來源：市場資訊

（來源：無錫日報）

雖然才3月

但無錫人已經(jīng)能吃上小龍蝦啦！

價格還比去年便宜哦~

受氣溫偏高、蝦苗成活率提升等利好因素影響

今年小龍蝦迎來豐產(chǎn)

價格較去年同期明顯回落

朝陽農(nóng)貿(mào)市場附近

在水產(chǎn)攤位顯眼位置

鮮活小龍蝦被分規(guī)格擺放在盆內(nèi)供人挑選

個個青殼薄肚、活蹦亂跳

頗受歡迎

在宜興瑞德蔬菜果品批發(fā)市場水產(chǎn)區(qū)，鮮活的小龍蝦被擺放在各攤位顯眼處，吸引了不少餐飲商戶和市民前來選購�！皼]想到現(xiàn)在就能吃上小龍蝦，價格比去年這個時候便宜很多，我準(zhǔn)備買點回去給家人嘗嘗鮮�！笔忻裰芘窟吿暨x邊說。

在餐飲端

多家燒烤店、夜宵店

也已陸續(xù)上架小龍蝦

推出麻辣、十三香、蒜蓉等經(jīng)典口味

拉開今年龍蝦消費季的序幕

“小龍蝦上市后，我們第一時間上架相關(guān)菜品，由于進貨價不高，門店售價也更親民，最近點單的顧客明顯增多�！币伺d一家燒烤店的店主說。

作為無錫重要的水產(chǎn)品集散地，無錫盛陽水產(chǎn)城目前已迎來小龍蝦批量交易。據(jù)相關(guān)負(fù)責(zé)人馮敏介紹，當(dāng)前在售小龍蝦主要依據(jù)規(guī)格定價。

其中，規(guī)格在3至5錢的小龍蝦批發(fā)價為每斤18元至20元，4至6錢的青殼蝦批發(fā)價在每斤25元至27元之間，而品相較好的8至9錢的青頭蝦，批發(fā)價則在每斤36元至39元之間。

“去年氣溫整體偏暖，主產(chǎn)區(qū)小龍蝦生長周期縮短，養(yǎng)殖戶集中出貨，市場供應(yīng)量明顯高于往年同期�！瘪T敏表示，目前小龍蝦均價比去年便宜了將近一半。

馮敏表示，其實今年小龍蝦的上市時間與去年相當(dāng)，但往年3月份價格較高，只有星級酒店等高端餐飲才會少量進貨，普通小龍蝦店和街頭熟食檔鮮有問津。而今年價格大幅下降，使得小龍蝦迅速“飛入尋常百姓家”——專營小龍蝦的餐廳早早推出套餐，街頭熟食檔口也紛紛做起小龍蝦生意，大大拓寬了銷售渠道，從而帶動整個市場提前火熱起來。

目前

市面上在售的小龍蝦

主要來自四川和湖北

馮敏提醒

現(xiàn)今仍屬小龍蝦上市的“嘗鮮期”

整體供應(yīng)量尚未達(dá)到峰值

預(yù)計到5月份才會迎來真正的旺季

屆時

隨著省內(nèi)小龍蝦陸續(xù)上市

價格或?qū)⒗^續(xù)下行