)了，李師傅上周專門(mén)給我演示過(guò)三遍?！?br/>“嗯，小馬悟性不錯(cuò)。”店長(zhǎng)贊賞道，“好好干，明年?duì)幦∽屇銌为?dú)盯一個(gè)灶。”
我正要走開(kāi)。
“謝謝店長(zhǎng)！”小馬壓低聲音，“不過(guò)我剛才好像看見(jiàn)李師傅去張哥辦公室了，說(shuō)要辭職。”
里面?zhèn)鱽?lái)店長(zhǎng)的笑聲。
我腳底一沉。
“他？”店長(zhǎng)語(yǔ)氣輕飄飄的，“房貸還差二十年，孩子馬上要交學(xué)費(fèi)，老婆上個(gè)月還念叨想換個(gè)大點(diǎn)的房子。他敢真走？”
這句話像刀，狠狠捅進(jìn)我的心里。
當(dāng)年和我一起從廚校出來(lái)的，大多都是星級(jí)酒店當(dāng)主廚了。
只有我守著這家店，6千塊，干了七年。
我以為，至少店長(zhǎng)能念我點(diǎn)好。
結(jié)果呢。
我靠在墻上，沒(méi)動(dòng)。