2分鐘能又快又好地團(tuán)制多少個(gè)饅頭？1月23日下午，由鹽山縣婦聯(lián)主辦的“饃香傳情?匠心比拼”饅頭團(tuán)制擂臺(tái)賽火熱開(kāi)賽。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，操作臺(tái)上擺放著主辦方統(tǒng)一揉制的面團(tuán)。隨著裁判一聲令下，選手們迅速進(jìn)入狀態(tài)，雙手翻飛間，一個(gè)個(gè)面團(tuán)被快速揉圓、塑形。選手劉秀珍手腕發(fā)力均勻，指尖起落間饅頭雛形已現(xiàn)；來(lái)自鹽山鎮(zhèn)曾莊村的許秀英憑借多年家務(wù)練就的巧手，面團(tuán)在掌心旋轉(zhuǎn)按壓，大小勻稱(chēng)如同復(fù)制粘貼；男選手陳玉興則展現(xiàn)出創(chuàng)新節(jié)奏，左右雙手開(kāi)工，面團(tuán)在手心齊齊發(fā)力……2分鐘的激烈比拼中，操作臺(tái)旁稱(chēng)贊聲不斷。

經(jīng)過(guò)嚴(yán)格評(píng)審，已有30余年老手藝的擂主范秀娥以2分鐘團(tuán)制34個(gè)規(guī)整饅頭的成績(jī)成功守住擂主地位，第二名挑戰(zhàn)者以30個(gè)的成績(jī)惜敗。其他參與者分別獲得二、三等獎(jiǎng)及優(yōu)秀獎(jiǎng)。

賽后，在大家的圍觀(guān)下，擂主范秀娥進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)團(tuán)制饅頭演示，并分享了團(tuán)饃秘訣。

鹽山縣婦聯(lián)負(fù)責(zé)人介紹，此次活動(dòng)打破專(zhuān)業(yè)門(mén)檻，以趣味競(jìng)技搭建民間手藝展示平臺(tái)，既挖掘了本土人才，更讓鹽山傳統(tǒng)面食技藝被更多人知曉。

編輯：邢建祥 來(lái)源：滄州晚報(bào)