小寶從好朋友家玩回來，一直念叨著要吃板栗臘腸臘肉燜飯，說他的朋友可以吃兩大碗，他也要像朋友一樣，長得高高大大，打籃球才有勁。

今天一大早，媽媽買回來了板栗，臘腸，香腸，香菇，胡蘿卜，蔥等食材。

我把所有的食材洗干凈切好，熱油下鍋，滋啦一聲響，香得鼻子直打顫。

先炒香蔥花，再放臘腸臘肉，兩面煎香，煎香的肉香飄滿全屋，小寶在客廳踮著腳喊：“好香??！”

接著把胡蘿卜，香菇，板栗倒進鍋，再倒入洗好的大米，放了兩勺生抽，半勺蠔油，接著趁火全部翻炒均勻，讓每粒米都裹上醬汁，油亮亮的超誘人，一起倒入電飯煲，加水沒過全部食材，開啟柴火飯模式，剩下的就交給時間嘍！

大家在客廳耐心等待，香味時不時飄出來，小寶進廚房看了又看，盼望著出鍋。

終于等到跳閘，小寶急得忙去開蓋?！霸贍F5分鐘更入味！”我笑著拉住他的小手。

掀開蓋子的瞬間，熱氣裹著香味撲面而來，“我都要流口水了，太香啦！”小寶恨不得要吃一口。

“別急，我們先撒一把翠綠的蔥花！”我邊說邊把蔥花撒上，顏值瞬間拉滿，看著就有食欲。

香噴噴的板栗臘腸，臘肉燜好真的好吃。板栗鮮甜，搭配上焦香的臘腸臘肉，米飯也是粒粒分明，有嚼勁，一口下去滿滿都是料，真的好滿足啊！

小寶捧著碗炫個不停，連說比朋友家的還要好吃，要再填一碗。

周末在家，做一頓香噴噴的板栗臘腸臘肉燜飯，一家人圍坐在餐桌旁，沒有復(fù)雜的菜式，只有一鍋熱氣騰騰的燜飯，說說笑笑間，飯菜見了底，心里也暖呼呼的。

幸福就藏在一餐一飯里，人間煙火氣，最無凡人心。平凡日子里的溫暖，往往就藏在這鍋熱氣騰騰的家常飯里，簡單卻治愈。

板栗臘腸臘肉燜飯實操步驟

1. 備好食材：板栗、臘腸、臘肉、香菇、胡蘿卜、小蔥、大米，洗凈備用

2. 處理食材：所有食材切小丁/薄片，大米淘洗干凈瀝干

3. 炒料調(diào)味：熱油炒香蔥花，下臘腸臘肉煎香，再放胡蘿卜、香菇、板栗翻炒，加2勺生抽、半勺蠔油拌勻

4. 混合燜煮：倒入大米翻拌均勻，全部倒進電飯煲，加水沒過食材一指節(jié)，開啟柴火飯模式

5. 出鍋收尾：煮好后燜5分鐘，撒上蔥花，拌勻即可開吃。

一飯一蔬皆溫暖，三餐四季有歡喜，好好吃飯，就是對生活最好的熱愛。