作者｜王一杰

過去一年，傳統(tǒng)大賣場持續(xù)閉店、調(diào)改，部分區(qū)域零售企業(yè)陷入停業(yè)困境；另一邊，山姆、奧樂齊等少數(shù)玩家繼續(xù)擴(kuò)張。CCFA對2025年連鎖超市的調(diào)研顯示，樣本企業(yè)全年新開545家、關(guān)閉832家，凈增門店為-287家。

這組數(shù)據(jù)表明，在當(dāng)下的商超行業(yè)里，收縮仍是主基調(diào)。也正因?yàn)槿绱?，山?026年的開店計(jì)劃才格外值得關(guān)注。

2025年，山姆中國新開10家門店，至年末門店數(shù)達(dá)到63家；按數(shù)據(jù)披露，2026年山姆計(jì)劃再開13家店，若全部落地，年末門店數(shù)將達(dá)到76家。放在當(dāng)下的行業(yè)環(huán)境里，這樣的擴(kuò)店節(jié)奏已經(jīng)相當(dāng)醒目。

但對這份開店計(jì)劃，真正值得看的是，13家新店將落在哪些城市，哪些地方是補(bǔ)空白，哪些地方是繼續(xù)加密，首店會先落到哪里，一城雙店又會出現(xiàn)在什么地方，這些更具體的開店動(dòng)作，正是觀察山姆2026年開店變化的最好切面。

13家新店

都落在了什么樣的城市？

2026年山姆中國計(jì)劃新開13家門店，分布在北京、天津、石家莊、青島、濟(jì)南、廣州、佛山、東莞、臺州、無錫10個(gè)城市，其中天津、佛山、無錫3座城市一年內(nèi)將出現(xiàn)“雙山姆”。

也就是說，山姆今年的開店動(dòng)作，不只是新進(jìn)入城市，也包括在已有城市繼續(xù)加店。

這份名單進(jìn)一步拆開看，既有石家莊、青島、濟(jì)南、臺州、佛山這樣的首店城市，也有天津、無錫這樣在原有基礎(chǔ)上繼續(xù)加開的城市。

前者意味著山姆繼續(xù)把門店開進(jìn)此前尚未覆蓋的市場，后者則說明，在部分已經(jīng)布局過的城市，山姆今年并沒有停留在“一城一店”的階段。

在這份名單里，一些區(qū)域本身也帶出了很強(qiáng)的話題性。

圖源：微博@濟(jì)南吃貨小組

比如在山東，青島率先啟動(dòng)會籍辦理，網(wǎng)上相關(guān)報(bào)道已將其稱為山東首家山姆門店，濟(jì)南隨后啟動(dòng)臨時(shí)會籍辦理處，關(guān)于青島、濟(jì)南誰是山東大哥的話題也因此迅速升溫。

類似這樣的討論，說明山姆如今在部分新進(jìn)入城市的開店動(dòng)作，已經(jīng)不只是單純的新店落地，也會引發(fā)消費(fèi)者對城市先后順序和區(qū)域落子的關(guān)注。

與此同時(shí)，天津、無錫、佛山這些將出現(xiàn)“雙山姆”的城市，也讓外界看到，山姆今年的開店計(jì)劃里，既有首次進(jìn)入，也有繼續(xù)加密。

如果只盯著數(shù)字看，13家店、10個(gè)城市，當(dāng)然已經(jīng)足夠醒目，但把這些落子拆開來看，首店、雙店、新城進(jìn)入和已布局城市繼續(xù)加密多線并進(jìn)，也足以說明山姆今年的開店動(dòng)作本身已經(jīng)比過去更復(fù)雜。

從首店與雙店看

山姆今年開店方式變了什么

山姆今年開店最值得看的，不只是新店數(shù)量，而是開店方式本身的變化。

一個(gè)最直觀的變化，是首店還在繼續(xù)推進(jìn)。石家莊、青島、濟(jì)南、臺州、佛山等城市，意味著山姆仍在進(jìn)入此前尚未覆蓋的新市場。對山姆來說，如果只用“下沉”來概括這些城市，其實(shí)并不準(zhǔn)確。

更為貼近實(shí)際的說法是，這些新進(jìn)入城市普遍具備一定消費(fèi)基礎(chǔ)，也有條件承接會員店業(yè)態(tài)。換句話說，山姆今年并沒有停下向空白市場擴(kuò)展的步伐。

另一個(gè)更值得注意的變化，是部分城市開始出現(xiàn)更明確的加密動(dòng)作。

天津、佛山、無錫一年內(nèi)將出現(xiàn)“雙山姆”，說明山姆今年已經(jīng)不只是“進(jìn)一座城、開一家店”，而是在一些已有門店基礎(chǔ)的城市，繼續(xù)往下加深滲透。對于這類城市來說，山姆要解決的已經(jīng)不是“有沒有”，而是“夠不夠”。

將首店和雙店放在一起看，山姆2026年的開店方式已經(jīng)比過去更清楚了：一邊繼續(xù)進(jìn)入此前尚未覆蓋的市場，一邊在已經(jīng)驗(yàn)證過的城市繼續(xù)加開新店。

前者是在補(bǔ)空白，后者是在做加密。也就是說，山姆今年不是單純把門店開得更多，而是在不同城市采用了不同的開店路徑。

放在一起看，山姆2026年的開店已不再是單一方向擴(kuò)張，而是在首店推進(jìn)和同城加密兩條線上同時(shí)往前走。

開店之外

山姆還有哪些問題值得繼續(xù)看

山姆2026年的開店速度固然醒目，但這并不意味著它在過去一年里沒有遇到爭議。

伴隨著門店擴(kuò)張和會員規(guī)模繼續(xù)放大，山姆在選品、食品安全和會員感知上，已經(jīng)出現(xiàn)過一些引發(fā)廣泛討論的事件。把這些現(xiàn)實(shí)問題放回2026年的開店計(jì)劃里看，盡管山姆繼續(xù)擴(kuò)店的節(jié)奏未必會因此改變，但外界對這輪擴(kuò)張質(zhì)量的判斷，已經(jīng)不能只看開店數(shù)量。

先看選品爭議。

2025年7月，山姆因下架太陽餅、米布丁、低糖蛋黃酥等高回購商品，同時(shí)引入好麗友、衛(wèi)龍、徐福記、溜溜梅等大眾品牌產(chǎn)品，引發(fā)不少會員不滿。

爭議的焦點(diǎn)不只是“上了哪些新商品”，而是很多會員開始追問：如果山姆的選品越來越像普通商超，會員店原本最核心的差異化價(jià)值會不會被削弱。

山姆方面隨后回應(yīng)稱，消費(fèi)者意見已納入后續(xù)選品策略考量，App也下架了部分引發(fā)爭議的產(chǎn)品。

再看食品安全與口碑波動(dòng)。

2025年12月，“顧客稱山姆一盒麻薯內(nèi)有活鼠”的事件引發(fā)熱議。山姆回應(yīng)稱，收到反饋后已聯(lián)動(dòng)專業(yè)蟲害公司開展全鏈路核查，并表示根據(jù)回溯檢查和第三方現(xiàn)場勘察結(jié)果，初步判斷商品是在取貨點(diǎn)放置期間被周邊蟲害偶然侵入。

說到底，不管這件事最后到底是誰的責(zé)任，它都直接碰到了會員店最核心的東西，就是我們買東西時(shí)的那份信任。

尤其看山姆2026年還要開這么多店，這些爭議其實(shí)更像是個(gè)提醒：大家現(xiàn)在關(guān)心的，已經(jīng)不只是它一年能開幾家、開得多快了，而是店開了這么多，以前那種好口碑和購物體驗(yàn)，還能不能保得住。

13家新店里，有的城市是第一家，有的城市開兩家了，這說明它的節(jié)奏變復(fù)雜了，不是在簡單地復(fù)制。

店開得再多，質(zhì)量跟不上也沒用。山姆需要重新思考下一步動(dòng)作——店開大、開多之后，原本那個(gè)讓大家放心的口碑，到底還能不能跟上它的腳步。

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