驚蟄過后，舌尖上的春天來了。

隨著氣溫穩(wěn)步回升，全國多地進入春菜采收上市旺季。所謂“春菜”，是指每年2月至4月間集中上市的一批時令蔬菜，如香椿、春筍、芽苗菜等，因其生長期短、采摘窗口窄、風(fēng)味獨特且富含維生素與膳食纖維，素有“舌尖上的節(jié)氣”之稱。中醫(yī)也有“春吃芽、夏吃瓜”的養(yǎng)生傳統(tǒng)，認(rèn)為春菜有助于疏肝理氣、清熱解毒、喚醒脾胃。

近日，京東京喜自營“春菜季”拉開帷幕，精選全國各地重點蔬菜產(chǎn)業(yè)帶，攜手當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)企業(yè)與農(nóng)戶，依托“產(chǎn)地直采、源頭直發(fā)”模式和京東超級供應(yīng)鏈優(yōu)勢，通過“廠貨百補計劃”進行百億補貼，做到全網(wǎng)低價，為全國消費者帶來當(dāng)季新鮮、高質(zhì)價比的時令春菜。其中，香椿、春筍、蘆筍、蠶豆等春日鮮蔬上線以來迅速走紅。

數(shù)據(jù)顯示，近一周，京東平臺站內(nèi)“香椿”搜索量環(huán)比激增187%，“春筍”上漲152%，“蠶豆”和“蘆筍”也分別實現(xiàn)67%和50%的環(huán)比增長。消費者對春菜的熱情持續(xù)升溫，折射出大眾對新鮮、健康的強烈需求。

紅油香椿春筍蠶豆產(chǎn)地直采 頭茬春菜現(xiàn)摘現(xiàn)發(fā)

四川達(dá)州大竹紅油香椿被譽為國內(nèi)香椿界“頂流”，作為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，一上市便開始熱賣。大竹縣日照充足、雨量豐沛、無霜期長，得天獨厚的自然條件孕育出葉面光滑、色澤鮮紅、香味濃郁的優(yōu)質(zhì)香椿。當(dāng)?shù)貓猿植皇┗?、不用農(nóng)藥的綠色種植方式，確保每一把香椿都是純天然。京喜自營推出的當(dāng)季頭茬大竹紅油香椿，現(xiàn)摘現(xiàn)發(fā)，同品質(zhì)下實現(xiàn)全網(wǎng)低價，并由京東物流包郵到家，讓消費者一口吃盡春天的鮮！

有 “江南第一鮮” 之稱的臨安春筍，產(chǎn)自 “中國竹子之鄉(xiāng)” 臨安，當(dāng)?shù)爻偃f畝竹林中，菜竹種植面積達(dá) 45.2 萬畝，是江南最大的菜竹基地，也是春筍的主產(chǎn)區(qū)。天目山肥沃土壤孕育的春筍，粗壯潔白，肉質(zhì)厚實，脆嫩無渣，清甜多汁。如今，京喜自營攜手當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)帶，將這份江南春味帶到全國，春筍當(dāng)天現(xiàn)挖、切除老根、出肉率高，無需去澀即可生食或快炒，無論是油燜、燉湯還是清炒，都能還原最本真的鮮甜。此外，京喜自營還精選了來自安徽界首的蘆筍，莖體鮮脆，光滑均勻，清新爽口，烹飪后有淡淡的蘆筍香氣。

云南新鮮蠶豆也憑借獨特口感與營養(yǎng)價值贏得消費者青睞。依托當(dāng)?shù)馗咴乩韮?yōu)勢，光照充足、晝夜溫差大，京喜自營精選的云南鮮蠶豆，粒粒飽滿、皮薄肉厚，其口感鮮嫩甘甜、粉糯綿軟。無論是清炒、煮湯還是燜飯，都能品味到高原春日里的那一口清新鮮甜，同樣成為眾多家庭餐桌的熱門菜品。

除上述春季熱銷蔬菜，浙江新鮮茭白、江蘇宜興百合、湖北宜昌白菜苔、山東蘆蒿等特色春菜紛紛上線，滿足不同地域消費者的口味偏好。其中，宜興百合在政府扶持下種植面積穩(wěn)步恢復(fù)，配合物流升級，日產(chǎn)量已達(dá)數(shù)萬斤，確保新鮮直達(dá)。

西紅柿黃瓜長銷蔬菜全網(wǎng)低價 芽苗菜供給豐富

京喜自營還長期集結(jié)著多款全年暢銷蔬菜。陜西涇陽的普羅旺斯西紅柿，沙糯多汁，廣西現(xiàn)摘新鮮水果玉米，帶殼新鮮發(fā)貨，還有保鮮保脆的水果黃瓜、云南紫皮新蒜等時令蔬果，成為日常家庭餐桌與輕食搭配的理想選擇。

隨著人們對健康飲食的關(guān)注日益增加，芽苗菜作為一種營養(yǎng)豐富、味道鮮美的蔬菜，受到了越來越多人的青睞。京喜自營上線的多款芽苗菜新品也迎來熱銷，如采用無土栽培技術(shù)的豆苗，從源頭避免重金屬、農(nóng)藥殘留及土壤病菌污染，維生素C、葉綠素和膳食纖維含量更高；花生芽營養(yǎng)豐富、口感爽脆，適合火鍋、涼拌、沙拉等；來自四川彭州、威遠(yuǎn)等地的紅蔥頭，則以紅皮飽滿、蔥香濃郁等優(yōu)勢，成為川渝餐飲及家庭廚房的調(diào)味佳品。

過去三十多年來，得益于“菜籃子工程”，中國擁有了豐富的蔬菜供給，人均蔬菜消費量直線攀升。官方數(shù)據(jù)顯示，2025年，我國人均蔬菜消耗量146公斤每年，全球第一。

京喜自營通過京東超級供應(yīng)鏈優(yōu)勢和“廠貨百補計劃”，產(chǎn)地直采，將田間地頭的新鮮以更優(yōu)價格、更快時效送達(dá)消費者手中，也成為千家萬戶的線上“菜籃子”。

即日起，打開京東APP搜索“京喜自營”，即可一站式選購香椿、春筍、蠶豆等當(dāng)季鮮蔬，以及長銷蔬菜，時令蔬菜，部分蔬菜低至五折，暢享季節(jié)營養(yǎng)與美味。

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