這兩天，隨著2026年首場全國性寒潮來襲，申城氣溫出現(xiàn)“斷崖式”下跌，強冷空氣帶來大風(fēng)、雨雪和冰凍天氣。1月19日-20日，金山區(qū)氣象部門接連發(fā)布低溫與霜凍預(yù)警，預(yù)計極端最低氣溫將降至零下7攝氏度，對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)構(gòu)成較大挑戰(zhàn)。

在金山區(qū)朱涇鎮(zhèn)，從高科技育苗基地到一線蔬菜生產(chǎn)合作社，一場守護城市“菜籃子”的溫暖行動正在寒潮中迅速展開。

科技賦能，為千萬春苗穿上“智慧棉襖”

凌晨五點半，上海翰益農(nóng)業(yè)科技有限公司的育苗大棚內(nèi)燈火通明。

作為金山區(qū)規(guī)模最大的果蔬種苗育苗中心，為抵御此輪寒潮，基地已進入滿負荷運轉(zhuǎn)狀態(tài)。加溫設(shè)備與補光燈協(xié)同作業(yè)，為苗床上超過1000萬株亟待移栽的春苗提供穩(wěn)定環(huán)境。

苗床上，綠意盎然。首次實行聯(lián)合體統(tǒng)一育苗的“金山小皇冠”西瓜苗已全部集中于此進行培育。它們與基地規(guī)?；嘤摹坝窆谩碧鸸稀ⅫS金瓜、各類茄果及葉菜苗共同構(gòu)成了保障春季市場供應(yīng)的種苗基礎(chǔ)。

為應(yīng)對寒潮，基地的物理防寒措施全面升級：所有大棚均覆蓋雙層保溫膜，核心育苗區(qū)還增設(shè)了內(nèi)部保溫層。與此同時，基地構(gòu)筑了“監(jiān)測-預(yù)警-調(diào)控”一體化的技術(shù)防寒體系。管理人員通過遍布棚內(nèi)的傳感器網(wǎng)絡(luò)，對溫度、濕度和光照等十余項關(guān)鍵參數(shù)進行24小時動態(tài)采集與分析。

系統(tǒng)可針對不同品種的幼苗設(shè)置差異化的溫度閾值，一旦監(jiān)測數(shù)據(jù)接近臨界點，便會觸發(fā)分級預(yù)警。管理人員隨即依據(jù)預(yù)警等級，精準(zhǔn)啟閉對應(yīng)區(qū)域的加溫設(shè)備、補光燈及內(nèi)循環(huán)風(fēng)機，實現(xiàn)從“棚內(nèi)整體加溫”到“苗床分區(qū)微調(diào)”的精細化環(huán)境管控，將核心育苗區(qū)的溫度波動控制在極小范圍內(nèi)。

此外，現(xiàn)代化的催芽室則為幼嫩種苗提供了更精密的生長保障，其環(huán)境控制系統(tǒng)能將溫濕度波動控制在最小范圍，確保種子從破土到成苗的每一階段都穩(wěn)定生長。

從基質(zhì)填充到育苗養(yǎng)護，各生產(chǎn)環(huán)節(jié)正緊密銜接，全力確保這批種苗能按期、保質(zhì)交付，為“菜籃子”穩(wěn)產(chǎn)保供打下堅實基礎(chǔ)。

與寒潮賽跑，搶收、加固力?！磅r”供

在朱涇鎮(zhèn)牡丹村，上海蔓菜果蔬合作社的田間地頭，一場與寒潮賽跑的“保衛(wèi)戰(zhàn)”正如火如荼。

面對斷崖式降溫，合作社正組織農(nóng)戶全力搶收廣東菜心、太湖菜（蘇州青）、小青菜等各類綠葉菜，總面積達200余畝。農(nóng)戶們冒著嚴寒，手腳麻利地將一棵棵水靈靈的蔬菜采收、裝箱，確保這批最新鮮的綠葉菜能及時上市，送達市民餐桌。

與搶收工作同步展開的，是全面的設(shè)施加固工程。農(nóng)戶們正在為蔬菜大棚進行強化防護，特別針對“二道棚”結(jié)構(gòu)增加覆蓋層、壓實棚膜。這些措施能將棚內(nèi)溫度提高3-5攝氏度，為尚未完全成熟的蔬菜提供額外的生長保護。

“我們根據(jù)每種蔬菜的生長周期和耐寒特性，制定了分批采收計劃?！焙献魃缲撠?zé)人表示。這種精細化的管理方式既保證了蔬菜的最佳品質(zhì)，又實現(xiàn)了持續(xù)供應(yīng)，避免了集中上市可能帶來的市場波動。

目前，合作社已與多家批發(fā)市場建立應(yīng)急調(diào)配機制，確保采收的蔬菜能夠快速進入銷售渠道。

一線統(tǒng)籌，筑牢防寒保供“中樞防線”

寒潮來襲，朱涇鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一線的有序應(yīng)對背后，是一套高效運轉(zhuǎn)的指導(dǎo)與服務(wù)體系在提供支撐。

朱涇鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心在此次應(yīng)對工作中，充分發(fā)揮了統(tǒng)籌協(xié)調(diào)作用，將預(yù)警、技術(shù)與市場服務(wù)精準(zhǔn)送達田間地頭，為全鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)防寒保供筑牢了堅實屏障。

在寒潮預(yù)警發(fā)布后，中心第一時間啟動響應(yīng)，通過多渠道向各合作社與農(nóng)戶發(fā)布預(yù)警信息和具體防范指引。

更為關(guān)鍵的是，中心迅速組織多支農(nóng)技服務(wù)小隊，深入各村生產(chǎn)一線，開展點對點的現(xiàn)場指導(dǎo)。技術(shù)人員針對蔬菜育苗、綠葉菜生產(chǎn)等不同場景，實地查看防寒措施落實情況，并現(xiàn)場示范和指導(dǎo)農(nóng)戶科學(xué)應(yīng)對。

除生產(chǎn)環(huán)節(jié)的技術(shù)護航外，中心還密切關(guān)注市場動態(tài)，指導(dǎo)農(nóng)戶合理安排采收與上市時間，努力確保在極端天氣下，蔬菜不僅產(chǎn)得出，更能運得走、銷得好，保障供應(yīng)鏈終端暢通。

從科技防寒到及時搶收，從統(tǒng)籌指導(dǎo)到市場保供，滬郊農(nóng)業(yè)基地正全力守護著從田間到餐桌的蔬菜供應(yīng)鏈，確保市民在寒冬中依然能享受到豐富多樣的新鮮蔬菜。

原標(biāo)題：《寒潮中，滬郊菜農(nóng)冒著風(fēng)雪保供應(yīng)：護好秧苗，搶收綠葉菜，給大棚“升溫”…》

本文作者：解放日報 黃勇娣 通訊員 殷潔如