極目新聞記者 張秀娟

通訊員 孫傳銘

3月26日下午，2026年“3?15”科普食品安全“實驗室開放日”活動，在湖北省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗研究院舉辦。來自湖北省武昌實驗中學(xué)的50余名高一學(xué)生走進實驗室，通過科普講座、實地參觀、現(xiàn)場實操等形式，零距離、沉浸式接觸食品安全檢測。

活動伊始，湖北省消費者委員會工作人員為同學(xué)們發(fā)放了消費維權(quán)手冊，省食檢院專家則帶來《食品安全科普講堂》，圍繞日常飲食安全隱患與科學(xué)選購技巧，引導(dǎo)同學(xué)們樹立科學(xué)的食品安全觀念。隨后分兩組進行參觀體驗，在展示廳了解省食檢院發(fā)展歷程與科技支撐作用，在實驗區(qū)進行探索。

在微生物實驗室，同學(xué)們透過顯微鏡觀察微生物世界，理解衛(wèi)生防護的重要性；在快檢試驗區(qū)，在工作人員指導(dǎo)下現(xiàn)場實操體驗農(nóng)獸藥殘留快速檢測；在實驗前處理及氣相原理講解區(qū)，專家結(jié)合科普動漫，講解精密儀器工作原理，揭開食品檢測高科技設(shè)備的面紗；抽檢數(shù)據(jù)大屏上全省食品安全抽檢數(shù)據(jù)實時更新，讓同學(xué)們直觀感受科技賦能社會治理的強勁效能。

同學(xué)們紛紛表示，此次活動不僅學(xué)到了實用的食品安全知識，更切身感受了嚴謹?shù)目蒲袘B(tài)度，在心中播下崇尚科學(xué)、投身科研的種子。

本次實驗室開放日，既是一堂生動的科普實踐課，也搭建了市場監(jiān)管部門、消委組織與公眾的溝通橋梁，增進了青少年對食品安全監(jiān)管工作的了解，激發(fā)消費維權(quán)意識。

（來源：極目新聞）