北京
3月14日凌晨，云南省農業(yè)農村廳發(fā)布情況通報稱，針對3月13日媒體報道凍干草莓產業(yè)鏈存在的問題，云南省農業(yè)農村廳高度重視，立即聯合公安、市場監(jiān)管等部門成立調查組，對草莓生產基地、加工企業(yè)、流通市場等開展實地核查。如發(fā)現違法違規(guī)行為，將依法依規(guī)嚴肅處理。
凍干草莓資料圖
據新京報此前 報道，2026年1月，福建漳州泰湖谷場食品有限公司的負責人林女士突然自曝公司出產的加糖凍干草莓重金屬鎘嚴重超標，且從中檢測出20多種超范圍使用的農藥殘留。
林女士表示，通過檢測確認問題出自上游廠家提供的原材料，并因此多次向上游廠家所在地的市監(jiān)局舉報。上游廠家表示，現行國標未對凍干草莓有鎘及農殘限量要求。
3月9日，國家市場監(jiān)督管理總局工作人員表示：監(jiān)管部門檢測凍干水果污染物的限量，依據國家標準（GB2762）執(zhí)行。其中規(guī)定水果及其制品污染物重金屬鎘最大限量值為0.05mg/kg。
重金屬鎘超標有什么危害？知名健康大V顧中一在個人社交平臺發(fā)文稱，鎘是世衛(wèi)組織認定的一類致癌物。鎘進入人體后排泄極慢，會在體內持續(xù)蓄積。大約1/3到1/2的鎘負荷都集中在腎臟，尤其是腎皮質區(qū)域，經過一系列作用，損傷腎小管。此外， 鎘傷腎后還會進一步傷骨，患者全身疼痛、容易自發(fā)性骨折。鎘在人體內的半衰期長達10至30年。
顧中一表示，重金屬鎘超標的凍干草莓偶爾吃幾次問題不大，真正該擔心的是長期、大量攝入。
來源 ： 云南省農業(yè)農村廳、新京報、@營養(yǎng)師顧中一
編輯：韓育延
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