福茶之心

茶覺先生，食茶交友。

去茶館、茶器店喝茶、觀賞、交流，往往會(huì)對(duì)熟悉的茶人提出有關(guān)“干凈”的建議。即便是老的古董，除了歲月的痕跡，也應(yīng)該是沒有灰塵的。

可以再次出售或者使用的茶器應(yīng)該都是干凈的。有時(shí)候會(huì)被認(rèn)為是一種“潔癖”，其實(shí)想說明的是，干凈，是一種藝術(shù)形式。

無論是自己使用的茶器還是給客人觀賞的茶器，都應(yīng)該是洗滌干凈的。

當(dāng)洗滌干凈后，應(yīng)該用干凈柔軟的茶巾把它們擦拭干凈。有時(shí)會(huì)看到有些待客的茶杯里有干的茶漬，雖然這些茶杯并不使用，然而讓客人看見內(nèi)心里總會(huì)充滿不潔凈的聯(lián)想。

茶器擺放的空間也應(yīng)該干凈，最起碼應(yīng)該沒有灰塵。很多茶室不常用的茶器上和他們堆放的空間都落滿了灰塵，當(dāng)指出時(shí)，都會(huì)不好意思的回答：因?yàn)闁|西太多了啊。

是的，確實(shí)是東西太多了。泡茶時(shí)，需要那么多東西嗎？大家都贊賞六祖慧能“空”的境界：本來無一物，何處惹塵埃？

可是，作為凡夫俗子的我們，有時(shí)很難抗拒美好的器物的表象，而被它們吸引。

那么能做到神秀的境界也是好的：時(shí)時(shí)勤拂拭，勿使染塵埃。對(duì)于多余的茶器，在儲(chǔ)存空間里放好，在不同的場合里可以搭配使用。

確實(shí)發(fā)現(xiàn)它們沒有用處了，那就要想辦法轉(zhuǎn)賣或者饋贈(zèng)他人，這并不是不好，而是和它的緣分已盡。

有客人時(shí)，當(dāng)然茶器應(yīng)該預(yù)先完成了清潔，然而，也應(yīng)該做一些表示潔凈的動(dòng)作。

用開水沖燙泡茶器，倒掉水之后，用白色的茶巾將其擦干。有的時(shí)候也會(huì)將水倒入公道杯和茶盞里，再倒掉，以此提高器物的溫度。

做一些清潔的動(dòng)作，實(shí)際是讓您和客人都有一個(gè)緩沖和進(jìn)入，有時(shí)候理想化為“擦去心之污垢”。

洗茶這件事，從感受和沖泡等角度都沒有其必要性。作為入口的食物，它和茶器用具不同，如果需要洗滌，是不可能提前的。

從泡茶手法上來說，無論動(dòng)作多快速，茶湯里都會(huì)融入有效浸出物，洗茶水倒掉。

總之，干凈是茶人的最重要的最基礎(chǔ)的修養(yǎng)之一，它才是令人尊敬的藝術(shù)形式。

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