隨著氣溫回升，各類(lèi)春季山菜成為餐桌上的時(shí)令蔬菜。在平度古峴鎮(zhèn)，80后姑娘劉林鳳從臨沂取經(jīng)，返鄉(xiāng)種植的大棚香椿早已搶“鮮”上市。價(jià)格最高能賣(mài)到80元/斤，一畝地的收益也達(dá)到了10萬(wàn)元。

返鄉(xiāng)種大棚 闖入新賽道

“每天春天，香椿和薺菜這些都是市民最喜歡吃的山菜?！眲⒘著P說(shuō)，本地香椿多是從外地來(lái)進(jìn)來(lái)的，價(jià)格比較好。另外，相比于西紅柿、黃瓜等種植，香椿用人工比較少，她就選擇了這個(gè)賽道。

劉林鳳說(shuō)，剛開(kāi)始什么也不懂，就去臨沂的種植基地學(xué)習(xí)。從2019年開(kāi)始，她引進(jìn)了香椿種植。

“每年七八月份種下新苗，第二年元旦前后就能開(kāi)始上市。”劉林鳳說(shuō)，這些都是從外地進(jìn)口的四季紅矮化苗。別人培育好了以后，只需要種上就可以。雖然成功率比較高，但是第二年還需要繼續(xù)購(gòu)買(mǎi)苗種。

“每畝地僅苗種成本就要一萬(wàn)多元。”劉林鳳說(shuō)，還不包括人工等成本。經(jīng)過(guò)連續(xù)6年的種植，她從去年開(kāi)始嘗試自己繁育部分苗種，希望能夠增加收入。

剛上市就被搶購(gòu) 一畝地賺近10萬(wàn)元

“第一年試驗(yàn)用了部分自家的苗，產(chǎn)量還可以?！眲⒘著P說(shuō)，每棵樹(shù)苗能產(chǎn)2兩左右。今年她種植了4畝地，從元旦前后就開(kāi)始上市。高峰時(shí)，一天能收獲150斤左右。

春節(jié)之前，是價(jià)格最高的時(shí)候，一斤能賣(mài)到80元，節(jié)后價(jià)格略有下降，能賣(mài)到50元左右。隨著氣溫的回升，露天的香椿陸續(xù)上市，價(jià)格就會(huì)降下來(lái)。

為了提升效益，他們還研制了香椿醬、香椿面條、香椿脆片等深加工產(chǎn)品，一年能賣(mài)出幾萬(wàn)盒。

“現(xiàn)在也有一些農(nóng)戶跟著種植香椿，不過(guò)面積不宜太大。”劉林鳳說(shuō)，總體上市場(chǎng)需求量沒(méi)那么大，適當(dāng)?shù)姆N植面積也能保證收益。同時(shí)，她們還引入了羊肚菌等，通過(guò)多樣化種植來(lái)保障收益。

（半島全媒體記者 孫桂東 王田）

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