自今年1月中旬以來，2024年份勃艮第期酒開始密集發(fā)布，從眾多酒商給出的報(bào)價(jià)來看，其整體報(bào)價(jià)延續(xù)了上一年的平穩(wěn)，而這一平穩(wěn)則是建立在2024年份整體產(chǎn)量較2023年下滑三分之一的基礎(chǔ)上，顯示出勃艮第產(chǎn)區(qū)在整體消費(fèi)環(huán)境疲軟的當(dāng)下，進(jìn)一步延續(xù)了相對(duì)務(wù)實(shí)的定價(jià)策略。

從其全球市場來看，在BIVB發(fā)布的報(bào)告里，勃艮第葡萄酒在2025年前8個(gè)月繼續(xù)錄得全球出口的增長，量額分別增長了4.3%、1.2%。對(duì)中國市場而言，勃艮第整體終端市場保持了相對(duì)穩(wěn)定，有經(jīng)銷商甚至反映個(gè)別代表性酒款在春節(jié)期間有斷貨現(xiàn)象。

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整體價(jià)格平穩(wěn)，白葡萄酒成亮點(diǎn)

1月中旬開始，2024年份勃艮第期酒開始密集發(fā)布。

從眾多酒商給出的報(bào)價(jià)來看，其整體報(bào)價(jià)較上一年趨于平穩(wěn)。據(jù)英國知名酒商BBR發(fā)布的報(bào)告顯示，盡管2024年份是“記憶中最艱難的年份之一”，但在當(dāng)前市場條件下，生產(chǎn)商們并未因減產(chǎn)而大幅提價(jià)。

在期酒還尚未發(fā)布的更早報(bào)告中，BBR曾提到：“我們強(qiáng)烈敦促勃艮第生產(chǎn)商不要將小年份作為大幅漲價(jià)的借口?！?/p>

而事實(shí)也確實(shí)如此，大多數(shù)期酒的價(jià)格維持在了上一年期酒的水平附近。

勃艮第進(jìn)口商歡飲酒業(yè)創(chuàng)始人郭蓉向WBO表示，從其剛下單訂的勃艮第產(chǎn)品來看，整體價(jià)格確實(shí)并沒有發(fā)生變化，除了默爾索（Meursault）的白葡萄酒，且一貫仍需配額。而一些大區(qū)級(jí)酒甚至還有降價(jià)。

不過其也認(rèn)為，當(dāng)前稍微有一點(diǎn)名氣的勃艮第名莊還是普遍偏貴，動(dòng)不動(dòng)均是單瓶50歐元起步，且基本上都在60歐元以上，產(chǎn)品還非常挑客戶。同時(shí)，如默爾索白葡萄酒這類產(chǎn)品搭配性價(jià)比不太高的紅葡萄酒。

對(duì)于2024年份期酒，相較于紅葡萄酒，白葡萄酒在品質(zhì)、價(jià)格、受關(guān)注度等方面整體表現(xiàn)更好。精品酒交易平臺(tái)Liv-ex在其報(bào)告中指出，2024年份是一個(gè)復(fù)雜的年份，但白葡萄酒的表現(xiàn)尤為突出，甚至有一些杰出的酒款。

有評(píng)論家甚至直言，白葡萄酒在產(chǎn)區(qū)各地都表現(xiàn)出色，許多生產(chǎn)者將其與2017年甚至備受推崇的2014年等基準(zhǔn)年份相提并論，展現(xiàn)了驚人的精確性、清新度和深度。

按照慣例，這些2024年份的期酒產(chǎn)品將在一年后的2027年初陸續(xù)交貨。

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產(chǎn)量較上一年減少三分之一，稀缺性成重要賣點(diǎn)

而2024年份則因整體產(chǎn)量較上一年減少三分之一，配額的大幅減少讓稀缺性成為支撐今年期酒銷售的重要賣點(diǎn)。

據(jù)BIVB報(bào)告顯示，繼2023年創(chuàng)紀(jì)錄的收成（約1.9億升）之后，勃艮第2024年份的產(chǎn)量大幅回落，估計(jì)僅為略高于1.2億升，這是近15年來第二低的產(chǎn)量，僅次于艱難的2021年份。

在夜丘（C?te de Nuits），部分葡萄園受影響最嚴(yán)重，產(chǎn)量平均下降50-70%，部分地區(qū)甚至比去年下降80-90%。不過整體來看，一級(jí)園和特級(jí)園受到的沖擊則小于大區(qū)級(jí)和村莊級(jí)。這也意味著一些生產(chǎn)商可能會(huì)將單一園葡萄酒混釀成村莊級(jí)葡萄酒，使得入門級(jí)酒款中包含了比平常更優(yōu)質(zhì)的葡萄來源。

盡管品質(zhì)卓越且產(chǎn)量銳減，但大多數(shù)酒莊決定保持價(jià)格穩(wěn)定，以免重蹈波爾多期酒因定價(jià)過高導(dǎo)致客戶流失的覆轍，多數(shù)酒商對(duì)此均表示歡迎。不過對(duì)于市場而言，配額則將“嚴(yán)重受限”，尤其是頭部品牌的頂級(jí)酒款。

從Liv-ex最新發(fā)布的年度勃艮第市場報(bào)告顯示，勃艮第葡萄酒市場在經(jīng)歷了以價(jià)格劇烈波動(dòng)和需求變化為特征的十年之后，正顯示出復(fù)蘇的早期跡象。

不過從各方來看，目前2024年份期酒的銷售還沒有重現(xiàn)數(shù)年前火爆的跡象。

郭蓉則認(rèn)為，勃艮第的期酒市場更多仍是一些酒莊與酒商玩的一個(gè)快速回籠資金的游戲，針對(duì)特定個(gè)別市場。其實(shí)還有更多的酒莊并沒有參與，所以規(guī)模并不大。

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中國市場持續(xù)恢復(fù)，個(gè)別酒款甚至有斷貨現(xiàn)象

勃艮第對(duì)全球市場的出口自2024年以來便趨于恢復(fù)，據(jù)BIVB數(shù)據(jù)顯示，2025年前8個(gè)月勃艮第葡萄酒全球出口量額分別增長4.3%、1.2%。

近10年前八個(gè)月出口走勢(shì)對(duì)比

盡管對(duì)中國大陸市場的出口仍略有下滑，量額分別下滑了0.9%、5.3%，且顯示出口均價(jià)仍在進(jìn)一步下探。但在國內(nèi)市場，其仍一直擁有穩(wěn)定的消費(fèi)需求。

在整個(gè)終端消費(fèi)需求層面，勃艮第產(chǎn)區(qū)仍擁有相對(duì)穩(wěn)定的消費(fèi)及愛好者群體，其整體需求保持了較為平穩(wěn)的態(tài)勢(shì)，而市場價(jià)格在近兩年的不斷回調(diào)，使得勃艮第產(chǎn)區(qū)的整體性價(jià)比開始凸顯。

有勃艮第進(jìn)口商即向WBO表示，整體來看，勃艮第產(chǎn)品在2025年與其他產(chǎn)區(qū)相比，不管是價(jià)格、還是銷售均相對(duì)較為穩(wěn)定。自前兩年價(jià)格逐步回落之后，一些300元左右的一級(jí)園產(chǎn)品便非常有優(yōu)勢(shì)。

甚至在個(gè)別標(biāo)志性的酒款上，會(huì)偶現(xiàn)渠道斷貨的現(xiàn)象。這一方面與大量進(jìn)口商不再囤貨有關(guān)，另一方面也是終端需求并未滑坡所導(dǎo)致。

例如勃艮第標(biāo)志性的勒弗萊酒莊（Domaine Leflaive），因酒標(biāo)上家徽的兩只公雞，也被國內(nèi)愛好者親切稱呼為“雙雞酒莊”。WBO近期即聽聞?dòng)芯粕淘诖汗?jié)前試圖找同行調(diào)貨，但最終因市場廣泛缺貨而不得。

郭蓉也表示，勃艮第產(chǎn)區(qū)在中國市場的銷售比較集中，像“雙雞酒莊”的確是在市場上是表現(xiàn)最好的之一，知名度也是比較高的，甚至比像“大金杯（Domaine Gros Frère & Soeur）”這類酒莊都還要好賣一些。但對(duì)于斷貨而言，則仍更多屬于個(gè)別現(xiàn)象。

這種在春節(jié)消費(fèi)旺季出現(xiàn)的斷貨現(xiàn)象，盡管無法代表整體市場的升溫，不過也側(cè)面印證了相較于其他產(chǎn)區(qū)而言，勃艮第產(chǎn)品在中國市場的供需關(guān)系或仍保持了相對(duì)健康的狀態(tài)。

部分圖源：BIVB