關(guān)曉彤把蔬菜三明治和低卡彩椒碗帶火了。

或許關(guān)曉彤這樣吃是對(duì)的。但絕大部分人，都不應(yīng)該向明星學(xué)吃喝。

別管關(guān)曉彤還是關(guān)大彤，她都是明星。

和明星學(xué)吃喝，真的不如去醫(yī)院掛營(yíng)養(yǎng)科，學(xué)習(xí)一些營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)。

很多人陷入一個(gè)思維誤區(qū)，認(rèn)為用節(jié)食變瘦是個(gè)好方法。

然而，節(jié)食容易造成肌肉流失。

肌肉是個(gè)好東西。

無(wú)論男女都喜歡壯實(shí)的肌肉，這受文化因素影響，也源自本能審美。

從演化心理學(xué)的角度看，人類(lèi)在進(jìn)化過(guò)程中傾向于欣賞那些表明健康、力量和保護(hù)能力的特征肌肉。肌肉是生存能力和基因優(yōu)勢(shì)的信號(hào)。

哪怕什么都不做，肌肉也在默默幫人體燃燒熱量。肌肉越多，基礎(chǔ)代謝越高，身體每天的能量消耗基礎(chǔ)就越大。這樣一來(lái)，就算多吃一點(diǎn)，也不容易發(fā)胖，反而越吃越有力氣，越有力氣越能動(dòng)，越能動(dòng)就越容易瘦——這是一種良性循環(huán)。

反過(guò)來(lái)，如果靠節(jié)食瘦下來(lái)，一旦丟了肌肉，基礎(chǔ)代謝會(huì)下降。吃一點(diǎn)點(diǎn)都容易囤脂，運(yùn)動(dòng)也乏力，脂肪反彈更快。這就會(huì)瘦得快，胖得更快。

我以前不懂，為什么《科學(xué)》上提到，“20-60歲，無(wú)論男女，代謝率都保持穩(wěn)定”，為什么40歲后人更容易變胖？

看過(guò)《半糖生活》，我恍然大悟，這應(yīng)該和人在三四十歲后，肌肉明顯減少有關(guān)。

話(huà)說(shuō)回來(lái)，暴飲暴食自然有害，一味靠節(jié)食來(lái)完成減肥的思路，同樣不可取。

與其學(xué)明星餓肚子，不如科學(xué)飲食、適度鍛煉，保住肌肉，穩(wěn)住代謝，才能瘦得健康、持久。

我一直反對(duì)大多數(shù)人學(xué)明星吃喝。還有個(gè)主要原因，是大部分人和明星的生活邏輯不一樣。

明星的生活邏輯是，我要上鏡好看。畢竟，上鏡好看是明星們的工作。

大部分人的生活是，我要保持身體健康。健康的身體是好好工作和生活的本錢(qián)。

每個(gè)人的工種不同，不要拿別人的答案，來(lái)回答自己的問(wèn)題。

如果你關(guān)注明星們的食譜，你會(huì)發(fā)現(xiàn)ta們?yōu)榱松乡R，用最低熱量的食譜維持生命特征的決心有多強(qiáng)悍。

而這對(duì)我們的借鑒價(jià)值很低。

我在2017年在世貿(mào)天階商圈工作，十一月的某天午后遛彎，就見(jiàn)到馬思純和陳偉霆一起出席活動(dòng)。

我也湊熱鬧看了兩眼，印象中馬思純骨架大，目睹真人，并不覺(jué)得算多大。類(lèi)似的例子還有蔣欣，鏡頭上看上去略胖的人，在生活中都算瘦的。

我見(jiàn)過(guò)張?zhí)鞇?ài)，太瘦了。某一屆浪姐，有個(gè)女明星說(shuō)張?zhí)鞇?ài)好瘦啊，這也是我當(dāng)時(shí)見(jiàn)到她的感受。

像劉曉慶那種大口吃肉不忌嘴，簡(jiǎn)直就是清流。然而，99%年輕貌美的女明星，是不敢像慶奶那樣吃的。

當(dāng)下娛樂(lè)圈的明星太瘦了，為了變瘦，已經(jīng)不能正常吃飯了。比如，某位灣灣女星，在《浪姐》就提到，她已經(jīng)好多年都不吃鹽了，擔(dān)心浮腫。

少吃鹽是好的，但不吃鹽，你能受得了？

《中國(guó)居民膳食指南2022》建議，每人每天食鹽的攝入量不宜超過(guò)5克。

原因是，鹽的主要成分是鈉，過(guò)量攝入會(huì)導(dǎo)致血壓升高。健康成人每日食鹽攝入量不超過(guò)5克，且鈉攝入量不超過(guò)2000mg。

或許有聰明人想到了，我吃低鈉鹽就好啦。

這個(gè)思路確實(shí)不錯(cuò)。

低鈉鹽比較適用于高血壓患者、心血管疾病高危人群和中老年人——天知道，我因?yàn)榛既叩母改?，學(xué)了多少這方面的知識(shí)。

然而，像腎功能不全者，高溫作業(yè)者、重體力勞動(dòng)者等不適于用低鈉鹽的。

比如重體力勞動(dòng)者，在高溫和高強(qiáng)度勞動(dòng)中大量排汗，汗液中會(huì)流失大量鈉、氯、鉀等電解質(zhì)。身體是需要補(bǔ)充鈉等電解質(zhì)維持電解質(zhì)平衡。

這也解釋了重體力勞動(dòng)者，更喜歡吃重油重鹽高熱量的東西，因?yàn)樗麄兊墓しN決定了，多吃重油重鹽高熱量食物反而是一種優(yōu)勢(shì)。

總而言之，每個(gè)人都應(yīng)該根據(jù)自己的需求，安排自己的衣食住行，不要拿別人的習(xí)慣套用自己的生活。

祝你吃好喝好，身體健康。