走街串巷NO. 323

【川香砂鍋燉菜】

在天氣愈發(fā)寒冷的日子

讓人想念的美食

除了火鍋、湯品就是砂鍋了

冬天來(lái)了

就從一碗“咕嘟嘟”沸騰的砂鍋開(kāi)始吧

zoujiechuanxiang

16年如一日的砂鍋店

在許繼大道上，有一家門(mén)面不大，裝修簡(jiǎn)單的砂鍋老店，即使門(mén)面小，但客流量并不小。

2008年開(kāi)始，這十六年來(lái)，陪伴了一屆又一屆附近的三高學(xué)子，擁有許許多多忠實(shí)的老食客。

店里每份砂鍋都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，老板操作起來(lái)有條不紊。

待到鍋里咕嚕咕嚕地沸滾著，灑上一把配料，此情此景。口雖未嘗，味蕾早已蠢蠢欲動(dòng)。

做好的砂鍋被放在盤(pán)子上端上桌來(lái)，還在咕咕地冒著泡，熱氣往上竄。攪拌一下，筷子和勺子相互配合。呲溜，美味在嘴里蔓延。

砂鍋

ZOUJIECHUANXIANG

慢燉的酥肉嚼起來(lái)韌勁十足、緊實(shí)不膩。配菜也很是豐富，粉條、豆腐皮、海帶等配菜分量超足，吃完之后渾身上下都是暖暖的。

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身為河南人愛(ài)的還是一碗熱騰騰的面條，經(jīng)過(guò)砂鍋燉煮后的龍須面更加入味，包裹著湯底的濃郁的香味。

攪一攪，鍋底的菜都翻了上來(lái)。多種食材浸滿了湯汁，咬上一口能感覺(jué)到湯汁在嘴里亂竄。

吃膩了人擠人的網(wǎng)紅店，也看厭了華而不實(shí)的擺盤(pán)。對(duì)于好吃的老店，總有這么一家能在你心中排上號(hào)。

好吃的，就是久藏于味蕾的熟悉味道。一家小店，從早開(kāi)到晚，用平實(shí)的價(jià)格和溫暖的煙火氣，治愈著每個(gè)為生活奔波的人。

蓮尖酥肉35元

砂鍋龍須面11元

·商家信息·

·川香砂鍋燉菜·

店家地址

魏都區(qū)許繼大道179號(hào)

?聯(lián)系方式

營(yíng)業(yè)時(shí)間

10:00-22:00

（微信同號(hào)）

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