2026年徑山茶北京品鑒發(fā)布活動于4月19日在北京舉行。

一盞抹茶，千年宋韻。本次活動以天下抹茶出徑山為文化標(biāo)識，集中展示浙江余杭抹茶產(chǎn)業(yè)文化傳承與科技創(chuàng)新成果，受到全國茶友的歡迎。

2026徑山茶北京活動現(xiàn)場

現(xiàn)場來自全國的茶友體驗了三種不同風(fēng)格的抹茶，分別是傳統(tǒng)的宋氏點茶、自制的鮮活抹茶、智能抹茶機制作的“現(xiàn)代抹茶”。

余杭文旅集團(tuán)副總經(jīng)理、杭州徑山茶發(fā)展有限公司董事長施鴻鑫重點推介了新一代智能抹茶機——杭州徑山茶發(fā)展有限公司推出的全球首臺智能抹茶機，依托AI算法精準(zhǔn)復(fù)刻宋代“七湯點茶法”，將傳統(tǒng)8分鐘點茶流程縮短至2分鐘，普通人一鍵即可操作，實現(xiàn)點茶技藝標(biāo)準(zhǔn)化、大眾化傳播。

新一代徑山智能抹茶機亮相北京

近年來，余杭區(qū)立足千年文化根脈，以科技創(chuàng)新為核心驅(qū)動力，推動抹茶產(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)手工制作向數(shù)字化、智能化、標(biāo)準(zhǔn)化轉(zhuǎn)型，破解產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸。從“抹茶原料輸出地”向“全球抹茶標(biāo)準(zhǔn)制定者、文化傳播者”邁進(jìn)，千年茶韻與現(xiàn)代工業(yè)攜手正開啟嶄新的篇章。

據(jù)悉，余杭全區(qū)現(xiàn)有近20家碾（抹）茶生產(chǎn)企業(yè)，形成以“抹茶六小龍”為代表的龍頭企業(yè)群體，各展所長推動產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新升級。

作為徑山茶的原產(chǎn)區(qū)，杭州市余杭區(qū)近年來持續(xù)推動抹茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。2025年，余杭抹茶年產(chǎn)量達(dá)3500噸，占全國總產(chǎn)量近三分之一，產(chǎn)值突破5.4億元，成為拉動區(qū)域茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的核心增長極。余杭全區(qū)現(xiàn)有近20家碾（抹）茶生產(chǎn)企業(yè)，形成以“抹茶六小龍”為代表的龍頭企業(yè)群體，各展所長推動產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新升級。

徑山抹茶文化底蘊深厚。2022年，“徑山茶宴”入選聯(lián)合國人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，千年茶韻登上世界舞臺 。

目前，余杭區(qū)正以“打造世界抹茶高地”為目標(biāo)，推動抹茶產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)更高質(zhì)量發(fā)展。預(yù)計到2027年，余杭將建成10萬畝高標(biāo)準(zhǔn)原料基地，實現(xiàn)抹茶綜合產(chǎn)值突破2000億元，同時正在籌建的國家抹茶技術(shù)創(chuàng)新中心，每年攻克10項核心技術(shù)，推動產(chǎn)業(yè)技術(shù)升級。同時，抹茶出口額力爭突破2億美元，進(jìn)一步提升國際影響力。