4月30日至5月4日，2026上海國際咖啡文化節(jié)在虹口北外灘濱江舉行。2.3公里濱江岸線化身全開放式特色街區(qū)，近300個品牌展位、20余家國際咖啡館沿江鋪展，帶來可逛、可品、可社交的沉浸式咖啡生活場景。

從北外灘的江風(fēng)吹來的咖啡香

一直彌漫到乍浦路的街巷
咖啡正在成為打開虹口的一種新方式

這家秸?？Х人鵍EGARD COFFEE
也是眾多愛好者心中的寶藏咖啡館

走進(jìn)店里，第一感覺是安靜。座位之間保持著距離，音樂聲不大，復(fù)古旋律在空間里輕輕流動。對獨(dú)自前來的客人，這里給出的是一份不被打擾的安靜，對兩三人同行的客人，這里也留出適合交流的小空間。

這是一家以手沖和精品咖啡為特色的小店。店里的咖啡豆由團(tuán)隊自行烘焙，店主也會參與全球咖啡豆采購，對不同產(chǎn)區(qū)、風(fēng)味和處理方式有自己的理解。相比將咖啡豆長時間養(yǎng)豆，他們更希望讓客人喝到“馬上新鮮出爐”的狀態(tài)，把咖啡豆的香氣盡可能保留在杯中。

店主將這種新鮮感形容為類似做菜時的“鍋氣”：香氣來得直接，入口也更有記憶點(diǎn)。為了讓風(fēng)味更穩(wěn)定，店里會挑選咖啡豆、剔除瑕疵豆，再通過自家烘焙和手沖方式，把每一支豆子的特點(diǎn)呈現(xiàn)出來。

不少人對精品咖啡的印象，是門檻高、話術(shù)多、價格貴。秸梗咖啡所想做的，是把精品咖啡做得更容易接近。店主表示，咖啡首先要好喝，不必被說得過于玄妙。價格平易近人，是希望讓更多人愿意走進(jìn)來，嘗試一杯手沖，也通過一杯咖啡認(rèn)識這條街、這座城。

近年來，乍浦路風(fēng)貌影視街通過商戶聯(lián)動，打造影視特色商業(yè)街區(qū)、沉浸式體驗(yàn)空間等業(yè)態(tài)。這也讓一家咖啡館有了更多城市功能。它不只是喝咖啡的地方，也可以成為街區(qū)游逛中的?？奎c(diǎn)、影迷打卡后的休息點(diǎn)、游客認(rèn)識虹口的入口。

店主常常會為客人介紹乍浦路一帶的人文風(fēng)貌。遇到不熟悉上海、不熟悉虹口的游客，他們愿意多講幾句：這里有哪些老建筑，這條路和電影有什么關(guān)系，北外灘可以怎么走，附近還能看見怎樣的城市風(fēng)景。

今年的上海國際咖啡文化節(jié)，以“在上海，品世界”為主題，推動“咖啡+文商旅體展”融合。北外灘主會場把國際品牌、產(chǎn)業(yè)交流、非遺手作、電影音樂、休閑體驗(yàn)等內(nèi)容串聯(lián)起來，讓咖啡成為城市生活方式的一部分。而在咖啡節(jié)之外，像秸?？Х人@樣的街區(qū)小店，則把這種生活方式延伸到了日常。

店主有一句話很適合形容這種生活方式：“建筑可閱讀，咖啡館也可閱讀。”在這里，客人可以通過店里的空間、音樂、杯中的風(fēng)味，讀到一種更日常、更細(xì)膩的虹口氣質(zhì)。也許，一杯咖啡的時間，就能讀懂虹口的另一面。

秸?？Х人鵍EGARD COFFEE

地址：北外灘街道乍浦路430-1號

時間：11:00-18:00

記者：劉洋

編輯：劉洋