北京
全文共512字，閱讀大約需要2分鐘
3月12日，話題。
不少網(wǎng)友評論稱：“我是真的認(rèn)為可以生吃的”。也有網(wǎng)友評論稱：“這款就是不能生吃啊，寫得很清楚”。
據(jù)媒體報(bào)道，超市里一些看似刺身級的生魚片，其實(shí)并非可生食海鮮，比如山姆會(huì)員超市銷路很好的一款1KG冰鮮三文魚。
在小紅書上，你能看到很多博主買了這款三文魚，切成刺身薄片品嘗，抑或用涼拌汁簡單調(diào)味生食。但也有不少博主指出：其實(shí)這款三文魚，是“不建議生食”的。
在上海普陀區(qū)的山姆會(huì)員超市，記者找到了這款三文魚，翻到背面，可以看到有小字標(biāo)記著：“加熱后烹飪食用”。完全沒有提可以生吃。執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)寫的是：GB 2733。
另一款甜蝦的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB 10136，背面寫的是開袋即食或烹飪后食用。
相比GB 10136（熟制或半熟制），GB 2733是一個(gè)相對更低的標(biāo)準(zhǔn)，是我國對于鮮、凍動(dòng)物性水產(chǎn)品的一個(gè)基礎(chǔ)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，要求產(chǎn)品必須滿足基本的安全衛(wèi)生要求。但是對于加工過程、菌落總數(shù)的要求，都低于GB 10136。滿足GB 2733標(biāo)準(zhǔn)，通常絕不代表可以生吃。
編輯丨汪乃馨 北京商報(bào)綜合新民周刊、網(wǎng)友評論
圖 片丨山姆會(huì)員商店SamsClub小程序截圖、新浪微博截圖
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”用戶上傳并發(fā)布，本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
史政先鋒
