玉米，幾乎是我們從小吃到大的食物。

如果說，普通玉米只能頂飽，那么云南的水果玉米絕對(duì)會(huì)讓你刷新對(duì)玉米的認(rèn)知：吃得飽，也能吃得好。

薄薄的表皮一咬就破，皮薄汁多、粒粒爆漿、香甜脆嫩 。

無論生吃（這款玉米可生食），還是熟吃，都特別脆甜，像在喝清潤(rùn)糖水。

這款云南金銀水果玉米，我們從年初就想推薦給大家了。

但當(dāng)時(shí)礙于產(chǎn)地價(jià)格太高，一直沒敢上架。直到最近價(jià)格下跌，我們測(cè)試后立刻帶給大家：

• 可直接生吃的玉米，吃起來是水果口感，脆嫩爆汁。
  

• 熱量超低的優(yōu)質(zhì)碳水（水果玉米熱量為86-95kcal/100g，比普通玉米低25%左右，數(shù)據(jù)來源：中國(guó)農(nóng)科院西南作物研究所），春夏減脂首選。

• 4.5斤24.9元，8斤34.9元，單穗重量達(dá)280g+，分量足，飽腹感拉滿。
  

• 現(xiàn)在天氣溫度適宜運(yùn)輸問題可控。果期就到5月底，想念這一口清甜的朋友可以放心入！

云南“土著”玉米，

得天獨(dú)厚的生長(zhǎng)環(huán)境。

在云南當(dāng)?shù)?，人們管玉米叫“苞谷”，素有“水果玉米比貂蟬，脆甜苞谷賽西施”的美譽(yù)。

云南水果玉米之所以又脆又甜，是因?yàn)楫?dāng)?shù)貢円箿夭畲螅欠址e累充分，使其具有口感出眾、甜度高、水分足的特點(diǎn)。

而且，這里海拔高、污染少、光照足，得天獨(dú)厚的生長(zhǎng)環(huán)境，孕育出的水果玉米，在營(yíng)養(yǎng)、口感各方面都遠(yuǎn)超其他地區(qū)。

為了確保玉米的新鮮供應(yīng)，當(dāng)?shù)夭宿r(nóng)依托冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑，氣溫適宜的氣候優(yōu)勢(shì)，實(shí)行錯(cuò)峰種植，讓玉米一年四季皆有收獲。

因此，我們可以在同一片玉米地里看到育苗、移栽、抽穗、掛果、豐收等不同生長(zhǎng)階段的景象。這樣的種植方式，能確保玉米自然成熟后，在口感最佳時(shí)進(jìn)行采摘，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)摘現(xiàn)發(fā)。

可生食的玉米，

顆顆爆汁、脆甜爽口。

不同于其他玉米，金銀玉米是可以生吃的品種。

早上來不及準(zhǔn)備早餐，直接啃著就上班了，清甜無渣，飽腹又營(yíng)養(yǎng)。

金銀玉米的胚乳中多糖含量高，淀粉少，所以生吃就很清甜爽口了，煮熟后淀粉充分糊化，更加甜嫩。

不過，雖然它吃起來甜，但水分多，淀粉含量少。

相同重量下，碳水化合物含量可比糯玉米低多了。

根據(jù)中國(guó)農(nóng)科院西南作物研究所的數(shù)據(jù)顯示，水果玉米的熱量（86-95kcal/100g）比普通玉米低25%左右。

相比糯玉米，甜玉米熱量更低、血糖反應(yīng)也更小，對(duì)減肥、高血糖人群都更友好，是健康、美味的優(yōu)質(zhì)粗糧。

營(yíng)養(yǎng)中的ACE，

多吃也不怕胖。

水果玉米營(yíng)養(yǎng)豐富，適合各個(gè)年齡段的人群。

豐富的谷氨酸能促進(jìn)兒童大腦發(fā)育；亞油酸、鈣質(zhì)、膳食纖維等又能幫助調(diào)節(jié)血脂、凈化腸道。

[1] 王強(qiáng)，張波，李淑敏，等。北京鮮食甜玉米營(yíng)養(yǎng)成分分析與評(píng)價(jià) [J]. 中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)，2020, 26 (8): 36-40.

此外，還含有水溶性多糖、維A、維C、蛋白質(zhì)等，堪稱“營(yíng)養(yǎng)全家桶”。所以，減脂人士鐘愛的代餐主食里，99%是水果玉米。

連帶著玉米衣和玉米須一起下鍋，只需煮8分鐘，玉米的香氣便會(huì)完全釋放出來，是光聞味都流口水的程度。

玉米須也可以和玉米一起煮，或者單獨(dú)泡水喝，就是我們常說的“龍須茶”。選擇2-3兩新鮮的玉米須泡水，風(fēng)味更佳。

夏天即將來襲，想要突擊減肥的朋友，千萬不要錯(cuò)過！

隨手拿一穗金銀玉米做鮮榨玉米汁，不用添加任何糖，滿滿玉米甜香，簡(jiǎn)直不要太享受！果期就到5月底，愛吃的千萬別錯(cuò)過！

奶香玉米汁

by 廚友@ 是_煩

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每一顆玉米粒都非常飽滿，超級(jí)好剝，剝下來的玉米粒，搭配番茄、牛油果，加入黑胡椒、鹽和檸檬汁，就是一盤好吃又養(yǎng)顏的沙拉！

番茄牛油果玉米沙拉

by 廚友@菲菲de廚房

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炒飯、炒菜的時(shí)候，隨手抓一把玉米粒，不僅可以補(bǔ)充膳食纖維，還增添了顏值和味道。

by廚友@可愛的小虎兔

他們也喜歡云南水果甜玉米。

“玉米很新鮮很甜，比市場(chǎng)更有性價(jià)比?！?/p>

by 廚友@鐘太太_sctr

“玉米太甜了，真好吃，包裝特別仔細(xì)，還會(huì)回購(gòu)。”

by 廚友@靜花雪玥

“拿來煮湯，湯很甜，很嫩的玉米，無渣感，小孩喜歡吃?！?/p>

by 廚友@四只番茄炒蛋

by 廚友@四只番茄炒蛋

! 來點(diǎn)好味道!

云南金銀水果甜玉米

單根玉米280g+

￥24.9/4.5斤（約6-8根）

￥34.9/8斤（約10-14根）

文末掃碼領(lǐng)新人券，再減￥3

產(chǎn)地：云南

食用方法：生吃、煮、蒸皆可

儲(chǔ)存方式：收到貨后去除保鮮膜，只留1-2層薄葉子，放入冰箱冷藏可保存5天；

如果想保存更久，可以煮至半熟，冷凍保存20天左右，建議盡快食用

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