果然，在佛山，你絕不能輕視每一間農(nóng)家小餐館！

大家順?biāo)椒棵朗秤质且患译[藏在佛山南莊農(nóng)村的餐館。一開始從面門觀察，以為是一家老破小，誰知道進(jìn)入一條小巷子·····不，后來才明白這條不是小巷子，而是人家餐館的主干道！

主干道兩旁全都是包房，這包房厲害了！都是農(nóng)村老房子。

一間老房子就是一間包房！

哈哈，這土味好純凈，都不用裝飾了，不叫土菜館有點浪費素材？

入座后，看看了菜牌，沒什么頭緒，就詢問店家這里有什么招牌菜？

店家說沒什么特點的招牌菜，就是雞鵝鴨魚這些咯。

好吧，那就挑幾個平凡當(dāng)中，算是有點不平凡的菜吧。

點了蒜心沙姜炒豬利，白灼鵝腸頭和炒百花菜。

蒜心沙姜炒豬利上桌。

一看這蒜心，真是春色無邊?。《寄芨惺艿酱禾焓卟说拿篮昧?。

一入口，牙齒切下去，哇！那個脆爽！一崩就斷！

牙齒都還沒準(zhǔn)備好發(fā)力，蒜心就自我分裂！

好鮮嫩的蒜心??！記憶所及，這大概是我吃過最鮮嫩，最脆爽的蒜心了？

牙齒根本就無心戀戰(zhàn)，直接跟蒜心玩起了戀愛游戲······

舌頭也被這脆爽驚訝到了，每一顆掉落的蒜心都鏗鏘有力，質(zhì)感十足，生機勃勃。忙得不亦樂乎！

此刻的味蕾早已被驚醒！

這蒜心極度清甜多汁！只要一滴下來，味蕾就繳械投降了。

這得有多新鮮，多優(yōu)質(zhì)的蒜心??？！我都找不到更多的形容詞，來形容這蒜心的巨甜了。

真是一口一個春天??！

正當(dāng)味蕾被蒜心弄得如癡如醉，魂魄還沒歸位之際，牙齒已經(jīng)忍不住往豬利切下去！

哇，爆香！爆香的豬利。

直接又把味蕾打得魂飛魄散！

這豬利怎會這么香啊？豬利沒少吃，但具有如此濃郁肉香的不多見。

這肉香醇厚，濃重，高調(diào)，回味留長真是豬利中的上品啊。

我甚至都懷疑以往吃的豬利幾乎都是冰鮮貨了？

我估計這條豬利大概就是剛剛從菜市場買回來，甚至是剛剛殺豬了······？

反正吃過這道炒豬利，你已經(jīng)忘掉那些前任！

牙齒切下去之后，馬上秒被彈回！

再一輪下去，又被彈回！

很爽啊！

這不是那種拒人于千里的回彈，而是剛中帶柔，含情脈脈的那種。

像極了女子嘴巴說不要，身體卻很誠實······

剛硬正氣的牙齒哪里能受得了這一套？只能隨著豬利質(zhì)感的節(jié)奏，亦步亦趨，沉淪在這溫柔鄉(xiāng)里······

舌頭早已看不下去，只好隨波逐流，與民同樂······

好精彩的蒜心炒豬利！

別以為這道炒豬利已經(jīng)是這頓的高潮？

大炸才來呢！

這看起來平平無奇的白灼鵝腸頭，能量巨大??！

如果說，剛剛的豬利讓牙齒沉淪溫柔鄉(xiāng)，那么這鵝腸頭卻能讓牙齒欲生欲死······

這鵝腸頭那個爽，那個嫩，那個滑，那個韌，那個彈，那個香都讓人回味無窮！

牙齒被“折磨”得死去活來，卻欲罷不能······

直教人生死相許，大概就是這個樣子了吧？

這道白灼鵝腸頭真是吃一百碟也不厭??！

原本以為這鵝腸頭應(yīng)該是這一頓的高潮了，意想不到的是，居然還有一個大炸！

而這個大炸居然是用來墊碟的芽菜！

本以為這只是用來墊白灼鵝腸頭的跑龍?zhí)祝Y(jié)果人家是王者！

沒想到，這芽菜吸收了鵝腸頭和鵝油的精華后，居然練成了蓋世武功！

一出招，就給牙齒驚喜，令舌頭拜服，讓味蕾再一次沉淪······

芽菜本身無味，正是因為這樣，它吸收其它味道的能力特別強。居然把鵝腸頭和鵝油的致命濃香都吸收過來！

讓自己脫變成驚世尤物！

這哪里是在吃芽菜啊？明明就是在吃這只鵝的畢生精髓！

真是一條芽菜一個升華??！

我們把碟上的芽菜全部掃光，一條不留！

后悔因為太飽，沒把剩余的汁水撈飯······

后記：

點的炒百花菜有點苦味，還有點老了，大概是將要過造了吧？

還是上湯做更適合？