日前京東方面舉行首屆品質(zhì)餐飲大會，與近千名餐飲商家及行業(yè)代表探討新政策、新技術(shù)、新消費(fèi)趨勢下的餐飲外賣行業(yè)發(fā)展。

京東方面公布的相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2025年其累計拒絕超100萬家不合格的“幽靈外賣”門店入駐，打造單量過萬爆品近6000個，扶持訂單量超10萬餐飲品牌超2000家，服務(wù)用戶超2.4億人，外賣市場份額超15%。此外自2025年京東發(fā)起扶持商家的“雙百計劃”以來，已有近400個餐飲品牌在該平臺實(shí)現(xiàn)訂單量突破百萬單。

在此基礎(chǔ)上，日前京東方面宣布正式啟動“雙百翻倍計劃”，從“外賣”走向更廣闊的“餐飲”，全面深化“外賣+自提+團(tuán)購”餐飲全場景精細(xì)化運(yùn)營，并基于“服務(wù)、產(chǎn)品、品牌”三大共建，扶持更多品質(zhì)餐飲商家2026年業(yè)績翻倍，共贏增長。

對于“品質(zhì)餐飲路線”京東方面強(qiáng)調(diào)，“將品質(zhì)餐飲進(jìn)行到底，不僅是句口號，更是京東的決心。京東始終與品質(zhì)餐飲商家站在一起，抵制‘幽靈外賣’等行業(yè)亂象，堅守品質(zhì)底線”。在此次活動中，京東還與中國飯店協(xié)會共同發(fā)起成立中國飯店協(xié)會品質(zhì)餐飲專業(yè)委員會，攜手特色優(yōu)質(zhì)餐飲商家共同發(fā)布宣言，實(shí)施品質(zhì)餐飲提質(zhì)惠民行動。

為助力商家降本增效，此次活動中京東方面還發(fā)布了面向餐飲商家的AI餐飲經(jīng)營四件套，提供AI菜品故事等一系列商家日常經(jīng)營的剛需服務(wù)。

據(jù)了解，京東AI經(jīng)餐飲營四件套依托自研的JoyAI和Oxygen大模型，為餐飲商家提供從商詳優(yōu)化、場景運(yùn)營、上新定價到門店巡檢的4項功能，具體應(yīng)用場景包括AI生成菜品故事、AI智能巡檢后廚等。以京東AI菜品故事功能為例，其可基于AI幫助商家提煉自家菜品核心品質(zhì)特點(diǎn)，一鍵生成生動鮮活的漫畫。

值得一提的是，為進(jìn)一步優(yōu)化用戶體驗，此次活動中京東方面還發(fā)布了國內(nèi)首款智能控溫冷熱餐箱X1，可實(shí)現(xiàn)冷熱餐品同箱配送。

據(jù)了解，X1餐箱可實(shí)現(xiàn)冷熱分區(qū)、智能控溫，其中冷區(qū)溫度在-5~15℃，熱區(qū)溫度在40~55℃。同時該餐箱支持紫外線消殺，殺菌率達(dá)99.99%，并配備可交互帶屏幕。據(jù)京東方面透露，該餐箱將于今年夏季正式投用，通過智能科技保障外賣的溫度和口感。

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