夜幕降臨，華燈初上，夜市也到了一天中最熱鬧的時(shí)候。在安徽省來(lái)安縣的各個(gè)美食夜市里，烤串的焦香、鹵味的醇香、糖水的甜香，混雜著食客的談笑聲、攤主的吆喝聲、餐具的碰撞聲，匯成一曲熱鬧的生活交響樂(lè)。

汊河夜市的一家燒烤攤前，烤爐上的肉串滋滋作響，攤主許智騰手腕翻飛，撒上一把孜然與辣椒面，瞬間香氣四溢，吸引著食客們聞香而來(lái)?！白詮倪M(jìn)駐夜市，不僅經(jīng)營(yíng)環(huán)境改善了，營(yíng)業(yè)額也穩(wěn)步提升，日均營(yíng)業(yè)額能穩(wěn)定在八百元左右，周末和節(jié)假日更是能突破一千五百元?！痹S智騰說(shuō)。

許智騰做燒烤已經(jīng)有些年頭了，考慮到店面成本太高，他定制了小吃車(chē)，當(dāng)起了流動(dòng)攤販，每天傍晚推著烤爐、食材和桌椅，輾轉(zhuǎn)在街角空地、小區(qū)側(cè)門(mén)、工地門(mén)口等人流集中的地方擺攤。“擺攤位置得靠搶?zhuān)恢貌还潭?，客源也就不穩(wěn)定?！痹S智騰說(shuō)，流動(dòng)擺攤，沒(méi)有固定的水電不方便，遇到刮風(fēng)下雨天氣，炭火容易澆滅，生意就做不成，收入很不穩(wěn)定。

2025年，政府在汊河地鐵站附近打造了規(guī)范化夜市，許智騰第一時(shí)間報(bào)名入駐。“搬進(jìn)夜市后，最大的感受就是踏實(shí)?！痹S智騰說(shuō)，有了固定的攤位，憑借著好口味，很快獲得了穩(wěn)定的客源，而且夜市統(tǒng)一接通了水電、管道燃?xì)猓鋫鋷づ?，還安排了保潔和安保人員，經(jīng)營(yíng)環(huán)境干凈又安全，顧客吃得放心，來(lái)得也更勤了。

近年來(lái)，來(lái)安縣將夜市經(jīng)濟(jì)作為刺激消費(fèi)回暖、提升城市活力的重要抓手，整合利用閑置老汽車(chē)站、小區(qū)、商業(yè)區(qū)附近等人流集中的空閑地塊，規(guī)劃打造老汽車(chē)站等5個(gè)夜市，并同步推進(jìn)周邊綠化公園和停車(chē)場(chǎng)建設(shè)，滿足群眾休憩游玩需求；針對(duì)夜市周邊非機(jī)動(dòng)車(chē)亂停亂放問(wèn)題，劃定專(zhuān)屬停放區(qū)域并開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治，保障出入口及周邊道路通暢，讓市民逛得舒心、行得順暢；為了解決夜市經(jīng)營(yíng)中可能存在的安全隱患，2025年國(guó)慶節(jié)前，該縣在汊河夜市完成燃?xì)狻捌扛墓堋备脑觳⒔桓妒褂?，讓攤主用上了安全便捷的管道燃?xì)?。此外，該縣還設(shè)置3個(gè)攤點(diǎn)集中規(guī)劃點(diǎn)，對(duì)攤位實(shí)行劃線經(jīng)營(yíng)、限時(shí)擺攤，讓流動(dòng)攤販“安家落戶”。

“城市煙火氣要親民但不能擾民?！眮?lái)安縣城市執(zhí)法局局長(zhǎng)陳學(xué)祥介紹，為了平衡民生煙火與城市秩序，該縣針對(duì)夜市經(jīng)營(yíng)中可能存在的衛(wèi)生、管理問(wèn)題，對(duì)固定攤主信息登記造冊(cè)、立牌告知，明確經(jīng)營(yíng)規(guī)范與環(huán)境衛(wèi)生責(zé)任，通過(guò)抽簽選攤避免無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)，保障市場(chǎng)公平有序；執(zhí)法人員對(duì)各夜市規(guī)劃點(diǎn)開(kāi)展巡查，及時(shí)處置占道經(jīng)營(yíng)、環(huán)境臟亂等問(wèn)題，確保夜市經(jīng)營(yíng)全程規(guī)范可控；對(duì)夜市及攤點(diǎn)集中規(guī)劃點(diǎn)實(shí)施環(huán)衛(wèi)市場(chǎng)化保潔，讓城市在衛(wèi)生整潔的同時(shí)升騰起濃濃的民生煙火。

為進(jìn)一步激發(fā)夜市活力，來(lái)安縣以美食為紐帶，聯(lián)動(dòng)區(qū)域內(nèi)優(yōu)質(zhì)商戶，舉辦美食消費(fèi)季活動(dòng)，融合本地特色美食、非遺、互動(dòng)娛樂(lè)等多元業(yè)態(tài)，推出“吃、游、購(gòu)、娛”一體化消費(fèi)場(chǎng)景，總計(jì)發(fā)放60萬(wàn)元電子消費(fèi)券，帶動(dòng)商戶日均客流翻倍?！氨驹?7、18日，我們還將啟動(dòng)‘大有來(lái)頭·來(lái)購(gòu)物’來(lái)安縣年貨集系列活動(dòng)?！眮?lái)安縣文化和旅游局副局長(zhǎng)馮佳佳介紹，屆時(shí)，將通過(guò)鄉(xiāng)鎮(zhèn)特色農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)場(chǎng)推介展銷(xiāo)、消費(fèi)券發(fā)放、文藝演出等，營(yíng)造熱鬧喜慶、年味濃郁的新春氛圍，吸引周邊游客前來(lái)休閑購(gòu)物，將來(lái)安的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品推向更廣闊的市場(chǎng)。(苗竹欣)