歲寒隆冬，萬物斂藏。一月的大地冰封雪覆，人體陽氣內(nèi)收，正是溫養(yǎng)進(jìn)補(bǔ)、調(diào)和陰陽的時節(jié)。當(dāng)朔風(fēng)叩窗，呵氣成霜，藥爐上裊裊升起的蒸汽，便成了寒冬里最溫暖的慰藉。

清補(bǔ)雙行：為冬日暖爐添一味平衡

一月氣候干冷，加上人們多食溫?zé)岷裎丁⑹覂?nèi)久居少動，易生內(nèi)熱。古人云“冬吃蘿卜夏吃姜”，正暗合清補(bǔ)兼施之理。

金銀花——寒中清火

于干冷室內(nèi)與溫?zé)犸嬍抽g，以金銀花配甘草泡一盞清茶，可防燥熱內(nèi)蘊(yùn)，如冬日暖室開一隙小窗，清氣徐來。

黃連——厚味之衡

年節(jié)宴席之后，以微量黃連配陳皮煮水代茶，可清解積熱，如雪落青松，滌濁還清。溫養(yǎng)元陽，抵御嚴(yán)寒的千年智慧。《黃帝內(nèi)經(jīng)》言：“冬三月，此謂閉藏，水冰地坼，無擾乎陽?！币辉吗B(yǎng)生，首重護(hù)陽。

附子——回陽救逆

須經(jīng)嚴(yán)格炮制配伍，在資深中醫(yī)師指導(dǎo)下使用，如陰寒極重時的破冰之火，非尋常家用之物。

干姜——溫中散寒

尋常人可用干姜三片、紅棗五枚、紅糖少許共煮，晨起飲之，如披暖陽于內(nèi)，遍體生溫。潤燥養(yǎng)陰，冬日里的柔潤關(guān)懷。

麥冬——潤肺生津

北方暖氣蒸灼，南方空調(diào)常開，冬燥傷人尤甚于秋。取麥冬、沙參、玉竹各10克，與半只老鴨同燉，湯清味醇，潤而不膩，如冬泉潤澤枯田。

百合——寧心潤燥

鮮百合與西芹、銀杏清炒，或與糯米煮粥，清香解郁，安神養(yǎng)心。

應(yīng)季茶飲：尋常日子里的養(yǎng)生智慧

枸杞菊花茶

枸杞15粒、菊花5朵，沸水沖泡，適合久對屏幕、眼目干澀者，如為冬日窗景添一抹亮色。

桂圓紅棗茶

桂圓5顆、紅棗3枚（去核）、紅茶少許，燜泡十分鐘，面白肢冷者飲之尤宜，甜暖入心。

古今交融：一月的時令養(yǎng)生譜

大寒小寒時節(jié)（1月上中旬）

宜：當(dāng)歸生姜羊肉湯

忌：過食生冷海鮮

臘月年關(guān)時節(jié)（1月中下旬）

宜：山藥茯苓粥健脾安神

忌：暴飲暴食損傷脾胃

年節(jié)守歲時分，可置艾草香囊于案頭，清新空氣；或以桑葉菊花枕助安眠，順應(yīng)自然收藏之道。

最后總結(jié)

臘月將盡，新歲即臨。一月的藥材智慧，不僅關(guān)乎身體調(diào)理，更蘊(yùn)含著“冬日養(yǎng)藏，靜待春發(fā)”的生命哲學(xué)。當(dāng)您圍爐取暖時，不妨也為自己和家人備上一盞適宜的養(yǎng)生茶——那氤氳藥香里，有千年傳承的養(yǎng)生智慧，也有對這個冬天最體貼的呵護(hù)。愿這一月的藥香，伴您溫暖安康，靜候春風(fēng)。

審稿專家：廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院藥學(xué)部 王若倫 主任藥師

作者：廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院 藥學(xué)部 康作坤