作者 | 曾有為

來源 | 品牌觀察官（ID：pinpaigcguan）

引言：一把“紅色勺子”，一碗有溫度的甜。

在行業(yè)內(nèi)卷的時(shí)代，如何在3秒內(nèi)讓消費(fèi)者記住你？

答案或許不在一個(gè)宏大的概念里，而在一份能被感知的溫度中。

創(chuàng)立了19年的悸動(dòng)燒仙草，在2025年用一次溫柔的回歸，給出了這個(gè)答案。

沒有大聲宣告，沒有高調(diào)宣言，卻將一碗糖水旁斜擺著的紅色勺子，變成了每個(gè)顧客都能看見、都能理解的情感語言。

現(xiàn)在走進(jìn)悸動(dòng)的新店，你會(huì)發(fā)現(xiàn)這把勺子安靜地躺在碗邊，不張揚(yáng)、不復(fù)雜。

很多顧客拿到手的第一反應(yīng)不是吃，而是先拍照。畢竟這個(gè)畫面真的太熟悉了，熟悉到讓人忍不住想拍照記錄下來。

這確實(shí)不是偶然，當(dāng)茶飲品牌們都在設(shè)計(jì)更酷的Logo、創(chuàng)造更潮的概念時(shí)，悸動(dòng)選擇回到最樸素的起點(diǎn)：一碗糖水，一把勺子，一份能被分享的甜蜜。

這把紅色勺子，從來不是為了證明什么“超級(jí)符號(hào)”的身份，而是為了做一件更簡單的事——喚起人們內(nèi)心最柔軟的共鳴。

一把紅色勺子的溫度

無聲的情緒語言

勺子可能是我們最早學(xué)會(huì)使用的餐具。

小時(shí)候，吃飯用勺子，喝湯用勺子，吃甜品也用勺子。那時(shí)的我們不用考慮熱量、不擔(dān)心配方，只知道甜就是開心，吃完就能安心去玩。

悸動(dòng)的紅勺子，正是那段記憶的延續(xù)。它不急著證明自己有多特別，只想溫柔地提醒每個(gè)人：甜，本來就不該有負(fù)擔(dān)。

在家庭里，勺子更是一種天然的紐帶。一碗糖水，往往是“你嘗一口”“我?guī)湍闶⒁稽c(diǎn)”，在遞來遞去之間，人與人產(chǎn)生連接。沒有太多語言，卻很真實(shí)。

悸動(dòng)選擇的紅色，溫暖、有生命力，也足夠醒目；但保留“勺子”本身，是因?yàn)樗t遜、日常、不搶戲。

這把勺子不是為了強(qiáng)調(diào)“我是誰”，而是為了告訴你：這里的甜，是可以被分享的。

現(xiàn)在很多品牌開始學(xué)會(huì)把聲音放輕，把姿態(tài)放低。不是因?yàn)椴蛔孕?，而是因?yàn)檎嬲挠H近，來自最接地氣的生活。

悸動(dòng)的紅勺子也是如此。它不急著證明自己有多高級(jí)，只想陪你慢慢把一碗糖水吃完。

這把勺子的造型圓潤而親切，悸動(dòng)刻意避開了所有鋒利的線條和冰冷的工業(yè)感。它的姿態(tài)是邀請(qǐng)的、陪伴的——就像小時(shí)候媽媽遞來的那勺糖水，簡單卻充滿溫度。

從產(chǎn)品包裝到門店細(xì)節(jié)，它不刻意強(qiáng)調(diào)自己的存在，卻總能在你需要時(shí)出現(xiàn)。

在社交平臺(tái)上，可以看到許多顧客自發(fā)地分享用這把勺子享用糖水的瞬間：有人記錄與朋友的下午茶時(shí)光，有人拍下孩子用勺子分享給母親一口糖水的表情，有人只是安靜地拍下勺子與碗的簡單畫面。

這些分享背后，不是對(duì)一個(gè)“符號(hào)”的追捧，而是一份情緒的自然流露。

目前悸動(dòng)已在全球范圍內(nèi)開設(shè)超3000家門店，但這把紅勺子所承載的，早已超越了地域與文化的界限。

它不需要翻譯，也不需要解釋。因?yàn)樵谌魏蔚胤?，勺子與甜的組合，都代表著溫暖、分享與治愈。

悸動(dòng)用這把勺子，重新定義了糖水的意義：它不只是一種甜品，更是一個(gè)情緒的容器、一段關(guān)系的紐帶、一種生活態(tài)度的表達(dá)。

“讓甜，更自然”——這個(gè)理念不止體現(xiàn)在悸動(dòng)選用悅鮮活鮮奶、天然桃膠和手作芋圓上，更體現(xiàn)在每一次拿起勺子、分享甜蜜的時(shí)刻里。

在這個(gè)越來越快、越來越滿的時(shí)代，悸動(dòng)選擇用一把紅勺子，留住一點(diǎn)小時(shí)候的天真，一點(diǎn)家庭里的溫度，也留住那份最簡單卻最珍貴的甜蜜初心。

真正能被記住的品牌，從來不是因?yàn)樗卸唷俺?jí)”，而是因?yàn)樗卸唷岸恪薄?/strong>

悸動(dòng)的紅色勺子，正是這樣一份懂得——它懂得甜蜜的重量，懂得分享的溫度，更懂得在這個(gè)忙碌的世界里，一碗有溫度的糖水，可以帶來怎樣的慰藉。

而這，或許才是品牌與消費(fèi)者之間，最長久也最珍貴的連接。

一把勺子的增長邏輯

從單點(diǎn)突破到全面爆發(fā)

情感的共鳴最終需要商業(yè)的驗(yàn)證，而悸動(dòng)的這把紅勺子，正見證著品牌從單點(diǎn)突破到全面爆發(fā)的全過程。

悸動(dòng)作為一家19年的老茶飲品牌，一直通過傳承經(jīng)典、堅(jiān)持創(chuàng)新保持蓬勃的生命力，這一次的符號(hào)升級(jí)，可以看出悸動(dòng)并沒有躺在功勞簿上，而是持續(xù)煥新、迭代活力。

悸動(dòng)·仙草糖水打磨出的“糖水+飲品”的仙草糖水新模型店，更是成為其勢能飆升的火箭。

衡量一個(gè)品牌的實(shí)力，不僅要看它在旺季的表現(xiàn)，更要看它在淡季的運(yùn)營能力。

在1月份的餐飲傳統(tǒng)淡季，悸動(dòng)逆勢而上，40家新店齊開，業(yè)績表現(xiàn)亮眼。這不僅證明了新模型的盈利能力，更展現(xiàn)了其強(qiáng)大的抗行業(yè)周期能力。

悸動(dòng)的成功并非單一模型的無腦復(fù)制，而是基于不同市場的精準(zhǔn)適配。

內(nèi)蒙古巴彥淖爾首店的成功，就是悸動(dòng)精準(zhǔn)定位空白市場的舉措。在糖水文化尚不流行的北方地區(qū)，悸動(dòng)并未被“市場基礎(chǔ)薄弱”所限制，反而敏銳洞察到差異化切入的絕佳機(jī)遇。

面對(duì)內(nèi)蒙古巴彥淖爾這片未被開發(fā)的“糖水空白地帶”，悸動(dòng)憑借其成熟的“仙草糖水新模型”與本土化運(yùn)營策略，率先切入、快速搶占心智，成功將南方盛行的糖水文化轉(zhuǎn)化為北方市場的消費(fèi)新潮流。

開業(yè)期間門店人氣爆棚，糖水“一碗難求”，日均營業(yè)額穩(wěn)定突破萬元，其中堂食占比更達(dá)到驚人的95%，有力印證了悸動(dòng)在差異化市場中的強(qiáng)勁滲透力與品牌號(hào)召力。

上海閔行龍湖天街店則采取“商場高客單、重堂食”戰(zhàn)略，主動(dòng)優(yōu)化外賣占比，專注于線下服務(wù)與體驗(yàn)，成功提升客單價(jià)與品牌價(jià)值。

勢能的提升還體現(xiàn)在持續(xù)的動(dòng)能上。

即使在萬家團(tuán)圓的春節(jié)期間，悸動(dòng)的擴(kuò)張步伐也未曾停歇，全國多地仍有新店在緊鑼密鼓地籌備開業(yè)。

這股“淡季爆店，過年不?！?/strong>的勢頭，向市場和潛在加盟商清晰地傳遞了一個(gè)信號(hào)：悸動(dòng)·仙草糖水正處于高速發(fā)展的黃金軌道上。

對(duì)創(chuàng)業(yè)者來說，2026年的核心邏輯是“順勢而為選對(duì)賽道”。在充滿不確定性的市場環(huán)境中，選擇特許經(jīng)營的正規(guī)項(xiàng)目，依托成熟品牌已經(jīng)打磨完善的標(biāo)準(zhǔn)化體系，無疑是大幅降低創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)、提升成功概率的明智之選。

而悸動(dòng)·仙草糖水恰好為創(chuàng)業(yè)者提供了這樣一個(gè)理想的平臺(tái)。

品牌憑借19年的深厚積淀與持續(xù)創(chuàng)新，已構(gòu)建了從產(chǎn)品研發(fā)、供應(yīng)鏈管理到門店運(yùn)營的全方位支持系統(tǒng)。特別是近期超級(jí)符號(hào)的溫情升級(jí)與商業(yè)模式的進(jìn)一步優(yōu)化，不僅沒有讓品牌變得“高冷”，反而展現(xiàn)出更強(qiáng)大的自我革新能力與對(duì)市場趨勢的前瞻性洞察。

選擇悸動(dòng)，不僅是加入一個(gè)正在快速成長的品牌，更是獲得了一個(gè)經(jīng)過市場反復(fù)驗(yàn)證、擁有完整陪跑體系、且懂得如何與消費(fèi)者建立情感連接的創(chuàng)業(yè)解決方案。

讓甜，更自然，不變的初心

在這一次的符號(hào)升級(jí)中，唯一不變的是悸動(dòng)的理念：讓甜，更自然。

這不僅僅是保有初心的體現(xiàn)，更是對(duì)其產(chǎn)品內(nèi)核的承諾。

悸動(dòng)深耕源頭供應(yīng)鏈多年，建立了上游仙草基地，在“中國仙草之鄉(xiāng)”福建龍巖武平自建千畝生態(tài)仙草種植基地，從源頭把控品質(zhì)，使用悅鮮活鮮奶、天然桃膠、手作芋圓等優(yōu)質(zhì)食材，讓一碗健康、豐盛且用料扎實(shí)的糖水滿足顧客的味蕾需求和情緒出口。

在悸動(dòng)·仙草糖水的菜單里，仙草大滿貫、芋芋仙草滿貫、芒果白雪黑糯米甜甜、桃膠蓮子鮮奶……這些產(chǎn)品“料足、養(yǎng)生、飽腹”，定價(jià)卻依然親民，集中在20多元的區(qū)間。

一份既能帶來飽腹感、又無健康負(fù)擔(dān)的美食，不僅能夠滿足味蕾的真實(shí)需求，更在無形中成為情緒的溫柔載體。

無論是節(jié)日里渴望的儀式感，還是日常生活中需要被惦記的溫暖，亦或是家庭相聚時(shí)無需言說的陪伴，悸動(dòng)·仙草糖水都試圖成為一個(gè)溫柔的情感容器。

它不刻意煽情，而是用一碗踏實(shí)、自然的甜，為消費(fèi)者提供一個(gè)“情緒自然松開”的片刻，讓品牌從簡單的消費(fèi)場所，升華為一種溫和的陪伴與治愈。

從2007年到2026年，悸動(dòng)燒仙草走過了19年。

歲月沉淀下的不僅是品牌厚度，更是一套經(jīng)過時(shí)間驗(yàn)證的經(jīng)營智慧。

對(duì)投資者而言，這意味著加入的不僅是一個(gè)品牌，更是一個(gè)已穿越多個(gè)周期、正處在勢能加速釋放階段的成熟體系：其創(chuàng)新的“糖水+茶飲”雙引擎模型已獲超100家門店驗(yàn)證，19年構(gòu)建的供應(yīng)鏈護(hù)城河優(yōu)勢顯著，品牌影響力從區(qū)域走向全國乃至全球。

從紅色勺子超級(jí)符號(hào)的精準(zhǔn)打造，到淡季連開40店的逆勢爆發(fā)與春節(jié)期間的持續(xù)擴(kuò)張，悸動(dòng)走的每一步都扎實(shí)有力，彰顯著戰(zhàn)略定力與執(zhí)行韌性。

如今的餐飲行業(yè)，早已告別“開店即盈利”的增量紅利期，正進(jìn)入考驗(yàn)品牌選品精準(zhǔn)度、商業(yè)模式韌性及規(guī)模化運(yùn)營能力的存量競爭時(shí)代。

悸動(dòng)·仙草糖水以19年的深厚沉淀與持續(xù)創(chuàng)新，為行業(yè)交出了一份具有示范意義的答卷。

從品牌符號(hào)的煥新到市場拓展的節(jié)奏，每一步都精準(zhǔn)回應(yīng)了當(dāng)前餐飲競爭的核心命題，如何在存量市場中通過差異化價(jià)值建立可持續(xù)的競爭優(yōu)勢。

這一競爭優(yōu)勢不僅在國內(nèi)市場得到驗(yàn)證，更在全球舞臺(tái)穩(wěn)步展開。

目前悸動(dòng)已成功進(jìn)入美國、英國、日本等多個(gè)國家與地區(qū)，致力于將獨(dú)特的“東方仙草”文化帶向全球。海外門店常常大排長龍，其產(chǎn)品與文化魅力跨越地域，贏得了不同市場消費(fèi)者的認(rèn)可。

這標(biāo)志著悸動(dòng)已構(gòu)建起一套兼具本土韌性與全球適應(yīng)性的商業(yè)模型，正從一家成功的本土品牌，穩(wěn)步邁向具有國際影響力的糖水文化代表。

而這把紅勺子，將繼續(xù)陪伴著每一個(gè)走進(jìn)悸動(dòng)的顧客，用一碗有溫度的甜，連接過去、現(xiàn)在與未來。

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