家人們注意了！尤其是家里有老人帶娃的，看完趕緊別再讓老人瞎給孩子買零食了！

央視3·15+每周質(zhì)量報(bào)告，直接扒出10種垃圾零食，超市、校門口隨處可見(jiàn)，老人愛(ài)買、孩子搶著吃，實(shí)則全是傷娃的“毒疙瘩”！

很多學(xué)校門口的小賣部，擺滿了五毛一塊的辣條，那是孩子眼里的人間美味，卻是醫(yī)生眼里的定時(shí)炸彈。

央視記者暗訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，某些地下辣條工廠，車間油污遍地，空氣中彌漫著刺鼻的香精味。工人徒手抓取辣條，裝袋的機(jī)器上全是黑色的油垢。為了掩蓋劣質(zhì)面粉的味道，添加劑和辣椒精嚴(yán)重超標(biāo)。

這玩意兒高油高鹽，長(zhǎng)期食用會(huì)嚴(yán)重破壞孩子的胃腸道黏膜，導(dǎo)致慢性胃炎。更可怕的是，那些劣質(zhì)包裝袋里的油污往往含有重金屬，會(huì)加重孩子的肝腎代謝負(fù)擔(dān)。很多孩子上課坐不住、注意力不集中，你以為是多動(dòng)癥？很可能就是這些添加劑在作祟。

小區(qū)門口的烤箱里，幾塊錢一根的烤腸轉(zhuǎn)得油光锃亮，老人覺(jué)得這是肉，能補(bǔ)身體。但你仔細(xì)看配料表就會(huì)發(fā)現(xiàn)，排名第一的往往是雞肉或豬肉，緊隨其后的就是淀粉、大豆蛋白和一大堆添加劑。

更極端的案例是，有媒體曝光過(guò)，部分低價(jià)烤腸的原料其實(shí)是“骨泥”——也就是把雞架、鴨架打碎成泥。

專家指出，這種骨泥主要用于寵物食品，如果加工過(guò)程中重金屬控制不嚴(yán)，長(zhǎng)期攝入會(huì)對(duì)孩子的骨骼和腎臟造成潛在威脅。你給孩子補(bǔ)的是蛋白質(zhì)，結(jié)果補(bǔ)進(jìn)去的全是淀粉、香精和碎骨頭渣子，這不是花錢害孩子嗎？

孩子都愛(ài)吃巧克力，老人覺(jué)得巧克力是外國(guó)貨，高檔、有營(yíng)養(yǎng)。但市面上很多幾塊錢的巧克力，根本不含有可可脂。

它的主要成分是代可可脂，這是一種氫化植物油。根據(jù)醫(yī)學(xué)研究，代可可脂在生產(chǎn)過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量的反式脂肪酸，它會(huì)大幅增加血液中的壞膽固醇。

對(duì)于正在長(zhǎng)身體的孩子來(lái)說(shuō)，反式脂肪酸是名副其實(shí)的“腦瓜崩”。它不僅會(huì)導(dǎo)致肥胖，還會(huì)影響中樞神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，讓孩子反應(yīng)變慢、記憶力下降。所謂的“兒童巧克力”，不過(guò)是披著糖果外衣的慢性毒藥。

果凍這個(gè)東西，看起來(lái)QQ彈彈，似乎沒(méi)什么危害，但央視曾曝光過(guò)一起用工業(yè)明膠制作果凍的案件。

工業(yè)明膠含有重金屬鉻，它會(huì)破壞人體的骨骼代謝和消化系統(tǒng)。對(duì)于3歲以下的孩子，果凍還有一個(gè)致命的風(fēng)險(xiǎn)：窒息。由于果凍是半固體，一旦吸入氣管，很難取出，每年都有類似的悲劇發(fā)生。

如果你實(shí)在要買，一定要看配料表里寫的是“卡拉膠”還是“魔芋膠”，這都是合法的植物膠質(zhì)。但即便如此，也建議用小勺子挖著吃，絕對(duì)不能讓低齡孩子自己吸著吃。

魔芋本身是個(gè)好東西，熱量低、膳食纖維高。但問(wèn)題出在加工方式上。為了讓魔芋爽吃起來(lái)更有嚼勁，一些不正規(guī)的小作坊會(huì)違規(guī)添加明礬。

明礬中含有鋁元素，這種物質(zhì)一旦在體內(nèi)蓄積，很難排出。鋁會(huì)損害中樞神經(jīng)系統(tǒng)，導(dǎo)致孩子智力發(fā)育遲緩、記憶力減退。長(zhǎng)期吃這種高鈉零食，孩子的血壓和腎臟也會(huì)面臨巨大壓力。

老人總是想給孩子補(bǔ)鈣，于是超市里花花綠綠的“兒童奶片”和“乳酸菌飲料”成了首選。但你只要翻到配料表就會(huì)發(fā)現(xiàn)，排在第一位的往往不是“生牛乳”，而是“植脂末”或“乳粉”。更關(guān)鍵的是含糖量。一瓶200ml的兒童乳飲料，含糖量甚至比可樂(lè)還高。

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)的專家指出，真正的好牛奶，配料表第一位必須是“生牛乳”，且蛋白質(zhì)含量應(yīng)高于2.8克/100毫升。那些所謂的“鈣奶”和“奶片”，本質(zhì)上是糖+香精+添加劑的混合物，不僅不能補(bǔ)鈣，還會(huì)因?yàn)樘欠诌^(guò)高導(dǎo)致孩子挑食、齲齒。

話梅、果脯，酸酸甜甜，很多老人喜歡買來(lái)哄孩子。有些不良商家為了降低成本，收購(gòu)已經(jīng)部分霉變的殘次水果。

為了掩蓋霉斑和讓顏色更鮮艷，他們會(huì)使用硫磺熏蒸。雖然適量的二氧化硫是允許的，但超標(biāo)使用會(huì)對(duì)孩子的呼吸系統(tǒng)和腸胃造成灼傷。

沒(méi)有孩子能拒絕薯片。但我們擔(dān)心的不是土豆本身，而是那個(gè)油。小攤販或小作坊為了省錢，一鍋油反復(fù)炸，直到油變成黑褐色。

高溫反復(fù)油炸會(huì)產(chǎn)生一種叫丙烯酰胺的2A類致癌物。淀粉類食物在高溫烹飪過(guò)程中自然產(chǎn)生這種物質(zhì)，而反復(fù)用老油炸，會(huì)讓含量飆升。這不僅會(huì)導(dǎo)致孩子肥胖，長(zhǎng)期攝入還會(huì)增加未來(lái)患代謝性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

那些色彩極其艷麗的軟糖、棒棒糖，很多都添加了人工合成色素。英國(guó)《柳葉刀》雜志曾刊登研究指出，檸檬黃、日落黃等人工色素，如果過(guò)量攝入，可能會(huì)加劇兒童的多動(dòng)癥傾向。

雖然國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)劑量有嚴(yán)格限制，但在三無(wú)產(chǎn)品面前，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)就是擺設(shè)。孩子吃得越多，越容易坐立不安，脾氣也變得暴躁。

牛肉干、豬肉脯，聽(tīng)著就高蛋白、很健康。但你花十幾塊錢買的一大包，真的是牛肉嗎？

為了讓碎肉粘合，里面添加了卡拉膠、TG酶以及大量的亞硝酸鹽。亞硝酸鹽作為防腐劑和發(fā)色劑，在國(guó)標(biāo)內(nèi)是允許的，但如果用量超標(biāo)，它會(huì)與人體內(nèi)的胺類物質(zhì)結(jié)合，生成強(qiáng)致癌物亞硝胺。你花大價(jià)錢買來(lái)的不是營(yíng)養(yǎng)，而是一堆化學(xué)添加劑混合的“假肉”。

說(shuō)了這么多，不是想制造焦慮，而是想讓大家明白一個(gè)道理：孩子的味蕾是需要被保護(hù)的。

為什么孩子吃了零食就不愛(ài)吃飯？因?yàn)榱闶忱锏奶砑觿┦恰皹O鮮”的，它刺激味蕾的強(qiáng)度是天然食材的幾十倍。吃慣了添加劑的孩子，自然會(huì)覺(jué)得家里的米飯、青菜“沒(méi)味道”。

食品安全這件事，靠的是我們這些家長(zhǎng)的一念之間。當(dāng)你看到老人給孩子買這些零食時(shí)，不要只知道發(fā)脾氣，而是要把原理講給他們聽(tīng)。