滕州熟羊肉團(tuán)購(gòu)低至30元？

冬至將至，如果你打算提著這30多塊錢(qián)一斤的“本地名牌”去孝敬丈母娘，小編勸你先停下手。

當(dāng)那鍋羊肉在老丈人家里冒出奇怪的腥膻味時(shí)，你省下的那幾十塊錢(qián)，可能要用一整年的“家庭地位”來(lái)償還。

在滕州，生羊肉已經(jīng)賣(mài)到了35元一斤，可為什么網(wǎng)上的熟羊肉團(tuán)購(gòu)竟然只要30塊？難道老板不僅不收加工費(fèi)，還要倒貼錢(qián)做慈善？

滕州羊肉水太深，今天咱們就撕開(kāi)這張30元的低價(jià)標(biāo)簽，聊聊這碗湯背后的真相。

價(jià)格悖論

當(dāng)熟羊肉賣(mài)得比生肉還便宜，誰(shuí)在虧本賺吆喝？

走進(jìn)滕州的任何一家老字號(hào)湯館，你都會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)現(xiàn)實(shí)：
一碗扎實(shí)的羊肉湯，價(jià)格始終堅(jiān)挺。但在互聯(lián)網(wǎng)的團(tuán)購(gòu)界面上，30多塊錢(qián)一斤的熟羊肉卻隨處可見(jiàn)。

這種明顯的“價(jià)格倒掛”現(xiàn)象，引起了無(wú)數(shù)本地食客的警覺(jué)。

我們要明白一個(gè)樸素的商業(yè)道理：

“ 在這個(gè)世界上，雖然有“物美價(jià)廉”，但絕不存在長(zhǎng)期虧本的買(mǎi)賣(mài)。 尤其是在肉類這種大宗消費(fèi)品領(lǐng)域，價(jià)格的每一次異常波動(dòng)，背后都精準(zhǔn)地標(biāo)好了食材的“身價(jià)”。

為什么正宗熟肉不可能低于60元？

想要看清真相，咱們得先像會(huì)計(jì)一樣算一筆細(xì)賬。滕州羊肉湯的靈魂是本地魯南山羊，這種羊長(zhǎng)在丘陵地帶，運(yùn)動(dòng)量大，肉質(zhì)鮮美，但它的成本也同樣“美麗”。

毛羊到餐桌的溢價(jià)曲線

• 2025年12月滕州本地生鮮市場(chǎng)最新報(bào)價(jià)：

• • 毛羊（活羊）收購(gòu)價(jià) ≈ 15元/斤

  • 殺完、去皮、去內(nèi)臟后，生羊腿和羊排 ≈ 35元/斤，整羊批發(fā)也得31元起步

• 羊肉下鍋，絕不是進(jìn)去一斤出來(lái)一斤。

• • 出肉率通常在40%到50%之間

  • 也就是說(shuō)，想要得到一斤熟羊肉，老板至少得準(zhǔn)備兩斤生羊肉

• 按照35元的生肉單價(jià) / 0.5的出肉率，熟肉純?nèi)獬杀疽堰_(dá)70元

• 這還沒(méi)算上：

• • 熬了一整夜的香料費(fèi)

  • 天然氣費(fèi)

  • 人工費(fèi)

  • 店面房租

滕州新勢(shì)力小編想問(wèn)大家：賣(mài)30多塊錢(qián)一斤，老板每賣(mài)出一斤就得往里貼幾十塊錢(qián)，這可能嗎？除非老板是家里有礦出來(lái)體驗(yàn)生活的。

“低價(jià)奇跡”的搬運(yùn)工

跨國(guó)冷鏈背后的貨源真相

既然本地羊肉做不到這個(gè)價(jià)，那網(wǎng)上的低價(jià)肉是從哪兒蹦出來(lái)的？

揭秘20元生肉成本

• 低價(jià)熟肉的貨源大多指向：進(jìn)口冷凍羊肉

• 主要來(lái)自蒙古國(guó)或澳洲，以規(guī)?；B(yǎng)殖的綿羊?yàn)橹?/p>

• 跨國(guó)海關(guān)后的報(bào)價(jià)，生肉每斤甚至只要20元左右

• 團(tuán)購(gòu)低價(jià)肉的真相：用20元的進(jìn)口冷凍綿羊，經(jīng)過(guò)重口味調(diào)料鹵煮，再以30多元的價(jià)格賣(mài)出

• 即便加上加工費(fèi)，商家依然有豐厚利潤(rùn)

• 低價(jià)本身沒(méi)錯(cuò)，錯(cuò)的是這些肉往往在宣傳時(shí)，被冠上了“本地小山羊”的名號(hào)

• • 這不僅誤導(dǎo)消費(fèi)者，更傷害了本地產(chǎn)業(yè)

一碗好湯為何容不下冷凍肉？

為什么滕州老饕們對(duì)這種進(jìn)口肉不屑一顧？
因?yàn)橛行┪兜?，是工業(yè)生產(chǎn)無(wú)法模擬的。

滕州山羊的尊嚴(yán)

• 正宗魯南山羊

• • 肉質(zhì)瘦而不柴，沒(méi)有刺鼻腥膻味

  • 熬出的湯色澤濃白如奶，口感清爽自帶草本清香

  • 這種“鮮”，是滕州羊肉湯屹立不倒的根本，也是滕州人的味覺(jué)驕傲

• 進(jìn)口冷凍綿羊肉質(zhì)肥膩，膻味極重

• 長(zhǎng)時(shí)間冷凍，肉質(zhì)鮮味流失

• 煮出來(lái)的湯色澤發(fā)暗、口感腥膻，需要大量添加劑或重口味香料來(lái)掩蓋

• 真正懂行的滕州人，一入口，“冷凍味”根本藏不住

引流手段不應(yīng)成為虛假宣傳的遮羞布

咱們說(shuō)句公道話，存在即合理。

存在即合理，但請(qǐng)明碼標(biāo)價(jià)“真實(shí)身份”

• 低價(jià)羊肉確實(shí)滿足了一部分預(yù)算有限、想解饞的消費(fèi)群體

• 作為商業(yè)引流產(chǎn)品，這無(wú)可厚非

• 但商家必須守住底線：

• • 你是冷凍綿羊，就別說(shuō)成是本地山羊

  • 借“滕州羊肉湯”非遺名氣搞欺詐，損害的是整座城市的品牌價(jià)值

給冬至送禮的一條“保命”建議

滕州新勢(shì)力小編提醒大家：

“ 數(shù)九寒天，若打算給長(zhǎng)輩送羊肉，千萬(wàn)別圖便宜買(mǎi)這類團(tuán)購(gòu)熟肉。 你提著一包30元的熟肉上門(mén)，本想盡孝心，結(jié)果老丈人下鍋一熱，滿屋子腥膻味，肉還碎成了渣，那場(chǎng)面得有多尷尬？ 送禮送的是品質(zhì)，更是對(duì)傳統(tǒng)的敬畏。

守護(hù)滕州羊肉湯的本真，別讓低價(jià)毀了咱的味蕾記憶

滕州人的日子，總是伴隨著那碗湯的熱氣慢慢展開(kāi)的。
我們可以接受物價(jià)波動(dòng)，也可以接受消費(fèi)多樣化，但唯獨(dú)不能接受對(duì)“地道”二字的褻瀆。

30多塊錢(qián)的熟羊肉，或許能填飽肚子，但它熬不出滕州人的情懷。在這個(gè)快節(jié)奏的時(shí)代，有些慢工出細(xì)活的東西，值得我們多花那幾塊錢(qián)去守護(hù)。

下次看到超低價(jià)團(tuán)購(gòu)，請(qǐng)?jiān)谛睦锵人闼隳堑馈俺杀緮?shù)學(xué)題”——?jiǎng)e讓廉價(jià)的食材，虧待了咱滕州人高貴的胃。

素材來(lái)源丨滕州本地生鮮批發(fā)市場(chǎng)2025年12月報(bào)價(jià)、滕州本地餐飲商家經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)、社交平臺(tái)商家咨詢記錄

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