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有市場(chǎng)人士告訴《商業(yè)觀(guān)察家》，鳴鳴很忙（零食很忙+趙一鳴）已入場(chǎng)新鮮零食賽道，當(dāng)下正在低調(diào)“測(cè)試”其的新鮮零食品牌項(xiàng)目——有.推薦。有.推薦到目前為止只開(kāi)了一家店，該店開(kāi)在武漢武商夢(mèng)時(shí)代購(gòu)物中心負(fù)一層B區(qū)，于2026年1月22日正式開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)。

有.推薦的下一個(gè)拓展城市，可能是長(zhǎng)沙，有市場(chǎng)人士對(duì)《商業(yè)觀(guān)察家》稱(chēng)，有.推薦長(zhǎng)沙新店馬上就要開(kāi)了。

一

形態(tài)

從有.推薦的一個(gè)形態(tài)來(lái)看，其與同樣來(lái)自湖南的金粒門(mén)、幾多全的形態(tài)類(lèi)似，都是做一個(gè)寬類(lèi)窄品、精選推薦、多溫層商品引入、現(xiàn)制表演、產(chǎn)品自控、倡導(dǎo)健康功能理念、高中低頻場(chǎng)景都覆蓋、打造短保鮮品冷鏈供應(yīng)鏈，及做零食消費(fèi)升級(jí)的新鮮零食賽道。

比如，在消費(fèi)場(chǎng)景層面，這三家彼此的商品結(jié)構(gòu)都有類(lèi)似，有.推薦也在做一日三餐、休閑解饞、健康補(bǔ)劑、兒童成長(zhǎng)等多維場(chǎng)景，場(chǎng)景做得很寬。

在氛圍營(yíng)造上也有類(lèi)似，這三家似乎都是在通過(guò)“現(xiàn)代極簡(jiǎn)風(fēng)”的設(shè)計(jì)風(fēng)格來(lái)營(yíng)造出潔凈、精致、時(shí)尚的質(zhì)感與調(diào)性。區(qū)別可能在于，有.推薦將藍(lán)色作為彼此之間的“區(qū)分色”，從商品到門(mén)頭到燈光等，充斥著藍(lán)色的背景與點(diǎn)綴。而藍(lán)色在商業(yè)上的一大功用是：人們?nèi)绻L(zhǎng)時(shí)間待在“藍(lán)色背景”下，會(huì)變得越來(lái)越興奮。

二

湖南“差異”

新鮮零食賽道與零食量販一樣，湖南冒出來(lái)的品牌都做得很強(qiáng)勢(shì)，甚至，在現(xiàn)階段的新鮮零食賽道表現(xiàn)更甚，一下冒出了多家品牌。而且這些品牌當(dāng)下的拓展速度更快，“上線(xiàn)”一兩年時(shí)間就設(shè)置了千店目標(biāo)，目前則都已經(jīng)鋪開(kāi)全國(guó)做布局了。

那么，不可避免的，我們也要將當(dāng)下從湖南冒出的三家新鮮零食品牌——金粒門(mén)、幾多全、鳴鳴很忙要大搞的有.推薦來(lái)做對(duì)比。

它們之間有差異嗎？批次有差異化優(yōu)勢(shì)嗎？

湖南當(dāng)?shù)氐囊恍┦袌?chǎng)人士對(duì)《商業(yè)觀(guān)察家》就此做了一些分析。

他們認(rèn)為雖然這三家都是新鮮零食賽道里玩家，賽道是一樣的，但是這三家企業(yè)的基因不同，由此，彼此之間也有一些差異。

“金粒門(mén)是做炒貨出身的，所以，它的門(mén)店現(xiàn)制項(xiàng)運(yùn)營(yíng)，包括消費(fèi)者的感覺(jué)、氣氛氛圍營(yíng)造，還是做得比較好，做得更到位一些，金粒門(mén)的現(xiàn)場(chǎng)制作做的很好?！?/p>

這一點(diǎn)其實(shí)跟來(lái)自沈陽(yáng)的新鮮零食品牌——一栗nutco可能也有類(lèi)似，一栗nutco也是做堅(jiān)果炒貨出身，在一栗nutco的門(mén)店，可以看到門(mén)店設(shè)置了比較大的現(xiàn)制區(qū)，現(xiàn)烤堅(jiān)果、板栗、面包、紅薯等。由此，“炒貨基因”的公司做新鮮零食的現(xiàn)制項(xiàng)上，似乎表現(xiàn)得都更好。

“金粒門(mén)的另一個(gè)優(yōu)勢(shì)，是它的調(diào)性做得不錯(cuò)，與新鮮零食較匹配。金粒門(mén)的整個(gè)調(diào)性與設(shè)計(jì)品味，整個(gè)定位的檔次，跟消費(fèi)者的互動(dòng)、溝通，包括產(chǎn)品、包括設(shè)計(jì)語(yǔ)言，還有它的服務(wù)體系，金粒門(mén)其實(shí)更成熟一些。我覺(jué)得在湖南的這三家品牌中，金粒門(mén)這塊做得更到位?！?/p>

目前，金粒門(mén)也要全國(guó)“狂奔”了，有市場(chǎng)人士告訴《商業(yè)觀(guān)察家》：“金粒門(mén)在廣東東莞、深圳，已經(jīng)開(kāi)始要投工廠(chǎng)了，年前就在簽項(xiàng)目。它談了幾個(gè)省，廣東則確定了，馬上就要啟動(dòng)了，要開(kāi)店了。”

而對(duì)于湖南的另一家新鮮零食品牌——幾多全的“基因差異”，湖南當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)人士則對(duì)《商業(yè)觀(guān)察家》稱(chēng)：“幾多全，以前是做黑色經(jīng)典的，是黑色經(jīng)典的原班人馬出來(lái)做的這個(gè)品牌。黑色經(jīng)典以前則主要是做旅游產(chǎn)品、代加工，所以，幾多全的優(yōu)勢(shì)在物流、配送上，然后，在代工體系方面，幾多全其實(shí)更健全，它的上游資源比較好?！?/p>

截至到2026年2月，幾多全已開(kāi)出69家店，2026年，其的目標(biāo)是，要開(kāi)出600-1000家店。在生產(chǎn)基地方面，幾多全已于全國(guó)規(guī)劃了20個(gè)生產(chǎn)基地，其中，重慶、廣州、南京三地的新工廠(chǎng)將于2026年上半年陸續(xù)投產(chǎn)。

最后，對(duì)于本篇的“主角”，零食大鱷——鳴鳴很忙做的新鮮零食項(xiàng)目——有.推薦，一些市場(chǎng)人士對(duì)《商業(yè)觀(guān)察家》稱(chēng)，它優(yōu)勢(shì)是商業(yè)模式打造能力與資本優(yōu)勢(shì)。

“有.推薦最近才開(kāi)出的首店，它背靠鳴鳴很忙集團(tuán)。鳴鳴很忙（零食很忙+趙一鳴）在籌備做新鮮零食項(xiàng)目時(shí)，它還沒(méi)有正式IPO上市，但是鳴鳴很忙也是看到新鮮零食賽道的市場(chǎng)熱度，消費(fèi)者的這種消費(fèi)理念變化與市場(chǎng)趨勢(shì)的變化，所以，鳴鳴很忙趕緊跟上做了一個(gè)新鮮零食項(xiàng)目，有.推薦就屬于快速跟上的類(lèi)型，它與零食很忙之前做零食量販賽道一樣，都是快速跟上的類(lèi)型?！?/p>

“之前，在做零食量販?zhǔn)袌?chǎng)時(shí)，零食很忙不是最先做的，在其做之前，零食量販這種形態(tài)早就已經(jīng)有了。但是零食很忙把零食量販的標(biāo)準(zhǔn)化跟加盟體系、服務(wù)體系等各方面做成了一個(gè)非常標(biāo)準(zhǔn)、能夠快速?gòu)?fù)制的商業(yè)模式，所以，這能看出來(lái)的是，這家公司更擅長(zhǎng)商業(yè)模式的打造，跟加盟體系的運(yùn)營(yíng)?！?/p>

“鳴鳴很忙做新鮮零食的另一大優(yōu)勢(shì)，則可能是其的資本能力。截至今日收盤(pán)，鳴鳴很忙市值為888億港元?！?/p>

“總體來(lái)說(shuō)，新鮮零食這個(gè)賽道肯定是跑通了的，大家蜂擁而進(jìn)說(shuō)明了這點(diǎn)。而這三家誕生于湖南的新鮮零食品牌，彼此有相同的地方，但每個(gè)品牌背后都有一些不同的基因與運(yùn)營(yíng)邏輯。而且我覺(jué)得這也是一個(gè)非常有前景的賽道。

商業(yè)觀(guān)察家

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