中國食品雜志社恭祝大家

2026年

身體健康、闔家歡樂、工作順心、萬事如意！

2025年，在大家的大力支持下，中國食品雜志社旗下各期刊繼續(xù)喜獲佳績：

1月

01

1月13日，學之策根據(jù)多年來在期刊分析研究領域的經(jīng)驗，推出了一個綜合性的期刊評價指標：CQI（Comprehensive Quality Index，綜合質(zhì)量指數(shù)），并在此基礎上，形成了CQI全球高質(zhì)量期刊目錄?！禙ood Science and Human Wellness》入選CQI全球高質(zhì)量期刊目錄，CQI為83.724，位于CQI全球高質(zhì)量期刊目錄-A類。

02

1月18日，2024中國農(nóng)林核心期刊目錄和農(nóng)業(yè)工程領域高質(zhì)量科技期刊分級目錄發(fā)布會暨農(nóng)林期刊高質(zhì)量發(fā)展研討會在京召開，《食品科學》《Food Science and Human Wellness》《中國釀造》《肉類研究》全部入選該目錄中“食品科學與農(nóng)產(chǎn)品加工類”A類期刊。

2月

01

2月27日，《中國釀造》正式被國際知名開放獲取期刊目錄DOAJ數(shù)據(jù)庫收錄。

3月

01

《Agricultural Products Processing and Storage》投稿系統(tǒng)上線（https://link.springer.com/journal/44462）。

02

3月20日，《2025年中國科學院文獻情報中心期刊分區(qū)表》正式發(fā)布！《Food Science and Human Wellness》《Journal of Future Foods》雙雙入選中科院分區(qū)表農(nóng)林科學大類Q1區(qū)TOP期刊。同時，《Food Science and Human Wellness》也是食品科技和營養(yǎng)學小類Q1區(qū)期刊?！禞ournal of Future Foods》首次獲得中科院分區(qū)，入選農(nóng)林科學大類Q1區(qū)TOP期刊，同時也是食品科技小類Q1區(qū)期刊。

03

《Food Science of Animal Products》被美國化學文摘CAS收錄。

4月

01

2025年《食品科學》繼續(xù)被EI收錄（連續(xù)10年）。

5月

01

5月24日-25日，“第二屆大食物觀?未來食品科技創(chuàng)新國際研討會”在成都雅居樂豪生大酒店隆重召開。

02

《Journal of Future Foods》編輯部于2025年5月25日下午在成都線下召開《Journal of Future Foods》第一屆編委及青年編委會第三次會議，共同探討期刊發(fā)展相關事宜。

6月

01

6月4日，Scopus正式發(fā)布2024年度CiteScore?！禙ood Science and Human Wellness》2024年度的CiteScore為10.1，在農(nóng)業(yè)與生物科學大類（Agricultural and Biological Sciences）—食品科學小類（Food Science）中排名37/404，位于第90百分位。《Food Science and Human Wellness》在載文量持續(xù)增長的情況下CiteScore首次突破10分，進入前10百分位。

《Journal of Future Foods》2024年度的CiteScore為12.7，較2023年度增長了119%。在農(nóng)業(yè)與生物科學大類（Agricultural and Biological Sciences）—農(nóng)業(yè)及生物科學（雜項）小類（Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)）中排名3/231，位于第98百分位；在護理大類（Nursing）—營養(yǎng)與營養(yǎng)學小類（Nutrition and Dietetics）中排名7/144，位于第95百分位；在農(nóng)業(yè)與生物科學大類（Agricultural and Biological Sciences）—食品科學小類（Food Science）中排名19/404，位于第95百分位。

02

6月18日，科睿唯安重磅發(fā)布了2024年的期刊引證報告?！禙ood Science and Human Wellness》影響因子7.4，位于食品科技類Q1區(qū)，排名16/181，營養(yǎng)學類Q1區(qū)，排名8/112；5年影響因子為7.8，總被引頻次6386次。

《Journal of Future Foods》影響因子為7.2，位于食品科技類Q1區(qū)，排名17/181。5年影響因子為8.1，總被引頻次1070次。

03

6月20日-22日，“中國釀酒科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇”在仁懷成功舉辦。

7月

01

經(jīng)國家新聞出版署批復，《Journal of Future Foods》正式獲批國內(nèi)統(tǒng)一連續(xù)出版物號（CN號）： CN 10-2051/TS。辦刊宗旨為：刊發(fā)食品科學領域的新技術、新資源、新成果，搭建學術交流平臺，推動成果轉(zhuǎn)化，促進食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。

02

7月30日，《Journal of Future Foods》編輯部以騰訊會議形式順利召開第一屆青年編委會第四次會議。

8月

01

8月7日-8日，“第12屆食品與生物學科高水平SCI論文撰寫與投稿技巧研修班”在湖南長沙順利舉辦。

02

8月9日-10日，2025年中國工程院工程科技學術研討會暨第十二屆食品科學國際年會—“推進美麗鄉(xiāng)村建設-加快農(nóng)產(chǎn)品加工與儲運產(chǎn)業(yè)發(fā)展”在長沙北辰國際會議中心隆重召開。

03

CSCD 2024年引證指標發(fā)布，《食品科學》《Food Science and Human Wellness》《Journal of Future Foods》入選CSCD核心庫?！妒称房茖W》影響因子（1.2185）、總被引頻次（8931）、H指數(shù)（8）在12 種CSCD收錄的食品類中英文期刊中繼續(xù)蟬聯(lián)第一。

04

《Food Science of Animal Products》被Scopus、AGRIS、CABI數(shù)據(jù)庫收錄。

05

《Food Science and Human Wellness》被AGRIS收錄。

10月

01

10月18日-19日，“第113屆全國糖酒會食品科技成果交流會”在江蘇南京成功舉辦。

02

10月25日-26日，“2025年動物源食品科學與人類健康國際研討會”在南昌凱美大酒店成功舉辦。

03

10月30日，中國科學技術信息研究所在北京召開了“2025年中國科技論文統(tǒng)計結(jié)果發(fā)布會”， 發(fā)布最新中國科技論文統(tǒng)計結(jié)果?！妒称房茖W》《中國釀造》《肉類研究》《乳業(yè)科學與技術》《Food Science and Human Wellness》繼續(xù)被收錄為2025年版“中國科技核心期刊”（中國科技論文統(tǒng)計源期刊）。

11月

01

2025版《中國學術期刊影響因子年報》發(fā)布，《食品科學》《肉類研究》《乳業(yè)科學與技術》繼續(xù)入選2025《中國學術期刊影響因子年報》統(tǒng)計源期刊?！妒称房茖W》的影響力指數(shù)（CI=1414.214）在全國“食品科學技術”學科53 種學術期刊中排名依舊蟬聯(lián)第一?！妒称房茖W》期刊復合影響因子4.108。

12月

01

12月12日，《中國學術期刊國際引證年報 （自然科學與工程技術）》（2025年版）正式發(fā)布，并基于國際引證大數(shù)據(jù)遴選出“中國最具國際影響力學術期刊”和“中國國際影響力優(yōu)秀學術期刊”?！妒称房茖W》入選“2025 中國最具國際影響力學術期刊”（自然科學與工程技術·中文）；《Food Science and Human Wellness》入選“2025 中國最具國際影響力學術期刊”（自然科學與工程技術·英文）。

02

北京市科學技術協(xié)會發(fā)布了《首都科技期刊卓越行動計劃入選項目的通知》，《食品科學》入選“首都科技期刊卓越行動計劃入選中文期刊（含科普）”；《Journal of Future Foods》入選“首都科技期刊卓越行動計劃入選英文期刊”。

03

北京市科學技術協(xié)會公布2025年度首都科技期刊卓越行動計劃專業(yè)期刊集群試點擬入選名單，中國食品雜志社成功入選2025年度首都科技期刊卓越行動計劃專業(yè)期刊集群。

04

《Food Science and Human Wellness》在2024年度共新增12篇ESI高被引論文和1篇熱點論文。

05

《Journal of Future Foods》正式被國際開放獲取期刊推薦名錄（OARL）收錄。

06

重慶維普資訊鼓勵行業(yè)為中國先進科技文化知識的傳播和科技創(chuàng)新不斷作出貢獻，特設立五大重磅獎項。其中，《食品科學》獲維普網(wǎng)最受歡迎期刊、維普網(wǎng)首選期刊、學術影響力卓越期刊；《Food Science and Human Wellness》獲學術影響力卓越期刊、學術影響力進步期刊、優(yōu)秀傳播實踐期刊?！吨袊勗臁帆@維普網(wǎng)最受歡迎期刊。三刊攜手，包攬維普網(wǎng)五大權威獎。

《食品科學》團隊2025年舉辦的學術會議

第二屆大食物觀·未來食品科技創(chuàng)新國際研討會

5月24-25日，“第二屆大食物觀?未來食品科技創(chuàng)新國際研討會”在成都雅居樂豪生大酒店隆重召開。會議以大食物觀指導未來食品科技創(chuàng)新，開展創(chuàng)新國際研討會，設置了食品生物制造、新質(zhì)蛋白技術、食品裝備與智能制造、食品安全大數(shù)據(jù)等28個主題分會場，350余人做學術報告，直播觀看近40萬人次。

中國釀酒科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇

2025年6月20-22日，“中國釀酒科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇”在貴州仁懷成功舉辦。會議匯聚了來自全國各地的釀酒專家、學者、行業(yè)代表及企業(yè)精英，共同探討釀酒技術的前沿發(fā)展、工藝創(chuàng)新及行業(yè)趨勢，為推動中國釀酒產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展貢獻智慧與力量。會議采取線上線下結(jié)合的方式， 380 余名代表、參展企業(yè)人員在現(xiàn)場參加會議，共 70 余人進行報告，線上觀看近 15 萬人次。

第12屆食品與生物學科高水平SCI論文撰寫與投稿技巧研修班

為了幫助食品及生物學科科技人員掌握英文科技論文的撰寫技巧、提高SCI期刊收錄的命中率，綜合提升我國食品及生物學科科技人員的高質(zhì)量科技論文寫作能力。在

Food Chemistry、National Science Review、Food Science and Human Wellness、International Journal of Food Science and Technology

2025年中國工程院工程科技學術研討會

暨第十二屆食品科學國際年會

—“推進美麗鄉(xiāng)村建設-加快農(nóng)產(chǎn)品加工與儲運產(chǎn)業(yè)發(fā)展”

8月9-10日，2025年中國工程院工程科技學術研討會暨第十二屆食品科學國際年會—“推進美麗鄉(xiāng)村建設-加快農(nóng)產(chǎn)品加工與儲運產(chǎn)業(yè)發(fā)展”在長沙北辰國際會議中心隆重召開。會議以農(nóng)產(chǎn)品加工與儲運現(xiàn)代化、食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展路徑、營養(yǎng)安全評估與干預策略、食品科技創(chuàng)新與成果轉(zhuǎn)化、食品安全管理體系構(gòu)建等關鍵議題為主，來自美國、英國、加拿大、澳大利亞、新西蘭、新加坡、馬來西亞等國內(nèi)外知名專家學者共同探討農(nóng)產(chǎn)品加工與儲運及食品產(chǎn)業(yè)的技術創(chuàng)新和未來發(fā)展戰(zhàn)略。研討會設置了48個會場，500余席報告，直播有近100萬人次觀看直播。

第113屆全國糖酒會食品科技成果交流會

10月16-18日，由北京食品科學研究院、中國食品雜志社和中糧（會展）有限公司聯(lián)合主辦的“第113屆全國糖酒會食品科技成果交流會”在南京國際博覽中心成功舉辦。此次活動匯聚了全國頂尖科研院所、高校與企業(yè)，采用會議、展覽、實地考察等多種豐富形式，會議報告全程線上直播，觀看人數(shù)達2.6萬余人，食品科技成果展以38個標準展位的規(guī)模，展出科研成果及產(chǎn)品數(shù)百項，搭建起產(chǎn)學研深度融合的橋梁，推動食品科技走向產(chǎn)業(yè)前沿。

2025年動物源食品科學與人類健康國際研討會

10月25-26日，“2025年動物源食品科學與人類健康國際研討會”在南昌凱美大酒店拉開了帷幕。會議 圍繞肉、水產(chǎn)、禽蛋、乳制品、食用昆蟲等動物源食品科學基礎研究、現(xiàn)代化加工技術，貯藏、保鮮及運輸，質(zhì)量安全與檢測技術，營養(yǎng)及風味成分分析，副產(chǎn)物綜合利用，法律、法規(guī)及發(fā)展政策等方面的重大理論研究。會議安排了 17 場共 180 余個報告 ， 共計 有近 20 萬人次觀看直播。

特別鳴謝

在此，我們特別感謝中國食品雜志社的海內(nèi)外讀者、作者、審稿專家和編委們，正因為您們誠摯的關心與支持，才使得我們在前進路上不斷收獲新成績，而您們無私的奉獻與厚愛，促使我們不能也不敢松懈，永遠不忘初心、努力奮斗。“奮發(fā)進取、精益求精”，新的一年里我們?nèi)詫⒈小邦I學術科研之先，創(chuàng)食品科技之新”的辦刊宗旨，對期刊質(zhì)量精益求精，對作者服務全面周到，不斷創(chuàng)新進取，以工匠精神專注于打造國際知名的一流學術期刊品牌，力求創(chuàng)新突破，創(chuàng)造更好的成績。

首農(nóng)食品集團是中國食品雜志社出版的《食品科學》等多本期刊的主管單位，作為我國農(nóng)業(yè)食品領軍企業(yè)，始終堅持以科技創(chuàng)新推動產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，近年來以《食品科學》等學術期刊為平臺，匯聚全球智慧，推動農(nóng)業(yè)食品領域前沿成果轉(zhuǎn)化方面發(fā)揮重要作用。未來，將進一步深化期刊國際化建設，促進產(chǎn)學研深度融合，加速推動未來食品、生物育種、智慧農(nóng)業(yè)等領域關鍵核心技術突破，賦能產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為保障國家糧食安全、促進鄉(xiāng)村全面振興做出貢獻。

2026

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編輯：閻一鳴；責編：張睿梅