四川
3月26日，四川省達(dá)州市通川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局塔坨市場(chǎng)監(jiān)管所組織轄區(qū)內(nèi)各學(xué)校（幼兒園）負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)及食品安全員，集中開展食品安全專題培訓(xùn)暨法律法規(guī)考核會(huì)。
此次培訓(xùn)緊扣校園食堂管理關(guān)鍵環(huán)節(jié)，圍繞原料采購貯存、加工操作規(guī)范、清洗消毒、食品留樣等重點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行系統(tǒng)講解，并結(jié)合典型案例對(duì)《食品安全法》《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》等法律法規(guī)作深入解讀。培訓(xùn)結(jié)束后，現(xiàn)場(chǎng)組織考核，檢驗(yàn)參訓(xùn)人員對(duì)食品安全知識(shí)及相關(guān)法規(guī)的掌握情況，以考促學(xué)、以學(xué)促用，推動(dòng)校園食品安全主體責(zé)任落到實(shí)處。
校園食品安全事關(guān)青少年和兒童的健康成長，事關(guān)千家萬戶最深的關(guān)切。接下來，通川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局也將持續(xù)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂的監(jiān)管力度，常態(tài)化開展培訓(xùn)指導(dǎo)與監(jiān)督檢查，督促校方嚴(yán)把食品入口關(guān)、安全關(guān)，以扎實(shí)的舉措守護(hù)師生“舌尖上的安全”。（肖鸝賢）
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