“非遺潮咖實驗室”手作特展

當(dāng)咖啡遇上非遺，會碰撞出什么樣的火花？4月30日至5月4日，“非遺潮咖實驗室”手作特展亮相正在虹口北外灘濱江舉行的2026上海國際咖啡文化節(jié)。展區(qū)由上海大學(xué)上海美術(shù)學(xué)院、東方網(wǎng)教育頻道、上海民間文藝家協(xié)會共同主辦，集結(jié)來自7個省、自治區(qū)、直轄市的30余家非遺展位和工作坊。從柴燒陶瓷、玻璃藝術(shù)、嵊州竹編、浙江土布、河南汝瓷，到宜興紫砂、果洛銀飾、上海香道、首飾鑲嵌、布老虎等非遺技藝，每一項傳統(tǒng)手工藝都與咖啡相碰撞，創(chuàng)意十足。

上午10點，“非遺潮咖實驗室”手作特展的展區(qū)已經(jīng)熱鬧起來了。虹口區(qū)傳統(tǒng)香道制作技藝傳承人高晴帶來的香薰蠟燭，外表看上去和真正的咖啡幾乎一模一樣。“香薰蠟燭的香味模擬了咖啡的香氣?！彼嬖V記者，現(xiàn)場的香薰蠟燭有橙C、奶咖、美式、特調(diào)等不同的咖啡口味，用到了天然的果凍蠟，“我們用硬蠟?zāi)M冰塊，用軟蠟?zāi)M水的質(zhì)地，再加入純天然的咖啡精油，調(diào)入迷迭香、肉桂等精油，這樣薰出來的味道和咖啡一模一樣”。高晴說，這幾款咖啡味道的香薰蠟燭已經(jīng)研發(fā)了兩年，在此次國際咖啡文化節(jié)上首次亮相。

以假亂真的香薰蠟燭，張熠攝

藏銀技藝傳承人段松文專程攜作品從青海果洛州趕來上海。他的攤位上，一款有著黃、紅、藍等四種款式的咖啡杯頗受歡迎?！拔覀冊诓劂y做的杯子外面裹上了陶瓷，去年推出后銷量一直很好，這次專門帶到上海。另外還有一款全新設(shè)計的歐式咖啡杯?！倍嗡晌膶ι虾：苡懈星椋谏虾４髮W(xué)參加過四次非遺研培班，每次一待就是一整個月，“參加非遺研培收獲很大，來了后每次我都會創(chuàng)作新產(chǎn)品，也和皮具、上海絨繡等其他非遺項目結(jié)合，對我很有啟發(fā)?！?/p>

藏銀咖啡杯

宜興荊溪紫砂藝術(shù)院院長、葛盛陶莊創(chuàng)始人葛韜與女兒葛菡祿則帶來了多款頗具創(chuàng)意的紫砂咖啡杯?！耙豢羁Х缺?，我們會用到兩種泥色，比如紅色的杯身配紫色的把手，會顯得更加時尚?！备疠盏撜f。葛韜介紹，為了這次活動，父女倆準(zhǔn)備了半年時間，“我們一共有680多種產(chǎn)品，今天帶了100多種，其中58種是新產(chǎn)品。希望把咖啡的美好、紫砂的美好、中國傳統(tǒng)文化的美好都融合在一起”。

上海民間文藝家協(xié)會的展位上，也不乏咖啡元素。記者在現(xiàn)場看到，有咖啡豆造型的胸針、咖啡杯造型的裝飾畫，以咖啡拉花為靈感的裝飾品等。上海民協(xié)駐會副主席、秘書長陸琪雯說，“咖啡是感受生活的載體，這些漂亮的胸針、首飾也是如此。戴著傳統(tǒng)的非遺手工飾品、喝著咖啡，這就是海派?！?/p>

咖啡元素裝飾畫，張熠攝

來自云南的咖啡品牌“怒小咖”也亮相展區(qū)。展位上，古法石磨研磨咖啡處排起長隊。杵臼脫殼、鐵鍋焙炒、石磨碾粉、土罐煮沸，最終用粗瓷大碗盛上濃香的原土咖啡，這樣獨特的體驗吸引大小朋友停下腳步。

“我們把喝咖啡的日常生活、周邊，都植入中國傳統(tǒng)文化及非遺，主要體現(xiàn)在喝咖啡的器皿、器物，喝咖啡的場景等?！鄙虾４髮W(xué)上海美術(shù)學(xué)院副院長章莉莉介紹，“非遺潮咖實驗室”手作特展集結(jié)了不少首發(fā)新品，比如汝瓷的手沖咖啡壺、汝瓷咖啡杯等，“汝瓷的咖啡壺馬上就要量產(chǎn)，想趁咖啡節(jié)采集消費者的意見?！?/p>

汝瓷咖啡杯

柴燒咖啡杯

小朋友體驗咖啡香牌制作

除了逛市集，還有超過15類非遺手作體驗活動靜候市民游客駐足體驗?！氨热缰窬幥嗷Х缺瓑|、土布團扇制作、咖啡香薰蠟燭、慢輪手捏咖啡杯、咖韻合香牌、牛皮版咖啡掛飾制作等?！闭吕蚶蛘f。

原標(biāo)題：《用“非遺”的方式打開咖啡文化節(jié)，會有哪些驚喜？》

欄目主編：施晨露

本文作者：解放日報 張熠

圖片來源：除標(biāo)注外，均主辦方提供