現(xiàn)代快報(bào)訊（通訊員 郭蓉 記者 蔡夢(mèng)瑩）冬日寒意漸濃，一場(chǎng)以“梅美同饗”為主題的迎新年社區(qū)國(guó)際美食文化交流活動(dòng)在南京舉行。近日，在玄武區(qū)梅園新村街道“小紅梅”新的社會(huì)階層人士之家，來(lái)自巴基斯坦、尼日利亞等8個(gè)國(guó)家和地區(qū)的外籍青年，與社區(qū)居民歡聚一堂，以美食為媒搭建文化交流橋梁，共赴一場(chǎng)跨越山海的鄰里之約。

活動(dòng)始于一場(chǎng)特別的美食發(fā)布會(huì)。育英外國(guó)語(yǔ)學(xué)校學(xué)生張宇軒，用一口流利的英文，從烤鴨酥脆外皮的奧秘講到廣式點(diǎn)心“一盅兩件”的悠閑哲學(xué)。俄羅斯青年葉戈?duì)枎е鵂N爛笑容，用中文介紹本國(guó)傳統(tǒng)美食“佩利梅尼”（俄羅斯餃子），揭秘羅宋湯誘人紅色的來(lái)源——紅菜頭。巴基斯坦青年則熱情分享了本國(guó)米布丁的獨(dú)特配方，讓大家在這個(gè)國(guó)際廚房里聽(tīng)到不一樣的美食故事。

隨后，中外青年來(lái)到鄰里廚房，親手制作特色美食。印尼留學(xué)生熟練熬制傳統(tǒng)雞湯面“Soto Ayam”，炸豆腐“Tahu Goreng”在油鍋中滋滋作響。5名巴基斯坦青年合力烹制出香氣四溢的拜里亞尼飯，搭配細(xì)膩米布丁和風(fēng)味通心粉，收獲陣陣贊嘆。葉戈?duì)栂瞪蠂狗戳_宋湯食材的認(rèn)真模樣，成為現(xiàn)場(chǎng)最接地氣的一幕，手中的湯勺不時(shí)攪動(dòng)著，洋蔥、胡蘿卜、卷心菜在鍋里歡騰。

當(dāng)各色佳肴擺滿餐桌，一場(chǎng)舌尖上的文化盛宴正式開(kāi)啟。社區(qū)阿姨品嘗印尼炸豆腐后連連稱贊“醬香而不膩”，好幾位陪同小朋友參加活動(dòng)的家長(zhǎng)都表現(xiàn)出對(duì)俄羅斯餃子蘸酸奶油吃法的好奇。雖然語(yǔ)言不通，但豎起的大拇指、滿足的笑容，是最好的“五星好評(píng)”。

美食聯(lián)歡過(guò)后，中外青少年穿上漢服一同體驗(yàn)非遺魅力。在老師指導(dǎo)下拓印“福”字與祥瑞圖案，拿起紅紙剪出稚拙卻滿含心意的窗花。幾位外籍青年更是創(chuàng)意十足，用烏爾都語(yǔ)、俄文、印尼文等母語(yǔ)在春聯(lián)紙上書寫新年祝福，這些獨(dú)特的國(guó)際祝福被贈(zèng)送給社區(qū)居民。在活動(dòng)尾聲，社區(qū)居民徐阿姨與巴基斯坦女孩瑪洛莎聊得格外投緣，她拍著年輕人的手背說(shuō)：“你們就像我自己的孩子，把社區(qū)當(dāng)成在中國(guó)的家，常來(lái)坐坐，說(shuō)說(shuō)你們的故事，也嘗嘗我們的家常菜。”

一頓跨國(guó)界的家常飯，讓世界走進(jìn)社區(qū)，也讓社區(qū)擁抱世界。味蕾銘記真誠(chéng)，祝福跨越文字隔閡，擁抱傳遞心底溫暖?！懊裣嘤H、心相通”在一粥一飯、一筆一畫、一言一笑中落地生根，文明互鑒的種子悄然發(fā)芽，綻放出包容開(kāi)放的和諧之花。

（通訊員供圖）