冬天，除了吃滋補(bǔ)肉菜之外，多吃一些豆類也是很養(yǎng)人，比起黃豆、綠豆而言，有一種豆子更是不可錯過的，那就是：黑豆，黑豆也被稱為“冬季第一豆”。寒冬里，一碗熱乎的黑豆紅棗桂圓糖水是養(yǎng)生佳選。黑豆補(bǔ)腎益陰，富含營養(yǎng)；紅棗補(bǔ)血安神，桂圓溫補(bǔ)心脾，紅糖驅(qū)寒暖身，生姜散寒發(fā)汗。四者搭配，增強(qiáng)免疫力，改善手腳冰涼，促進(jìn)血液循環(huán)，為身體注入溫暖能量，特別適合冬季滋補(bǔ)，喝完全身暖洋洋。冬天，黃豆綠豆靠邊站，這才是“冬季第一豆”，煮粥真的太香了，冬天吃養(yǎng)人

寒冬時節(jié)，一碗熱騰騰的黑豆紅糖水是滋養(yǎng)佳品。黑豆富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，能補(bǔ)腎益陰、活血利水，增強(qiáng)免疫力；紅糖則溫補(bǔ)氣血，驅(qū)散寒氣。兩者結(jié)合，不僅暖身驅(qū)寒，還能改善手腳冰涼，促進(jìn)血液循環(huán)，為身體注入溫暖能量，特別適合冬季養(yǎng)生食用。

【黑豆紅棗桂圓雞蛋糖水】

食材：黑豆、紅棗、桂圓、生姜、雞蛋、老紅糖。

1、食材都清洗干凈、生姜洗凈切片、紅棗去核洗凈切小塊待用、桂圓洗凈。

2、鍋里加水，下入雞蛋煮好，煮好的雞蛋去殼待用。

3、把準(zhǔn)備好的食材一起放入湯鍋里，這里的黑豆是提前煮好的黑豆蜜。

4、加入適量的清水一起煮湯。

5、大火煮沸，煮30分鐘左右，把食材的味道煮出來，下入提前煮好的去殼雞蛋。繼續(xù)煮5分鐘。

6、出鍋盛碗即可上桌享用，這樣一道家常版的：黑豆紅棗桂圓雞蛋糖水就做好啦，這樣做出來的糖水冬天喝可以補(bǔ)氣血，健腎脾，冬天喝它身體暖洋洋的，氣血充足，人更美哦，男女都適合飲用，尤其是體質(zhì)比較弱的肉，更要多吃一些哦。

Lily美食談碎碎念：

1、黑豆不容易煮軟爛，可以提前煮軟爛做成蜜黑豆，平時吃的適合更方便。

2、雞蛋可以煮荷包蛋，也可以做水煮蛋搭配一起煮，也是很美味的哦。

3、還可以搭配少許的黃芪一起煮，也是非常養(yǎng)人補(bǔ)氣血。