為切實(shí)規(guī)范轄區(qū)限時(shí)限地食品攤販經(jīng)營(yíng)秩序，壓實(shí)食品安全責(zé)任，守護(hù)群眾“舌尖上的安全”，塘沽街道主動(dòng)擔(dān)當(dāng)、靠前服務(wù)，聯(lián)合塘沽街市場(chǎng)監(jiān)管所，精心組織開展限時(shí)限地食品攤販集中備案、專項(xiàng)培訓(xùn)及宣傳活動(dòng)，通過(guò)“集中辦件+精準(zhǔn)指導(dǎo)+廣泛宣傳”的閉環(huán)服務(wù)，實(shí)現(xiàn)“備案服務(wù)+安全指導(dǎo)”一站式推進(jìn)。

活動(dòng)前期，塘沽街道通過(guò)社區(qū)網(wǎng)格排查、電話通知、現(xiàn)場(chǎng)告知等多種方式，全面梳理轄區(qū)內(nèi)限時(shí)限地食品攤販底數(shù)，明確備案申請(qǐng)條件、所需材料及辦理流程，最大限度減少攤販跑腿次數(shù)，提升備案辦理效率。

備案現(xiàn)場(chǎng)，街道工作人員與塘沽街市場(chǎng)監(jiān)管所密切配合，工分工協(xié)作，提前布置好辦理工位，備好相關(guān)表格和宣傳資料，引導(dǎo)攤販有序排隊(duì)、提交材料，嚴(yán)格審核攤販提交的身份證明、健康證明等材料，精準(zhǔn)核對(duì)經(jīng)營(yíng)信息，對(duì)材料齊全、符合要求的攤販當(dāng)場(chǎng)完成備案登記，并現(xiàn)場(chǎng)發(fā)放食品攤販備案信息公示卡，讓攤販“一次跑動(dòng)、全程辦結(jié)”，切實(shí)感受到服務(wù)的溫度與效率。

備案辦理結(jié)束后，塘沽街邀請(qǐng)市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)授課。培訓(xùn)緊扣食品攤販經(jīng)營(yíng)實(shí)際，市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員則圍繞食材采購(gòu)索證索票、加工制作衛(wèi)生規(guī)范、餐具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理、食品儲(chǔ)存條件等核心內(nèi)容，通過(guò)案例剖析、現(xiàn)場(chǎng)示范等方式進(jìn)行詳細(xì)講解，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)使用過(guò)期食材、違規(guī)添加、交叉污染等行為的法律責(zé)任，引導(dǎo)攤販樹立“安全第一、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)”的理念。同時(shí)，街道相關(guān)工作負(fù)責(zé)人結(jié)合前期排查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，針對(duì)性提出規(guī)范經(jīng)營(yíng)要求，強(qiáng)調(diào)限時(shí)限地經(jīng)營(yíng)、環(huán)境衛(wèi)生維護(hù)等管理規(guī)定，幫助攤販明確合規(guī)經(jīng)營(yíng)的“紅線”與“底線”，為構(gòu)建有序、安全的轄區(qū)經(jīng)營(yíng)環(huán)境筑牢基礎(chǔ)。

此外，工作人員還向攤販和現(xiàn)場(chǎng)群眾發(fā)放食品安全宣傳手冊(cè)，普及食品安全法律法規(guī)和消費(fèi)維權(quán)知識(shí)，引導(dǎo)消費(fèi)者選擇持有備案卡、健康證齊全的合規(guī)攤販消費(fèi)，同時(shí)鼓勵(lì)群眾積極參與食品安全監(jiān)督，共同營(yíng)造“人人關(guān)心食品安全、人人參與食品安全”的良好氛圍。

“以前總擔(dān)心手續(xù)不全不合規(guī)，現(xiàn)在街道和市場(chǎng)監(jiān)管所上門集中辦理備案卡，還手把手教我們?cè)趺醋龊檬称钒踩?，太貼心了！”剛拿到備案卡的攤販王師傅說(shuō)道，今后會(huì)嚴(yán)格按照培訓(xùn)要求規(guī)范經(jīng)營(yíng)，讓大家吃得放心。

此次集中備案與培訓(xùn)宣傳活動(dòng)，既為食品攤販提供了便捷高效的服務(wù)，又進(jìn)一步規(guī)范了經(jīng)營(yíng)行為，強(qiáng)化了食品安全意識(shí)。下一步，塘沽街道將聯(lián)合塘沽街市場(chǎng)監(jiān)管所，持續(xù)加強(qiáng)對(duì)限時(shí)限地食品攤販的常態(tài)化監(jiān)管與服務(wù)，持續(xù)性開展食品安全宣傳培訓(xùn)，不斷提升食品攤販規(guī)范經(jīng)營(yíng)水平和群眾食品安全知曉率，切實(shí)守護(hù)好轄區(qū)群眾“舌尖上的安全”。