在我們的傳統(tǒng)中，進了臘月門，年味就日漸濃郁，每一日都有著不同的講究，在這些傳統(tǒng)和講究中，隱藏著老百姓的生活智慧。臘月初二民間稱為“百神日”，很多地方都會舉行各種習(xí)俗儀式和吃不同的美食，來祈求風(fēng)調(diào)雨順、家宅安康！

今日臘月初二，再忙記得“吃3樣，做1事，忌1事”迎福納祥寓意好，不忘老傳統(tǒng)！這些習(xí)俗并非繁瑣的迷信，而是增強家族凝聚力以及家人的幸福感。

一：驢打滾

臘月初二被民間稱為“百神日”，這一日很多地方都有吃驢打滾的食俗，驢打滾用糯米做成，外表滾一層金黃的豆粉，吃起來軟糯噴香，寓意著金錢滾滾來。

【驢打滾】食材：糯米粉適量，熟黃豆粉，豆沙餡。

1，糯米粉加入少許清水，放入篦子上蒸大約15分鐘，攪拌均勻繼續(xù)蒸大約15分鐘，糯米粉熟透拿出，涼到溫手揉勻。

2，把糯米團上蓋一層保鮮膜，用搟面杖搟開，去掉保鮮膜，均勻的抹上一層豆沙餡，卷起來，滾上一層熟黃豆粉，切塊上桌即成。

二：栗子燉雞

雞自古便被老百姓譽為吉祥的禽類，因“雞”與“吉”諧音，有大吉大利的美好寓意，臘月初二燉一鍋栗子雞，好吃滋養(yǎng)又吉祥。

【栗子燉雞】食材：小笨雞，栗子仁，洋蔥，姜，老抽，鹽，花生油。

1，小笨雞剁成塊，放在鍋里焯水，鍋里放入花生油，放洋蔥片和姜炒香，放入雞塊煸炒出油脂，加入老抽醬油繼續(xù)煸炒。

2，倒入熱水，燒開改小火慢燉約1小時，放入板栗仁繼續(xù)燉約15分鐘，放鹽調(diào)味出鍋，上桌即成。

三：豬肉餛飩

來到臘月初二的百神日，吃一碗熱氣騰騰的餛飩，渾身暖和又好吃，餛飩有著財源滾滾的寓意，記得吃。

【豬肉餛飩】食材：面粉，肉餡，香菇，蔥，姜，鹽，味精，胡椒粉，花生油。

1，肉餡中加入蔥，姜，醬油，鹽，味精，花生油拌勻，放入剁碎的香菇拌勻，餛飩餡就調(diào)拌好了，拿一個餛飩皮，放上餡料卷起來，再兩面折到一起捏緊，餛飩即成。

2，餛飩放到開水鍋里煮熟，小蔥切末，碗里加入1勺生抽，1勺醋，1克味精，鹽少許，胡椒粉少許一起調(diào)勻倒入鍋里，上桌即成。

臘月初二記得做1件事：

1，拜百神：在臘月初二“百神日”，這一日在很多地方都有拜神的傳統(tǒng)習(xí)俗，桌上擺時令水果，以及糕點、美酒，祈盼迎福納祥、合家團圓！

臘月初二忌1事：

1，忌言行失當：在臘月初二百神日，這一日講究不爭口舌是非，不背后議論他人，不吵架不斗氣，和睦相處，迎接即將來臨的新年。

峰兒話語：

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