1928年的一天，賀龍帶著部隊(duì)在艱苦環(huán)境中堅(jiān)持革命，身為湖南人，賀龍無辣不歡，這是全隊(duì)伍都知道的事。這天警衛(wèi)員送午飯的時(shí)候，特意多端了一碟炒辣椒，誰知道賀龍剛夾一口放進(jìn)嘴里嚼了兩下，立馬皺起了眉頭，當(dāng)場(chǎng)就讓警衛(wèi)員去把炊事員叫過來。誰也沒想到，就一碟普通的炒辣椒，藏著那個(gè)年代紅軍最金貴的秘密。

那時(shí)候革命隊(duì)伍的日子有多難，說出來現(xiàn)在很多年輕人都不敢信。不光要天天應(yīng)付國民黨軍警的圍追堵截，自己這邊還窮得叮當(dāng)響，別說像樣的武器，連戰(zhàn)士們張嘴吃飯都成問題。經(jīng)常是吃了上頓，不知道下頓在哪。

過貴州之前，行軍沿途都是產(chǎn)米區(qū)，隊(duì)伍靠花錢購買或者打土豪獲得大米，宿營的時(shí)候煮出來吃一頓，剩下的捏成米團(tuán)帶在身上，行軍趕路餓了就啃兩口。

進(jìn)了貴州之后，糧食品種終于多了點(diǎn)，除了大米還有苞谷和糯米。糯米口感軟香，不少戰(zhàn)士都愛吃，也有一些老戰(zhàn)士不接受，說這是過去地主才能常吃的東西，吃了腿軟沒法行軍，現(xiàn)在想想還挺有意思。

那段日子其實(shí)已經(jīng)算是長(zhǎng)征里少有的舒坦時(shí)候了，隔三差五就能吃上點(diǎn)肉。大多是豬肉雞肉，有時(shí)候還能碰上鴨肉火腿。過北盤江之前打土豪，沒收了好大一群鴨子，全隊(duì)伍連著開心吃了兩天鴨肉，不少人都直呼過癮。

路過遵義的時(shí)候，當(dāng)?shù)馗魃朗硵[出來，戰(zhàn)士們看得眼睛都直了。剛好發(fā)了軍餉，大伙都攥著銀元去館子打牙祭。辣子雞、豆花面、雞蛋糕全是當(dāng)?shù)靥厣?，種類多還便宜，戰(zhàn)士們吃得開心，跟過年似的。

有一家館子的雞丁賣得太快，最后供應(yīng)不上，老板偷偷切了豬肉充數(shù)，還沒來得及蒙混過關(guān)，就被戰(zhàn)士給識(shí)破了，這段小插曲現(xiàn)在讀起來都很有畫面感。

到了云南，隊(duì)伍繳獲了國民政府火腿公司的一倉庫火腿，云南火腿本來就是出名的好東西，可把大伙高興壞了。可轉(zhuǎn)頭炊事員們就犯了難，大多都是苦出身，哪里做過火腿這種高檔貨。

琢磨來琢磨去，干脆就按著紅燒肉的法子燉，結(jié)果做出來又肥又膩，壓根沒吃出火腿的香味。也就肖勁光之前見過人怎么吃火腿，只領(lǐng)了一塊生的自己蒸熟，每次吃飯切兩塊下飯，香得旁邊人都羨慕。

那之后沒多久，隊(duì)伍就要爬雪山過草地，那苦真的是現(xiàn)在沒法想象的。雪山氣候極度寒冷，一路上隨時(shí)都有戰(zhàn)友減員，連干凈的水都找不到。

隨身帶的糧食吃完了，戰(zhàn)士們就啃涼煮土豆、吃炒面，這里得說清楚，不是咱們現(xiàn)在吃的炒面條，是磨好之后炒過的面粉。等這些都吃完，就只能挖草根湊肚子。

過草地的時(shí)候情況也沒好多少，草根、樹皮、野菜能吃的都往肚里塞。有些野菜還帶著毒，稍不注意吃錯(cuò)，可能就沒命了。實(shí)在啥都找不到，就把身上的牛皮皮帶解下來，煮軟了吃，戰(zhàn)士們還苦中作樂，說這是改善伙食吃煮牛肉。

說回開頭那碟炒辣椒，當(dāng)時(shí)賀龍的隊(duì)伍被敵人封鎖，物資缺得離譜，最金貴的不是糧食，是鹽。賀龍一口就嘗出來，這碟炒辣椒里放了鹽，可那時(shí)候全隊(duì)伍已經(jīng)好幾個(gè)月沒沾過鹽了，鹽從哪來？

見到炊事員一問才知道，原來是炊事員想方設(shè)法攢了好久，才弄到指尖大小的一撮鹽，知道賀龍帶兵辛苦，又愛吃辣，特意全放進(jìn)給賀龍的炒辣椒里了。

換一般人可能也就領(lǐng)情收下了，可賀老總聽完，直接說，我當(dāng)指揮官的，就得跟戰(zhàn)士們有鹽同享。當(dāng)即就讓人把這碟炒辣椒倒進(jìn)了大鍋里，拌勻了讓全隊(duì)伍每一個(gè)人都嘗嘗鹽的味道。

說起來真的很讓人感慨，現(xiàn)在咱們超市里一塊鹽兩塊錢，隨便拎，放在那時(shí)候，鹽就是比黃金還金貴的寶貝。普通老百姓都吃不上幾口，被層層封鎖的革命隊(duì)伍就更難了。

大家都知道，人長(zhǎng)時(shí)間不吃鹽就會(huì)渾身發(fā)軟，對(duì)于隨時(shí)要拼殺上陣的戰(zhàn)士來說，這真的是能要命的事。而且有鹽還能腌肉存糧，方便行軍攜帶，作用真的太大了。

賀老總這一舉動(dòng)，不光是給全隊(duì)伍帶了個(gè)好頭，也能看出來為什么老一輩革命家能團(tuán)結(jié)起這么多人，干成這么大的事，心里裝著的永遠(yuǎn)是大伙，不是自己。

參考資料：人民日?qǐng)?bào) 賀龍與官兵同甘共苦軼事