高端餐飲西貝的問題越挖越多，一開始說中央廚房不算預(yù)制菜，這就算了，后面再挖根本沒有中央廚房。就是跟預(yù)制菜工廠進(jìn)的貨，還口口聲聲說自己100%無預(yù)制菜。

現(xiàn)在還發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)基因油和隔夜菜，還自己直播出來。

已知的原材料供應(yīng)商及保質(zhì)期情況匯總：

烤魚：浙江潯味堂，保質(zhì)期18個(gè)月，
西蘭花：泰安亞細(xì)亞，保質(zhì)期24個(gè)月
羊排：內(nèi)蒙宏發(fā)，保質(zhì)期24個(gè)月
肉夾饃肥肉：北京西貝，保質(zhì)期9個(gè)月
番茄莜面醬：北京圣倫，保質(zhì)期12個(gè)月
馕餅： 谷道糧心 保質(zhì)期12個(gè)月
饅頭：安徽立全宏達(dá)，保質(zhì)期12個(gè)月
雞湯 ：天津英鵬，保質(zhì)期12個(gè)月
用油：元寶轉(zhuǎn)基因大豆油

這當(dāng)中，元寶牌大豆油是最最最最黑的一個(gè)點(diǎn)，因?yàn)檫@個(gè)檔次的油，就是最低檔的餐館用的，或者街上的流動(dòng)攤販用的，會(huì)買這個(gè)油的，唯一原因就是“便宜”。其他都還好，冷凍肉餐飲常用。但是會(huì)用元寶牌大豆油的餐廳，等于是“對(duì)食材品質(zhì)沒有任何要求”，普通低檔餐館無所謂，合法就行，但是西貝不是低檔餐館。

西貝一門店廚師長沒有廚師證，還邀請(qǐng)媒體到后廚如直播，第一步會(huì)解凍，第二步電磁爐加熱……

西貝最大客戶是那些有點(diǎn)懶又愿意花較高價(jià)格為孩子選擇有機(jī)，新鮮，衛(wèi)生的食物的家長。結(jié)果發(fā)現(xiàn)自己一歲的小朋友去吃兩歲的西蘭花，天都塌了。那些父母最終發(fā)現(xiàn)了，西貝完全是一家追求極致高利潤的公司。

即使這樣，西貝老板依然堅(jiān)持帶領(lǐng)1.8萬員工對(duì)羅永浩作戰(zhàn)，還要教育消費(fèi)者……要知道上一個(gè)教育消費(fèi)者的那個(gè)鐘薛高已經(jīng)完全涼透了。

很多人翻了一個(gè)晚上的孫子兵法，沒看懂西貝目前是用哪一招。其實(shí)西貝老板代表一批人，他在電梯里做俯臥撐，電梯到了頂樓，他就以為他能到頂樓是自己一直在俯臥撐。

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