許久不見老干媽的消息，沒想到再見時就是刷屏。
這兩天，不少媒體都報道了老干媽營收連續(xù)三年逆勢增長，已逼近歷史峰值的消息。
不得不說，“醬”還是老的辣。
在陶華碧重新出山后，這個差點折在“企二代”手里的老牌辣醬終于走出困境。
但，之后呢？
今年已79歲高齡的陶華碧還能干多久？
而陶華碧之后，老干媽是否又要重蹈覆轍？

01
據(jù)媒體報道，2025年貴州企業(yè)百強榜數(shù)據(jù)顯示，老干媽在2024年的營收達到了53.91億元。
不僅牢牢把持行業(yè)龍頭位置，且連續(xù)三年實現(xiàn)逆勢增長，已相當接近2020年54.03億元的歷史巔峰。

這個成績來得頗不容易。
要知道在2014年陶華碧退居二線，由兩個兒子接班企業(yè)后，老干媽就是一年一個臺階。
向下的臺階。
“企二代”接班，往往都想搞點新花樣，給企業(yè)打上自己的印記。
陶華碧的兒子們也一樣，他們的“新花樣”就是降本增效。
由于貴州獨特的地理環(huán)境，所產(chǎn)的辣椒辣而不燥、風味醇厚。
這也是老干媽的核心風味。
但為了降低成本，老干媽的貴州辣椒被換成了河南辣椒。
這一換，本是降了，效卻沒增。
市場普遍反饋“味道變了”，接著就是口碑和業(yè)績的雙下滑。
為了挽回頹勢，兒子們再次玩起“新花樣”。
在2018年的紐約時裝周上，老干媽推出國潮衛(wèi)衣。
同年雙十一，老干媽又搞出了一個波普風禮盒。
不過這些都沒能阻止老干媽的營收下滑。
2016年，老干媽的營收在慣性下漲到45.49億元后，就開始了連續(xù)下滑。
2017年，44.47億元。
2018年，43億元左右。
與此同時，飯爺、川娃子、李子柒等競品強勢崛起。
老干媽江湖地位不保。

02
2019年，72歲的陶華碧回歸一線。
她不得不回來。
回歸之后，陶華碧做了兩件事。
第一件事，就是把河南辣椒換回貴州辣椒。
換回來的不只是辣椒，還有對品控近乎“偏執(zhí)”的堅持。
據(jù)說曾有一批產(chǎn)品因風味上的小小偏差，被陶華碧堅決銷毀。
那可是整整500噸存貨，價值幾百萬元。
風味回來了，口碑也就跟著回來了。
“還是熟悉的味道”，這可能是市場對陶華碧的最高褒獎。

第二件事，是沉下心去鋪渠道。
在那幾年，幾乎所有快銷品牌都在拼流量。
流量就意味著關(guān)注度，流量就是營業(yè)額。
但陶華碧偏不，她就是要“反流量”。
陶華碧大幅縮減了線上營銷投入，不請明星代言，微博、公眾號長期停更，2022年后抖音上也難見直播業(yè)務。
與此同時，她將重心重新放回了線下。
3000家核心線下經(jīng)銷商，覆蓋了98%的縣級市場。
陶華碧非常清楚，這既是老干媽的核心優(yōu)勢，也是需要繼續(xù)深耕的重點。
在將資源重新傾斜到線下后，老干媽的產(chǎn)品甚至可以滲透到偏遠地區(qū)的小賣部和學校食堂里。
這讓老干媽在口碑回歸的同時，也能讓更多消費者能夠看得見產(chǎn)品。
陶華碧重新出山的效果，是立竿見影的。
2019年，老干媽營收50.22億元。
2020年，54.03億元。
在2021年因疫情遭遇了短暫下滑后，營收又是三年連續(xù)增長。

03
目前來看，陶華碧的回歸穩(wěn)住了老干媽。
但問題是，陶華碧今年已經(jīng)79歲，她還能在一線干多久？
當某天陶華碧真的干不動了，老干媽該怎么辦？

國內(nèi)的民營企業(yè)往往會陷入這樣一個“魔咒”：
創(chuàng)始人的光環(huán)有多強，接班的“二代”就有多黯然。
比如娃哈哈的宗慶后與宗馥莉。
比如雙星的汪海與汪軍。
比如雙匯的萬隆與王洪建。
比如現(xiàn)在的老干媽……
這些接班的“二代”不見得不優(yōu)秀。
相反，有些“二代”是真的很優(yōu)秀。
正是因為優(yōu)秀，才不甘于在父輩的“陰影”下接掌企業(yè)，不甘于走父輩的老路。
但有些老路，恰恰是企業(yè)得以走到今天的寶貴品質(zhì)。
就像陶華碧對品質(zhì)的堅持，對消費者的尊重，以及對自己陌生領(lǐng)域的敬畏。
“不貸款、不上市、不打廣告”。
看似簡單的一句話，在日益浮躁的當下，真正做到又有多難？
這背后的本質(zhì)，是人心與資本的拉鋸。
是數(shù)十年如一日地做口碑？還是輕輕松松撈快錢？
從現(xiàn)有的公開渠道，還找不到關(guān)于老干媽接班人的確切信息。
以79歲高齡奮戰(zhàn)在一線，這既是陶華碧的驕傲，也是她的無奈。
“醬”確實是老的辣。
唯一的問題是，還能“辣”多久？
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