第493篇原創(chuàng)文章

高考倒計時。

很多家長都會關注考生這幾天的“飲食質量”。但其實，高考飲食最重要的，不是營養(yǎng)配比，而是安全！

“不吃錯”很關鍵，一吃錯毀全部。

今天這篇，簡明扼要送給各位考生和家長朋友一份愛心清單，預祝你們：一切順利，心想事成！

飲食安全放首位

一旦吃不對，腹瀉拖后腿。飲食應該基于同學們的日常習慣飲食，切忌突然改變和嘗試“小驚喜”，萬一出現(xiàn)食物誘發(fā)的不良反應，導致消化道或其它系統(tǒng)的任何不適，影響了正常發(fā)揮，都會是巨大損失。

??重點避免：

• 剩菜剩飯
  

• 大量冷飲和冰凍水果，尤其是平時不怎么喝或吃的（低溫加速腸蠕動，如果只是利尿也就罷了，就怕剛發(fā)卷就沖廁所……
  

• 散裝冷切熟食（沒有密封包裝的）和外面買的涼拌菜/沙拉等
  

• 生魚片和帶生魚片的壽司
  

• 半生牛排或類似的肉制品

• 溏心蛋和生雞蛋
  

• 清潔程度不明的鮮榨果汁、果蔬汁

• 冷切果盤/切好售賣的水果套盒

• 平時不怎么吃甚至從未吃過的食物/食品

此外，外出就餐，也盡量不點沒有經(jīng)過熱加工烹調徹底的食物，以及上述冷切、涼拌、果切等。當然，能不外食盡量不外食。畢竟，還是自家烹調更安心~

??嚴肅敲警鐘

• 少攝入含有咖啡因的食品、飲品，包括但不限于咖啡、可樂、奶茶、能量飲料、巧克力及可可飲料等?？Х纫驅τ谖闯赡耆藭幸欢ǖ慕】惦[患，包括但不限于增加血壓波動、頭痛、憤怒、緊張焦慮、腹瀉、失眠或其它睡眠問題、成癮類物質濫用等。如果就是任性就是想喝，2個原則：少量+午后不喝。前者減少對心率的影響，后者減少對睡眠的影響……千萬別讓一杯奶茶/咖啡毀了三年的苦讀哦~

• 高考季已經(jīng)是炎熱的夏天，是李斯特菌感染的高發(fā)季節(jié)——這是致病率和致死率非常高的一種耐寒“冰箱殺手菌”。詳情可以復習這篇：
  

三餐營養(yǎng)有側重

1?? 主食，也就是碳水，應該是每餐的重點，千萬不要為了“補充”大魚大肉不吃主食或吃的太少——碳水經(jīng)過消化吸收，快速提供給我們大腦需要的唯一能量物質「葡萄糖」。

應考期間，大腦高速運轉，如果沒有足夠的葡萄糖供應，大腦的“工作能力”會下降，身體需要動用蛋白質和脂肪供給大腦，而這個過程是緩慢且“高成本”的，會給答題能力拖后腿哦～

2?? 全天主食中最好有三分之一以上的全谷類（也就是雜糧），對保證腸道通暢很有幫助。畢竟，每天及時清空廢物，才能神清氣爽地吃好喝好心情好……另外，紅薯、紫薯、南瓜等薯類蔬菜，可以少量吃，但不建議大量替代米飯/饅頭等糧谷類主食。

3?? 肉蛋魚蝦，夠用就好。切莫大魚大肉吃一堆——大量蛋白質堆在胃里，不僅延緩這一餐的消化速度，導致碳水進入腸道轉換成葡萄糖送達大腦的速度變慢，影響答題過程中的思考能力。還會導致胃內飽脹不適、昏昏欲睡。

4?? 遠離油炸食品及五花肉級別的“硬貨”——難消化的體驗，相信每個人都經(jīng)歷過，就別明知故犯，給考生增加負擔了~

5?? 新鮮蔬菜水果不可少，但一定要安全衛(wèi)生！最好是吃能削皮、果皮完整的新鮮水果！

6?? 足量飲水同等重要！幫助身體正常運轉，懂的都懂～

最后，祝各位學子：

如愿發(fā)揮，金榜題名！

—— 全文終 ——

（文中用圖來自網(wǎng)絡）

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遂謙碎碎念

放松去挑戰(zhàn)！人生處處皆彩虹！