前兩天小區(qū)的老李來找我，說他每天一個(gè)雞蛋吃了二十年了，但最近鄰居老張告訴他雞蛋膽固醇高，老張就因?yàn)殡u蛋吃多了把血管堵了，讓他也別吃了，老李不知道該咋辦了，

老李今年六十三，血壓血糖都還算穩(wěn)，就血脂稍微高一點(diǎn)，那還能不能吃雞蛋了呢？

雞蛋到底能不能天天吃？很多人爭(zhēng)來爭(zhēng)去。張煥想說：雞蛋是個(gè)好東西，健脾養(yǎng)血，滋陰潤燥。老年人脾胃功能慢慢變?nèi)酰?strong>適當(dāng)吃雞蛋，補(bǔ)得進(jìn)去，還容易消化，

但是，過了六十歲以后，吃雞蛋確實(shí)不能像年輕時(shí)候那么隨意了。不是雞蛋變了，是咱們身體處理它的能力變了。

過了60歲，吃雞蛋牢記5個(gè)關(guān)鍵

01蛋黃吃不吃，看你的化驗(yàn)單

很多人怕蛋黃，上來就把黃扔了。蛋黃里的卵磷脂恰恰是幫助代謝膽固醇的，

把你最近一次的體檢報(bào)告拿出來，看兩項(xiàng)：低密度脂蛋白和甘油三酯。這兩項(xiàng)如果都正常，每天一個(gè)整蛋，放心吃，

如果低密度脂蛋白超過3.4，或者甘油三酯超過1.7，那你蛋黃隔天吃一個(gè)。

02一天吃幾個(gè)，看你的肌肉

張煥見過兩種老年人：一種瘦得皮包骨，上樓梯腿打顫。一種肚子大腿細(xì)，胳膊上的肉松松垮垮，

這兩種人都屬于肌肉流失，對(duì)他們來說，每天兩個(gè)雞蛋不算多，最好分到早飯和午飯各一個(gè)，

反過來，如果你體型偏胖，肚子大，平時(shí)不怎么動(dòng)，一天一個(gè)就夠了。多出來的蛋白質(zhì)，肝臟代謝成尿素，腎臟往外排，反而增加負(fù)擔(dān)。

03怎么個(gè)吃法，看你的胃

蒸蛋羹、水煮蛋、開水沖蛋花，這三樣對(duì)六十歲以上的人最合適。牙齒咀嚼能力下降，胃酸分泌也比年輕時(shí)候少了。蛋羹和蛋花相當(dāng)于提前幫你消化了一半，到胃里不費(fèi)力，

03什么時(shí)辰吃，看你的大便

早上七點(diǎn)到九點(diǎn)，胃經(jīng)當(dāng)令。九點(diǎn)到十一點(diǎn)，脾經(jīng)當(dāng)令。這段時(shí)間吃雞蛋，補(bǔ)進(jìn)去的氣血最大，產(chǎn)生的垃圾最少。要是早上沒胃口，可以把雞蛋打成蛋花，加點(diǎn)紫菜和蝦皮，喝一碗，既開胃又補(bǔ)人。

04三類人停吃或減量

第一類，膽囊結(jié)石伴有右上腹隱痛的。這種人吃蛋黃容易誘發(fā)疼痛發(fā)作。不是不能吃一輩子，是把結(jié)石處理好、癥狀消失以后，從四分之一個(gè)蛋黃慢慢加，

第二類，血肌酐超過正常值的。正常男性不超過104，女性不超過84。超過了說明腎功能已經(jīng)打了折扣。這時(shí)候具體吃多少問你的腎內(nèi)科大夫，

第三類，感冒發(fā)燒體溫超過38.5度的。這時(shí)候你身體的蛋白酶活性下降，吃進(jìn)去的雞蛋不但吸收不了，還可能發(fā)酵腐敗，產(chǎn)生氣體，肚子脹得難受。

睡不好覺的人，每天晚上九點(diǎn)之前，用開水沖一個(gè)雞蛋，加一小勺蜂蜜。這個(gè)法子對(duì)陰虛火旺、心煩睡不著的人特別管用。

大家每天都吃雞蛋嗎？ 還有什么疑惑嗎？