山東
正月初七
年味尚未散盡
日照頭茬大棚春茶開采
春暖大地，茶園飄香
在位于莒縣小店鎮(zhèn)駐地
天湖集團有機生態(tài)茶園的溫控大棚內
一排排茶樹青翠欲滴
清新茶香撲面而來
漫步其間
清香沁脾
茶農(nóng)們指尖翻飛
熟練采摘著剛剛冒頭的嫩芽
一派豐收喜悅的景象
連日來
日照氣溫穩(wěn)步回升
加速了大棚茶樹的萌發(fā)生長
今年日照大棚頭茬春茶開采時間
與去年基本持平
歷經(jīng)一整個冬天的蟄伏積蓄
茶樹嫩芽紛紛吐露新芽
芽頭肥壯飽滿
富含茶多酚、兒茶素、氨基酸
蛋白質及鈣、鋅等多種微量元素
春季氣候溫潤，再加上茶樹長時間休養(yǎng)生息，春茶芽葉肥碩、色澤翠綠、葉質肥厚，營養(yǎng)物質積累充足。尤其是氨基酸含量豐富，使得春茶滋味鮮爽、香氣清雅，兼具獨特口感與養(yǎng)生價值。
“我們一直堅持做高品質有機茶，茶園采用綠色生態(tài)管理模式，精準調控棚內溫濕度，全程施用大豆有機肥。種出來的茶葉芽壯毫顯、上市早、標準高、品質好?！碧旌瘓F副總經(jīng)理袁從政介紹，“頭茬春茶產(chǎn)量稀少，素有‘明前茶，貴如金’的說法。目前剛上市的頭茬春茶總量極少，為保證品質，采摘嚴格執(zhí)行‘一芽一葉’標準，精細‘掐尖’，確保鮮葉勻凈鮮活，為后期炒制打下堅實基礎，露天茶園則預計在4月20日前后進入采摘期?！?/p>
茶葉加工車間內
機器高效運轉
工序銜接有序
炒茶師傅精心炒制
將春日鮮葉化作今年第一批春茶
鮮葉經(jīng)攤晾、殺青、揉捻、烘干、
提香等多道工序
最大程度鎖住鮮爽滋味
目前
首批頭茬干茶市場價達2280元/斤
一盞春茶
藏著一整個春天
這個春天
你喝到頭茬日照綠茶了嗎
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全媒體記者：楊輝
一審：許芮
二審：張珊
三審：王宗敏
終審：劉新英
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