“干得漂亮！”“直接端了‘幽靈外賣(mài)’的老窩！”“建議各地推廣！”近日，河南鄭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局推出“鄭騎先鋒隨手拍”，發(fā)動(dòng)外賣(mài)騎手隨手拍下“幽靈外賣(mài)”亂象，在平臺(tái)舉報(bào)。評(píng)論區(qū)滿(mǎn)是叫好聲，網(wǎng)友期望類(lèi)似舉措可以在各地出現(xiàn)。目前河南鄭州“隨手拍”平臺(tái)上騎手的注冊(cè)量已達(dá)8000多人，據(jù)披露，到春節(jié)前，平臺(tái)的注冊(cè)人數(shù)有望達(dá)到2萬(wàn)人以上，基本實(shí)現(xiàn)區(qū)域覆蓋。

“幽靈外賣(mài)”是指那些沒(méi)有堂食場(chǎng)地，或已關(guān)門(mén)倒閉卻通過(guò)租借證照、使用虛假地址、偽造門(mén)店照片等手段，在外賣(mài)平臺(tái)上偽裝成“正規(guī)店鋪”繼續(xù)經(jīng)營(yíng)的餐飲商家。說(shuō)白了，就是食品安全沒(méi)保障、衛(wèi)生環(huán)境臟亂差的“純外賣(mài)”店鋪。

騎手每天穿行在城市街巷，哪家店鋪干凈，哪家“沒(méi)法下嘴”，自然清楚。發(fā)動(dòng)騎手舉報(bào)“幽靈外賣(mài)”，確實(shí)是找對(duì)人了。騎手們?nèi)辗e月累，必定會(huì)起到凈化外賣(mài)店鋪的作用。事實(shí)上，據(jù)媒體報(bào)道，從去年12月26日河南鄭州“隨手拍”平臺(tái)上線(xiàn)，目前已有41名騎手因舉報(bào)成功而獲得獎(jiǎng)勵(lì)。也就是說(shuō)，至少有相應(yīng)數(shù)量的問(wèn)題外賣(mài)店鋪得到了整治。

騎手“隨手拍”機(jī)制，用實(shí)際成效證明了騎手監(jiān)督模式的可行性：對(duì)騎手而言，舉報(bào)問(wèn)題商家不僅能獲得額外收入，也能通過(guò)自身行動(dòng)推動(dòng)外賣(mài)行業(yè)優(yōu)化，提升職業(yè)認(rèn)同感；對(duì)消費(fèi)者而言，大家吃得更放心、更安心；對(duì)行業(yè)而言，精準(zhǔn)的問(wèn)題排查與整治，有利于倒逼不合規(guī)外賣(mài)商家退出市場(chǎng)，推動(dòng)行業(yè)向規(guī)范化、品質(zhì)化方向發(fā)展。這樣的制度創(chuàng)新，當(dāng)然值得全國(guó)推廣。

外賣(mài)平臺(tái)應(yīng)主動(dòng)承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，總結(jié)“鄭騎先鋒隨手拍”等成熟經(jīng)驗(yàn)，優(yōu)化流程、不斷完善騎手監(jiān)督機(jī)制的細(xì)節(jié)。得注意的是，在期望推廣騎手舉報(bào)機(jī)制的聲音中，網(wǎng)友提出的“保護(hù)騎手個(gè)人隱私”等建議同樣不可或缺。各地在搭建類(lèi)似平臺(tái)時(shí)，須完善隱私保護(hù)機(jī)制，屏蔽騎手姓名、聯(lián)系方式、配送軌跡等信息。

當(dāng)然，“隨手拍”并不能全部解決“幽靈外賣(mài)”的問(wèn)題。有網(wǎng)友直言，騎手畢竟不是專(zhuān)業(yè)的監(jiān)管人員，更何況“幽靈外賣(mài)”禁而不絕，根源仍與監(jiān)管缺位有關(guān)。

此前有媒體報(bào)道，網(wǎng)上有不少中介代開(kāi)外賣(mài)店，號(hào)稱(chēng)“無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、無(wú)餐飲許可也能開(kāi)”，甚至承諾“可開(kāi)多家店無(wú)上限”，只要1800元費(fèi)用就可讓無(wú)實(shí)體門(mén)店的“幽靈外賣(mài)”輕松上線(xiàn)?？梢?jiàn)，一旦“幽靈外賣(mài)”得以如此分蘗，很可能會(huì)出現(xiàn)死灰復(fù)燃的現(xiàn)象。

因此，騎手監(jiān)督機(jī)制之外，監(jiān)管必須跟進(jìn)嚴(yán)查。一方面，平臺(tái)不要為了擴(kuò)大規(guī)模而忽略了對(duì)商家食品安全的基本要求，應(yīng)加強(qiáng)監(jiān)管審核，認(rèn)真落實(shí)《外賣(mài)平臺(tái)服務(wù)管理基本要求》，做到每月抽查不少于5%商戶(hù)，對(duì)證地不符、資質(zhì)造假的商戶(hù)堅(jiān)決清退并公示。試想，一家灶臺(tái)骯臟不堪，廁所與廚房聯(lián)通，門(mén)簾滿(mǎn)是油污的“幽靈外賣(mài)”能做到銷(xiāo)量20萬(wàn)+，而掌握著商家上線(xiàn)時(shí)間、銷(xiāo)量波動(dòng)、投訴頻率、圖片更換記錄、“明廚亮灶”視頻等完整數(shù)據(jù)的外賣(mài)平臺(tái)卻說(shuō)完全不知情，誰(shuí)信？另一方面，監(jiān)管部門(mén)也要做好線(xiàn)下線(xiàn)上打通的全域監(jiān)管?；蛟S監(jiān)督人員數(shù)量難以覆蓋所有商家，但只要行動(dòng)起來(lái)，就一定會(huì)傳遞出明確的政策信號(hào)。

民以食為天，食以安為先。像“隨手拍”這樣的好做法，固然應(yīng)該早日在更多城市推廣，而來(lái)自平臺(tái)和部門(mén)的嚴(yán)格監(jiān)管同樣不能缺位。唯有方方面面都努力作為，才能真正消除廣大消費(fèi)者“舌尖上的焦慮”，讓每一份送到手中的外賣(mài)都藏著安心與溫暖。（龍之朱）

來(lái)源：光明網(wǎng)