北京
[微笑]又用了三篇把父親推薦的京味菜第二個(gè)系列做了介紹，還是按照10人一桌的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行的設(shè)計(jì)，冷菜熱菜、主食湯類、酒水飲料、開(kāi)胃甜點(diǎn)盡收，葷素搭配、蔬果魚肉齊全……
[呲牙]這第二個(gè)系列收了四樣系列一中的菜，兩個(gè)涼菜：豌豆黃，乾隆白菜；兩個(gè)熱菜——炒合菜與炒麻豆腐。
[抱拳]父親說(shuō)菜品的種類千千萬(wàn)，但能代表北京風(fēng)味的其實(shí)就那么一些，既要符合宴席上的菜品要求，又要充分顯示京菜特色，四個(gè)菜的復(fù)用，是一種平衡的需要。[微笑]
涼菜
[發(fā)]菠菜根兒
[發(fā)]涼拌萵筍絲
[紅包]芥末鴨掌
[紅包]醬肘子
[發(fā)]麻仁金絲
炸帶魚
[發(fā)]豌豆黃（復(fù)用）
[發(fā)]乾隆白菜（復(fù)用）
熱菜
[紅包]木須肉
[紅包]宮保雞丁
[紅包]熘肝尖兒
[紅包]芫爆散丹
[發(fā)]三不粘
[紅包]四喜丸子
[紅包]白湯羊蝎子
[福]汽鍋元魚
[福]水晶蝦餅
[發(fā)]炒合菜（復(fù)用）
[發(fā)]炒麻豆腐（復(fù)用）
主食
[蛋糕]打鹵面
[蛋糕]韭菜盒子
湯類
[OK]疙瘩湯
甜品
[玫瑰]冰糖葫蘆
酒水飲料
[煙花]北冰洋汽水
[煙花]雙合盛五星啤酒
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