極目新聞?dòng)浾?王燦

近日，蘇州市蘇安新村附近的有機(jī)源農(nóng)貿(mào)市場門口張貼公告，禁止在市場內(nèi)剝蠶豆，引發(fā)網(wǎng)友議論。有網(wǎng)友稱，是因有人吃蠶豆后會(huì)引發(fā)蠶豆病，聞到蠶豆的氣味也會(huì)出現(xiàn)過敏癥狀。5月6日，市場工作人員告訴極目新聞?dòng)浾�，市場�?nèi)禁止剝蠶豆，只是怕攤主們亂扔蠶豆殼，不好清運(yùn)，并不是不讓賣蠶豆，這一禁令與蠶豆病無關(guān)。

有機(jī)源農(nóng)貿(mào)市場公告

三天前，一網(wǎng)友在社交平臺(tái)提出疑問，為何有機(jī)源農(nóng)貿(mào)市場不讓剝蠶豆了？并配發(fā)了該市場的一則公告。公告中稱，市場內(nèi)禁止剝蠶豆，引發(fā)一切后果自行承擔(dān)。這篇帖文引發(fā)大量網(wǎng)友熱議。5月6日，極目新聞?dòng)浾呖吹�，在該帖子的后面�?萬多條評論。有網(wǎng)友稱，自己聞到蠶豆的氣味就會(huì)有惡心等過敏癥狀，市場內(nèi)不讓剝蠶豆，可能是有人聞不得這種味道。還有人稱，之前有朋友就因誤食蠶豆，被診斷是蠶豆病。評論區(qū)，還有很多人表示，自己是第一次聽說有人會(huì)得蠶豆病。

據(jù)蘇州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局官網(wǎng)資料，在蘇州，有立夏吃蠶豆的獨(dú)特傳統(tǒng)習(xí)俗，這已經(jīng)成為了地方文化的一部分。立夏時(shí)節(jié)，蘇州人常說“嘗三鮮”，即品嘗地三鮮、樹三鮮和水三鮮。其中，地三鮮便以蠶豆為首。在江蘇地區(qū)，人們甚至?xí)诹⑾臅r(shí)將蠶豆和大米飯一同煮制，以此慶祝這一特殊的時(shí)節(jié)。

蘇州一市場外的蠶豆殼

2026年的立夏節(jié)氣是5月5日。據(jù)蘇州日報(bào)4月28日報(bào)道稱，蘇州南環(huán)橋市場提前進(jìn)入備戰(zhàn)模式，云南、浙江等地蠶豆是當(dāng)季主力品種，日均上市量150噸，“五一”假期后，隨著本地蠶豆的大量上市，銷量有望突破200噸。

一市場外面設(shè)有剝蠶豆服務(wù)區(qū)

蠶豆雖好吃，但并非所有人都能吃。據(jù)揚(yáng)子晚報(bào)報(bào)道，每年到了蠶豆成熟大量上市的季節(jié)，蘇大附兒院都要收治10多例蠶豆病患兒。蠶豆病是由于先天遺傳導(dǎo)致紅細(xì)胞缺乏一種保護(hù)酶，遇到蠶豆中特有的強(qiáng)氧化作用物質(zhì)，就會(huì)發(fā)生溶血。通常在進(jìn)食蠶豆或蠶豆制品后的24--48小時(shí)內(nèi)發(fā)病，表現(xiàn)為出現(xiàn)頭暈、惡心，嘔吐、疲乏等。溶血嚴(yán)重者可出現(xiàn)少尿、無尿，一般成人癥狀比孩子要輕。尤其是小孩子吃蠶豆，要特別當(dāng)心。

醫(yī)生提醒家長，首次給孩子吃蠶豆的時(shí)候，一定要注意細(xì)心觀察，只要出現(xiàn)臉色發(fā)白發(fā)黃、茶色尿等情況，就需要立刻到醫(yī)院檢查。當(dāng)確診為蠶豆病時(shí)，應(yīng)終生禁食蠶豆及其制品，禁服某些氧化類藥物。有機(jī)源農(nóng)貿(mào)市場張貼公告禁止在市場內(nèi)剝蠶豆，是否與蠶豆病有關(guān)？5月6日，該市場工作人員告訴極目新聞?dòng)浾�，市場�?nèi)禁止剝蠶豆，是因?yàn)樽罱Q豆銷量很大，怕攤主們亂扔蠶豆殼不好清運(yùn)，也擔(dān)心有人不小心踩到蠶豆殼滑倒，公告與蠶豆病無關(guān)。

（來源：極目新聞）