人民網(wǎng)成都1月23日電 (記者李平)1月22日，四川省人民政府新聞辦公室召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)。會(huì)上，四川省交通運(yùn)輸廳道路運(yùn)輸管理局副局長(zhǎng)胡松就近日印發(fā)的《關(guān)于進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全全鏈條監(jiān)管的實(shí)施方案》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《實(shí)施方案》)進(jìn)行了解讀。

食品運(yùn)輸是連接“農(nóng)田到餐桌”的重要紐帶，其安全與否直接關(guān)系廣大群眾“舌尖上的安全”�！秾�(shí)施方案》特別對(duì)“嚴(yán)控食品貯存、運(yùn)輸、寄遞和配送過(guò)程風(fēng)險(xiǎn)”作出部署，其中對(duì)重點(diǎn)液態(tài)食品道路散裝運(yùn)輸和生鮮冷鏈?zhǔn)称愤\(yùn)輸提出了明確的協(xié)同監(jiān)管要求。

四川省交通運(yùn)輸廳道路運(yùn)輸管理局副局長(zhǎng)胡松在發(fā)布會(huì)上介紹，交通運(yùn)輸部門(mén)將全面對(duì)標(biāo)《實(shí)施方案》要求，重點(diǎn)推進(jìn)以下三方面工作：

一是加強(qiáng)運(yùn)輸過(guò)程監(jiān)管。 交通運(yùn)輸部門(mén)將督促相關(guān)企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行《液態(tài)食品散裝運(yùn)輸技術(shù)規(guī)范》及食品運(yùn)輸相關(guān)管理規(guī)范，指導(dǎo)運(yùn)輸企業(yè)在車(chē)輛上安裝溫度、濕度實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)設(shè)備，通過(guò)技術(shù)手段有效防范食品在運(yùn)輸過(guò)程中因環(huán)境變化導(dǎo)致的變質(zhì)、污染等風(fēng)險(xiǎn)。

二是創(chuàng)新監(jiān)管技術(shù)手段。 為提升監(jiān)管效能，交通運(yùn)輸部門(mén)將積極配合市場(chǎng)監(jiān)管等部門(mén)，在全省推廣食品運(yùn)輸電子聯(lián)單管理制度。該制度旨在實(shí)現(xiàn)“一物一單、全程留痕”，通過(guò)電子化、可追溯的方式，建立健全對(duì)食品和食用農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸過(guò)程中發(fā)貨方、承運(yùn)方、收貨方的全方位、閉環(huán)管理機(jī)制，強(qiáng)化全過(guò)程協(xié)同監(jiān)管能力。

三是健全協(xié)同監(jiān)管機(jī)制。 針對(duì)散裝液態(tài)食品等運(yùn)輸風(fēng)險(xiǎn)較高的品類(lèi)，交通運(yùn)輸部門(mén)將牽頭制定重點(diǎn)監(jiān)管品種目錄，并明確運(yùn)輸車(chē)輛的專(zhuān)用標(biāo)識(shí)等管理要求。同時(shí)，將持續(xù)優(yōu)化和完善跨部門(mén)聯(lián)合監(jiān)管工作機(jī)制，為全面落實(shí)“專(zhuān)車(chē)專(zhuān)用”“一車(chē)一檔”等精細(xì)化管理制度奠定基礎(chǔ)，形成監(jiān)管合力。

交通運(yùn)輸廳道路運(yùn)輸管理局副局長(zhǎng)胡松表示，交通運(yùn)輸部門(mén)將以高度的責(zé)任感和使命感，狠抓《實(shí)施方案》各項(xiàng)任務(wù)的落實(shí)落地，全力保障食品運(yùn)輸環(huán)節(jié)安全、可靠、可追溯，切實(shí)守護(hù)好人民群眾的飲食安全，為建設(shè)更高水平的“天府食安”貢獻(xiàn)交通力量。