3月30日，飛鶴正式發(fā)布全齡營養(yǎng)戰(zhàn)略新品鮮萃乳蛋白系列營養(yǎng)粉，實現(xiàn)全國線上線下全渠道同步上市。作為飛鶴深耕乳蛋白精深加工領域七年磨一劍的核心成果，該系列產品依托全球首創(chuàng)的鮮奶直萃乳蛋白技術、專利定向酶解工藝與全鏈路低溫鎖鮮體系，打造出適配國人體質的高活性、易吸收、零乳糖乳蛋白產品。

在業(yè)內人士看來，新品進一步豐富了飛鶴全齡段精準營養(yǎng)矩陣，夯實了飛鶴在成人營養(yǎng)領域的競爭力，助力其在全齡健康市場的藍海競爭中搶占先機。

錨定國民營養(yǎng)痛點

鮮萃乳蛋白系列營養(yǎng)粉的最大亮點是營養(yǎng)吸收率的進一步強化。飛鶴方面介紹，產品由生牛乳低溫萃取，最大程度保留乳蛋白天然活性與鮮活營養(yǎng)，含有人體所必需的9大氨基酸；通過專利酶解技術將大分子蛋白分解為小分子肽段，分子量小于一萬道爾頓，遠優(yōu)于羊奶，大幅提升吸收效率。

在細分功能上，除鮮萃乳蛋白營養(yǎng)粉，飛鶴同步推出針對體質偏弱、需要日常調養(yǎng)的人群打造的人參乳蛋白營養(yǎng)粉，以及面向有煥活氣色需求消費者推出的燕窩酸乳蛋白營養(yǎng)粉，滿足不同人群的營養(yǎng)補充需求。其中，人參乳蛋白營養(yǎng)粉以鮮萃乳蛋白為基底，搭配人參、枸杞精華，主打溫和滋養(yǎng)功效；燕窩酸乳蛋白營養(yǎng)粉，融合燕窩酸、枸杞、紅棗成分，讓日常營養(yǎng)補充既滿足基礎蛋白需求，又兼顧體質調理與氣色養(yǎng)護。

推出鮮萃乳蛋白系列營養(yǎng)粉新品的背后，飛鶴旨在破解國民蛋白攝入不足與適配性缺失的矛盾日益突出的營養(yǎng)困境。

《中國居民膳食指南（2022）》數(shù)據(jù)顯示，我國超80%的居民存在優(yōu)質蛋白攝入不足的問題，同時全國約有6.6億人存在不同程度的乳糖不耐受或疑似乳糖不耐受，傳統(tǒng)乳蛋白產品普遍存在大分子難吸收、乳糖殘留引發(fā)腸胃不適、配方適配性不足等問題，讓大量消費者陷入 “想補卻不敢補、補了卻難吸收”的兩難境地。

飛鶴董事長冷友斌提出，促進國民優(yōu)質蛋白營養(yǎng)精準攝入，加強乳制品精深加工。這不僅是產業(yè)方向，更是飛鶴以科技實力及社會責任回應國民健康需求的堅定行動。

技術驅動創(chuàng)新

飛鶴鮮萃乳蛋白系列的成功上市，是飛鶴15年深耕乳蛋白深加工領域、持續(xù)加大研發(fā)投入的成果。從乳業(yè)芯片自主研發(fā)到全產業(yè)鏈技術創(chuàng)新，飛鶴不斷突破行業(yè)技術瓶頸，構建起不可復制的核心競爭力，為全齡營養(yǎng)戰(zhàn)略奠定技術基礎。

長期以來，乳蛋白核心原料依賴進口是制約中國乳業(yè)發(fā)展的關鍵瓶頸，飛鶴歷時7年構建乳蛋白深加工技術體系，實現(xiàn)11種關鍵原料的自產能力，徹底打破國外技術壟斷。

另一方面，飛鶴自主研發(fā)的酶解體系，可根據(jù)不同人群需求，精準調控乳蛋白分子大小，實現(xiàn)從大分子到小分子的定向轉化，為全齡營養(yǎng)產品開發(fā)提供技術支撐。

為破解蛋白吸收效率低、乳糖不耐人群喝奶等行業(yè)難題，飛鶴持續(xù)投入數(shù)億元科研資金進行技術攻堅，最終實現(xiàn)了乳蛋白萃取與精深加工的關鍵突破。2025年初，飛鶴發(fā)布了“乳蛋白鮮萃提取科技”，通過物理工藝直接從新鮮生牛乳中低溫直取，最大程度保留乳蛋白天然活性。此次上市的飛鶴牧場鮮萃乳蛋白營養(yǎng)粉，則是乳蛋白鮮萃提取科技具體應用的成果。

與此同時，新品搭配10重膜濾技術精準分離乳糖，實現(xiàn)0乳糖、0蔗糖，迎合了當前健康消費趨勢，降低了消費者的飲用負擔。飛鶴方面表示，這一0乳糖技術，獲得了2026曼谷功能食品健康峰會“新一代0乳糖乳蛋白創(chuàng)新突破獎”，贏得了國際領域的權威認可；同時產品還保留天然乳源鈣，搭配高膳食纖維與專利活菌，構建起“更好吸收、更溫和、更高效” 的優(yōu)質蛋白補充方案。

在業(yè)內人士看來，通過這些技術突破，飛鶴實現(xiàn)了乳清蛋白、酪蛋白、乳鐵蛋白、牛初乳粉等核心原料的自主生產，同時打造了鮮萃活性工藝技術品牌，為全齡營養(yǎng)產品提供了穩(wěn)定、優(yōu)質的原料保障。

深化全齡營養(yǎng)布局

此次鮮萃乳蛋白系列營養(yǎng)粉的全渠道上市，是飛鶴從嬰配營養(yǎng)龍頭品牌向全齡營養(yǎng)服務商轉型的又一關鍵落子。

作為國內嬰配奶粉行業(yè)的頭部企業(yè)，飛鶴憑借“更適合中國寶寶體質”的核心定位，構建起從牧場種植、奶牛養(yǎng)殖、生產加工到終端銷售的全產業(yè)鏈自控體系，連續(xù)多年位居國內嬰配奶粉市場份額前列。

而隨著健康中國戰(zhàn)略的持續(xù)深化，國民營養(yǎng)需求呈現(xiàn)出全齡化、精準化、功能化的全新趨勢，成人營養(yǎng)與全齡健康市場成為乳業(yè)發(fā)展的全新藍海。國家衛(wèi)健委數(shù)據(jù)顯示，我國60歲以上人群慢病患病率已突破78%，“治已病”不如“治未病”，精準營養(yǎng)、營養(yǎng)強化、功能食品成為主動健康管理的關鍵入口。與此同時，“減油、增豆、加奶”核心信息被連續(xù)寫入官方文件，奶及奶制品消費被抬到國民膳食結構優(yōu)化的“C位”。

在此背景下，飛鶴早在2019年便啟動全生命周期營養(yǎng)戰(zhàn)略，逐步完成從嬰幼兒配方奶粉，到兒童成長營養(yǎng)、青少年運動營養(yǎng)、成人日常營養(yǎng)、中老年健康營養(yǎng)的全鏈條布局。在兒童青少年領域，飛鶴推出奶酪系列產品，三款產品斬獲世界乳品創(chuàng)新獎，品牌影響力向更廣年齡段延展；在中老年營養(yǎng)領域，飛鶴愛本系列聚焦小分子乳蛋白研發(fā)，針對中老年人群肌肉流失、消化能力退化等核心痛點推出特膳粉產品，獲得市場廣泛認可。

當前，飛鶴全齡營養(yǎng)業(yè)務表現(xiàn)出強勁增勢。飛鶴財報數(shù)據(jù)顯示，2025年，飛鶴乳制品業(yè)務（成人奶粉、液態(tài)奶、米粉輔食等）實現(xiàn)營收20.6億元，同比增長36.1%，占總營收比例提升至11.4%。

在業(yè)內人士看來，鮮萃乳蛋白系列作為飛鶴成人營養(yǎng)板塊的核心產品，破解了不同年齡段人群蛋白攝入不足、吸收低效、乳糖不耐的核心痛點，進一步豐富了飛鶴全齡營養(yǎng)產品矩陣，夯實了其在成人營養(yǎng)領域的競爭力，有望推動飛鶴全齡營養(yǎng)戰(zhàn)略落地見效，助力其在全齡健康市場的藍海競爭中搶占先機。