咱就是說，過年哪有那么多瞎講究？但正月初十祭石神，你可別不當回事！

現在年輕人過年，就知道吃吃喝喝搶紅包，老祖宗傳下來的規(guī)矩，早就拋到后腦勺了。

我研究民俗美食二十多年，今兒就放下身段，跟大伙兒嘮點實在的——正月初十祭石神，記住“3吃2不要”，不是迷信，是討彩頭，日子才能越過越紅火。

先掰扯明白，正月初十為啥要祭石神？說出來你別笑，這一天是石頭的“生日”！

老輩人管這一天叫“石磨日”“十子日”，還有個最關鍵的說法，叫“石不動”（知識點記好，別瞎問）。

在沒有鋼筋水泥的年代，石頭可是頂梁柱——蓋房子靠它壘墻，種地靠它做石磨、石碾，就連喝水的水甕，底下都得墊塊石頭。

老祖宗感念石頭的恩情，就把正月初十定為石頭神的生日，搞點祭拜儀式，說白了就是“哄著”石頭神，新一年別搗亂，保咱們五谷豐登、家宅安穩(wěn)，這就是最樸素的民俗智慧啊。

祭石神不用大費周章，不用買貴重供品，核心就是“3吃2不要”，記牢了，比啥都強，錯一步都容易虧一年。

先講“3吃”，每一樣都有講究，不是隨便瞎吃，吃對了，好運自然來。

第一吃，饃餅（也叫烙餅），主打一個“財運實落”。

老規(guī)矩里，正月初十午餐必須吃饃餅，尤其是河南、山東一帶，這是鐵打的習俗。為啥吃饃餅？

一是饃餅圓圓的，象征團圓美滿；

二是有個諧音梗，“烙餅”的“烙”諧音“落”，寓意“財落家中”。

老話常說“初十食饃，石落有錢”，這里的“石落”其實是“實落”，就是說新一年的錢財，能實打實落到手里，不飄不跑，主打一個穩(wěn)。

不用買多貴的，家里自己烙的家常饃餅就最好，心誠比啥都強。

第二吃，莜面，討個“平安順遂”。

這個可能南方的朋友不太熟悉，但在內蒙古、山西一帶，正月初十吃莜面是標配。

為啥是莜面？

一來莜麥耐寒抗旱，象征著頑強的生命力，吃了它，寓意新一年咱們也能順順利利、百折不撓；

二來，正月初十還有個說法是“老鼠娶親日”，吃莜面是為了“討好”鼠爺，祈求它新一年別偷糧食，保咱們糧倉滿滿[3][6]。

莜面做法簡單，蒸一蒸、拌點家常調料就好吃，不用搞復雜，圖個寓意，吃一口就夠，主打一個“禮到心到”。

第三吃，餃子，捏緊“福氣不跑”。

過年吃餃子不稀奇，但正月初十吃餃子，有專屬講究——必須把餃子皮捏緊，俗稱“捏老鼠嘴”。剛才說了，這一天是老鼠娶親，捏緊餃子嘴，就寓意著捏住老鼠的嘴，不讓它偷糧食、搞破壞，新一年家里糧倉滿滿、不受侵擾。

餡料也有講究，白菜豬肉餡（百財富足）、韭菜雞蛋餡（長久團圓）都特別合適，不用追求山珍海味，家常口味，一家人圍坐在一起吃，就是最好的儀式感。

講完“3吃”，再講“2不要”，這兩個禁忌，比吃啥更重要，老輩人反復叮囑，千萬別犯。

第一不要，忌動石器，這是“石不動”的核心規(guī)矩。

正月初十這一天，凡是石頭做的東西，都不能動！石磨、石碾、石臼、捶布石，哪怕是院子里的石頭擺件，都別動一下。老祖宗說，動了石器，就是驚擾了石頭神，會得罪它，輕則影響當年莊稼收成，重則家宅不寧。

哪怕你家的石磨積了灰，也別去擦、別去挪，忍一天，等過了初十，再動也不遲，別為了圖省事，壞了好彩頭。還有些地方，除夕會在石器上貼春聯，初十之前都不能用，初十祭完石神，才能開封使用。

第二不要，忌驚擾老鼠，別壞了“鼠爺”的喜事。

剛才提到，正月初十是“老鼠娶親日”，老輩人認為，這一天老鼠要辦喜事，咱們得“睜一只眼閉一只眼”。晚上要早點睡覺，別大聲吵鬧，別開燈折騰，以免驚擾了老鼠的迎親隊伍。

老話還說“你擾它一天，它擾你一年”，要是壞了老鼠的喜事，它就會報復，新一年家里鼠患不斷，偷糧食、咬衣物，麻煩不斷。當然，也不用特意供奉，只要不打擾、不傷害，就足夠了。

其實啊，祭石神、記“3吃2不要”，從來都不是什么封建迷信，而是老祖宗傳下來的民俗文化，是刻在咱們骨子里的牽掛。

現在時代變了，咱們不用再像老輩人那樣，隆重祭拜石頭神，不用抬瓦罐測豐收（山東鄆城的老習俗），也不用在墻角點燈焚香，但這些簡單的規(guī)矩、樸素的講究，咱們得記牢。

它不是約束，而是一種期盼——期盼新一年，家人平安、錢財無憂、五谷豐登；是一種感恩，感恩自然的饋贈，感恩老祖宗的智慧。

正月初十，春節(jié)的余韻還在，趁著年味沒散，跟著老規(guī)矩走，吃對3樣、避開2樣，心誠一點、講究一點。

不用追求多隆重，不用花費多錢財，哪怕只是吃一口饃餅、捏一個餃子，避開不該動的石器，都是對傳統(tǒng)的尊重。

愿咱們所有人，都能遵循老傳統(tǒng)，接住好福氣，新一年，日子紅紅火火、蒸蒸日上，有錢有閑、平安順遂，越過越有，十全十美！